Miếng đậu vàng suộm, bên trong mềm, mát, bên ngoài giòn sụm, ăn kèm nước sốt trứng muối vị đậm đà, là món ăn quá ngon và nhiều chất dinh dưỡng.
Đậu phụ gấc sốt trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phụ gấc 1 Miếng
  • Trứng gà 1 Quả
  • Trứng vịt muối 1 Quả
  • Bột chiên xù 100 Gr
  • Bột bắp 100 Gr
  • Hành lá một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ tươi (gấc) (nếu không có đậu phụ gấc có thể dùng đậu phụ tươi bình thường), cắt khoanh tròn dầy 1 cm, dội qua nước sôi, để ráo.

2

Bột ngô, bột chiên xù để ra 2 chiếc bát khác nhau.

3

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, cho vào 1 chiếc bát, đánh tan.

4

Trứng vịt muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ, bóp nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

5

Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già.

6

Lăn miếng đậu vào bột ngô cho bám đều xung quanh đậu rồi nhúng vào lòng đỏ trứng gà, sau đó lăn vào bột chiên xù.

7

Thả thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa.

8

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào chút dầu chiên, phi thơm đầu hành hoa (phần trắng) cho thơm

9

Cho lòng đỏ trứng vịt muối vào chưng cho tan đều, thêm chút hạt nêm và nước mắm.

10

Khuấy đều rồi dội lên đĩa đậu, rắc hành lá ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua