Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.
Đậu phụ chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  •  1 miếng đậu cỡ 400g
  •  ½ (một phần hai) củ cà rốt
  •  ½ (một phần hai) quả dưa chuột
  •  ½ (một phần hai) bát con ngô ngọt
  •  Vài cây nấm
  •  1 quả ớt đỏ
  •  1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.
Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn.

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn.

Thực hiện:

Đậu phụ rửa thật sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá xắt nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

nấu nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.

Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và giảm bớt lửa.

Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.

Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.

Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Thỉnh thoảng biến tấu với món đậu phụ chiên ngũ sắc này để thay đổi vị giác cũng như trực giác của cả nhà các bạn nhé! Đây cũng là một gợi ý hay cho thực đơn của ngày ăn chay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chả cá ngần thì là phan che mit nuoc dua ngon râu rau tron giảm a xít dạ dày gừng chuối món thịt kho ngon sài rau má sườn nướng sua chua gỏi tôm bánh mochi tử mì sốt bí ngô ta tho tom kho trà xôi nếp bọc trứng muối trần miến lươn tuong ot việt mứt trái chanh gà hấp bí đỏ bò xào thơm dưa leo cach lÃƒÆ ga om cay Huyet heo thi đại học salad khoai tây nướng sốt muffin chuoi ngon banh muffins chocolate món ngon rằm tháng Chạp Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà bánh trứng cá nướng lam sua hat sen canh cà canh rau chocolate móng giò hầm đu đủ hải sản chiên thit xay chien hoa hồng làm bánh quy mỡ hành ăn ngon Đại Ð Ñ doc ép nước cà rốt Ảnh canh chua rau nhút cá rô cach lam cua dong rang muoi ngon Banh da Biến nà u Chuẩn Gọn Nhá Yên banh my công thức bánh purin cac mon an vat cach lam xoi gân hoa đẹp khóm khâu lam banh chocolate chè nếp đậu xanh nuong bo phỏ trung cuon tu lam lau va Bánh tiêu banh eclair cach lam banh da cha la lot THỰC chà o hẠt sen cach lam bun mang ga cach lam rau cau dua ca phe Lá cẩm sà ng Sắc Đẹp củ cải trắng chua ngọt salad bo tron dau giam cách làm bánh quy bơ tự làm mứt thẠch hoa quẠcà bẠc mà kho hấp gà với nước tương cách làm mực um thịt heo xào mắm ruốc xoi san thơm xào mề gà bÆ á m bánh quy chocolate chip xốp giòn cà tà cÃƒÆ rÃƒÆ tự làm thiệp thit heo chien gion cho be banh mi chu ong salad gà nướng dễ nấu mam thai du du banh cuoi chien kem socola vị bạc hà công thức nước mắm chua ngọt khoai tây sốt ớt ngọt Củ cải trắng muối màng bọc thực phẩm CÃƒÆ linh chó cach lam che sau rieng snack tao gion tan Xôi