Nguyên liệu gồm có:
- 10 bắp ngô bao từ
- 200 gram đậu phụ
- 1 củ hành tây cắt nhỏ
- 1 ½ (một phần hai) muỗng canh xốt cà chua (bạn có thể tự làm xốt cà chua)
- Nước xốt thịt nướng BBQ (schezwan sause) lượng phù hợp với khẩu vị. Sốt này sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn (nếu không có cũng không sao).
- Muối theo khẩu vị
- 2 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng canh dầu chiên
- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
Cách chế biến:
Ngô bao tử xắt thành những miếng tròn nhỏ, cho vào chần trong nước nóng khoảng 2 phút, đậy vung lại sau đó vớt ngô bao tử ra.
Đậu phụ cũng cắt thành những miếng nhỏ.
Làm nóng dầu trong chảo, thêm hành tây vào xào cho đến khi nó có màu nâu nhẹ.
Thêm xốt schezwan sause và chiên trong 1 phút. Sau đó thêm đậu phụ, ngô bao tử vào trộn thật đều rồi chiên thêm 2 phút. Nhớ đảo nhẹ tay để tránh cho đậu bị nát.
Trộn nước xốt cà chua, bột ngô và muối với ½ (một phần hai) chén nước. khuấy đều rồi thêm vào hỗn hợp này là hỗn hợp đậu phụ ngô bao tử. Đảo đều nhẹ tay, rồi cho lên bếp nấu cho đến khi nước cạn. Rắc hành lá lên trên rồi cho đậu phụ ngô bao tử xốt cà chua ra bát rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ ngô bao tử xốt cà chua!
Kẹo Sữa (Theo Great SOL)
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
