Miếng đậu vàng suộm, bên trong mềm, mát, bên ngoài giòn sụm, ăn kèm nước sốt trứng muối vị đậm đà, là món ăn quá ngon và nhiều chất dinh dưỡng.
Đậu phụ gấc sốt trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu phụ gấc 1 Miếng
  • Trứng gà 1 Quả
  • Trứng vịt muối 1 Quả
  • Bột chiên xù 100 Gr
  • Bột bắp 100 Gr
  • Hành lá một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ tươi (gấc) (nếu không có đậu phụ gấc có thể dùng đậu phụ tươi bình thường), cắt khoanh tròn dầy 1 cm, dội qua nước sôi, để ráo.

2

Bột ngô, bột chiên xù để ra 2 chiếc bát khác nhau.

3

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, cho vào 1 chiếc bát, đánh tan.

4

Trứng vịt muối luộc chín, tách lấy lòng đỏ, bóp nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

5

Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già.

6

Lăn miếng đậu vào bột ngô cho bám đều xung quanh đậu rồi nhúng vào lòng đỏ trứng gà, sau đó lăn vào bột chiên xù.

7

Thả thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa.

8

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào chút dầu chiên, phi thơm đầu hành hoa (phần trắng) cho thơm

9

Cho lòng đỏ trứng vịt muối vào chưng cho tan đều, thêm chút hạt nêm và nước mắm.

10

Khuấy đều rồi dội lên đĩa đậu, rắc hành lá ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga cà nhồi thịt chiên xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe banh canh cha cua ngon cách làm bánh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê