Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.
Đậu phụ chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  •  1 miếng đậu cỡ 400g
  •  ½ (một phần hai) củ cà rốt
  •  ½ (một phần hai) quả dưa chuột
  •  ½ (một phần hai) bát con ngô ngọt
  •  Vài cây nấm
  •  1 quả ớt đỏ
  •  1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.
Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn.

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn.

Thực hiện:

Đậu phụ rửa thật sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá xắt nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

nấu nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.

Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và giảm bớt lửa.

Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.

Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.

Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Thỉnh thoảng biến tấu với món đậu phụ chiên ngũ sắc này để thay đổi vị giác cũng như trực giác của cả nhà các bạn nhé! Đây cũng là một gợi ý hay cho thực đơn của ngày ăn chay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bánh bò miền tây cach lam thit heo chien xu công thức snack hành tây nướng công thức thịt gà viên sốt chua ngọt cach nau canh chua ram công thức trứng rán lạp xưởng công thức xôi đậu phộng dừa Cách làm bánh flan lùn Há p cơm chiên thập cẩm chiffon socola hành tây trộn vị nướng cơm dừa Hải Nam bo kho banh mi cơm gà nướng banh trung thu ngan lop công thức bánh mì chuối nướng cơm phô mai thịt gà bò xào bông mướp cơm rang dưa cookies hat dieu Bà nh ThẠnh bánh phô mai cherry Rượu trắng bí cuộn tôm thịt cơm rang sườn lợn dứa nướng cơm rang thập cẩm hình cây thông ca cao pudding bánh kim chi Hàn Quốc cac mau banh sinh nhat chocolate cơm rang giòn Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt sandwich cuộn trứng phô mai cach lam ga cuon la dua Ngày Tết bánh bông lan kem cach lam nem cuon xôi bọc trứng canh đậu Ẩm thực truyền thống Tết châu Á xe Khó công thức cơm rang nhồi hoa bí rau câu con mắt canh bí ngòi tôm cherry nhận diện rau củ Trung Quốc canh chua ăn cơm uc ga vien ngon canh chua đậu hũ bánh trung thu hương rượu vang Bánh custard trà xanh o mai khe xao gung ưu điểm Hàn Quốc tom su thom ngon canh cua khoai sọ nước lê gừng trị ho Là m bà nh canh cua Sắc Đẹp canh mồng tơi hải sản bánh lọt nước dừa Lam ruoc thit canh rau củ nấu thịt heo bằm canh sườn heo củ sen Thịt Gà chien canh tốt cho trẻ canh thịt gà đu đủ canh thịt gà củ cải Ếch yaourt sua tuoi thom chè đậu xanh phổ tai chè bơ ngọt Ốc chè cốm dẹp khoai môn chè chuối với nếp cẩm chè khoai môn tao do chả chay chả trộn cốm chế biến cá hố nấu xôi đậu bánh táo rán giòn chế biến thức ăn cá phi lê kho tộ cheesecake cacao cheesecake trà xanh Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay công thức bánh củ cải suon non nau dau cà ch nẠu canh cà tà m chiên khoai tây lốc xoáy cắt tỉa chiên thịt heo tẩm côm bánh quy hình cây thông muối bạc hà chim cút nướng than chuột đồng quay trứng rán trứng cá coffee buns nấu cháo vịt tại nhà đậu ngự ngào đường cha muc lau De rim đậu hũ với ngũ vị đậu phộng chiên trứng thit nhoi ot chuong ngon cupcake trÃƒÆ xanh dưa chuột muối giòn món ăn tốt cho việc tăng cân thịt chưng mắm lac bánh trung thu nhân đậu nha Ä am Món gà bap cai ngam chua ngot canh khổ qua nhồi cá thác lác