Bạn có thể đổi món cho gia đình với đậu phụ sốt chua ngọt, ăn cay cay, hơi chua chua ngọt ngọt.
Nguyên liệu làm đậu phụ nấu chua ngọt
- 2 bìa đậu phụ
- 1 miếng vắt me nhỏ, hoặc 1 hay 2 trái me tươi
- Ít nước mắm
- Tỏi, đường, ớt bột và ít dầu hào
- 2 muỗng cà phê bột năng
- Hành lá.
Cách làm đậu phụ nấu chua ngọt
Nước sốt me đổ vào đậu.
- Đậu phụ thái dày hay mỏng tùy bạn.
- Rán đậu phụ ngập dầu, nhớ lật hai bề mặt đậu phụ cho vàng đều.
- Vớt ra đĩa đã để sẵn giấy thấm bớt dầu chiên.
- Bột năng pha loãng với một ít nước.
- Me vắt bỏ ra bát, thêm ít nước sôi lấy muỗng chần cho me tan.
- Cho 2 muỗng dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, nhanh tay đổ nước sốt me ở trên vào.
- Nêm một chút dầu hào, đường, ớt bột, nêm chua ngọt, cay cay là được. Đổ bột năng vào cho hỗn hợp hơi sền sệt, đổ hành lá đã cắt nhỏ vào, trộn thật đều.
- Rưới nước sốt đều lên đậu phụ, dùng nóng với cơm trắng quá ngon.
Bạn nhớ lật đậu cho vàng đều.
Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần vài bước theo cách làm món đậu phụ nấu chua ngọt mới lạ thơm ngon đậm đà mà NauNgon.com chia sẻ trên đây thì một món ăn tuyệt vời cho bữa tối đã sẵn sàng rồi. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
