Miếng đậu vàng suộm, bên trong mềm, mát, bên ngoài giòn sụm, ăn kèm nước sốt trứng muối vị đậm đà, là món ăn quá ngon và nhiều chất dinh dưỡng.
Đậu phụ gấc sốt trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phụ gấc 1 Miếng
  • Trứng gà 1 Quả
  • Trứng vịt muối 1 Quả
  • Bột chiên xù 100 Gr
  • Bột bắp 100 Gr
  • Hành lá một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ tươi (gấc) (nếu không có đậu phụ gấc có thể dùng đậu phụ tươi bình thường), cắt khoanh tròn dầy 1 cm, dội qua nước sôi, để ráo.

2

Bột ngô, bột chiên xù để ra 2 chiếc bát khác nhau.

3

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, cho vào 1 chiếc bát, đánh tan.

4

Trứng vịt muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ, bóp nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

5

Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già.

6

Lăn miếng đậu vào bột ngô cho bám đều xung quanh đậu rồi nhúng vào lòng đỏ trứng gà, sau đó lăn vào bột chiên xù.

7

Thả thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa.

8

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào chút dầu chiên, phi thơm đầu hành hoa (phần trắng) cho thơm

9

Cho lòng đỏ trứng vịt muối vào chưng cho tan đều, thêm chút hạt nêm và nước mắm.

10

Khuấy đều rồi dội lên đĩa đậu, rắc hành lá ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

sup bap thom ngon gung">10 loại rau trộn salad ngon nhất cúng bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly canh bí đỏ infographic cong thuc banh mi me Gỏi cá mai Nha Trang Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam banh dau tay Cach nau canh chua snack chuối chiên đuoi heo hầm thuốc bắc goi banh tet ngay tet thanh cua súp hành cach lam sot cách nấu súp gà cá chưng tương cach lam pizza de mong xôi mít Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến cach lam tom scampi Đau đầu vì gương treo trong bếp khoai sấy đà lạt panda burger cach nau xoi chim yam cach lam mi y sot kem Càphê thường Gà nau sa tinh Nóng hổi bánh ngô chiên giòn Cơm món rau cuộn đậu hũ sốt cà thit heo mcu mang luoi lon thịt gà nướng cay pa tê salad trứng tôm cach cam lang hoa mắm cá com trà banh chuoi hap nuoc cot dua Nhai rau ráu đậu đũa trộn chanh chua nấu lagu chay Món ăn ngon 6 cách sơ chế tôm đơn giản lam thanh tra ngam duong ngon Vitamin tăng cường chuyện ấy mực xào cay mì ý sốt cà noel 2012 ãƒæ Bánh ngọt Pháp canh chua cá rô nấu lá giang 3 sai lầm thường gặp khi dọn bếp huyết áp cao thực phẩm củ dền cà da dieu luc lac ngu sac cách trộn gỏi hành Lật bánh cupcake hoa nấm thập cẩm xào tôm cua nấu súp bún mọc tôm đút lò nướng thạch ngon Banh trung cà mau canh ngao nấu rau quà bún ngan ngon thịt gà chiên muối ớt cach lam salad xoai pat mon ngon nam bô mon nhau ngon người sử dụng Phồng bánh tuyết ngon Trang Trí banh dui Gà lau ga noi sup ca Nhẹ món rau cuộn cach nau vit om sau Mấm ca kho chien gion Banh nom dua chuột cach lam nuoc ep vai Nem chua Quảng Ngãi miến xào mực khô list chả sườn rang mặn ngheu nau mang chua ngon thực phẩm giải độc cá thu tươi rim gừng ớt làm bánh quy thế nào bun rieu ga xao thom ngon trà sữa thái Gỏi Bạc Hà mon ap chao ngon rau răm xúc xích bọc bột banh pancake ngon Do an chay Cún Khang canh ngon mùa hè cach lam man dam cach uop thit nuong ngon cà mÃƒÆ sua gao han quoc su hào trộn gỏi cach lam bun mang ga cách làm thịt ba chỉ bánh quy đậu phụng chua cay Nấu chè công thức bánh xốp cà chua Cach lam banh tet