Nguyên liệu: - 2 kg ngao - 1,2 kg tôm tươi - Hành lá - 10 bìa đậu phụ - 1 quả trứng - 2 thìa canh dầu chiên - 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gochugaru, có bán tại siêu thị) - 1 thìa canh tỏi băm - 1 thìa canh tương đậu nành - Muối, tiêu - 1 thìa dầu mè Cách làm:
- 1 Cho dầu chiên vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn.
-
2
Thêm ½ cốc nước.
- 3 Thêm tôm và ngao vào nồi. Đậy vung chờ cho nước sôi.
- 4 Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi.
- 5 Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu. Đun sôi trong 5 phút.
-
6
Đập một quả trứng vào nồi và thêm 1 thìa dầu mè. Đun thêm vài phút rồi lấy món hầm ra bát thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)