Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.
Đậu phụ chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  •  1 miếng đậu cỡ 400g
  •  ½ (một phần hai) củ cà rốt
  •  ½ (một phần hai) quả dưa chuột
  •  ½ (một phần hai) bát con ngô ngọt
  •  Vài cây nấm
  •  1 quả ớt đỏ
  •  1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.
Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn.

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn.

Thực hiện:

Đậu phụ rửa thật sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá xắt nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

nấu nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.

Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và giảm bớt lửa.

Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.

Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.

Một cách mới để thưởng thức món đậu chiên dân dã và quen thuộc. Từng miếng đậu phụ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thú vị khi thưởng thức.

Đậu mềm dai xen lẫn với rau củ giòn ngọt mang đến cho bữa ăn gia đình cảm giác thanh đạm và dễ ăn. Thỉnh thoảng biến tấu với món đậu phụ chiên ngũ sắc này để thay đổi vị giác cũng như trực giác của cả nhà các bạn nhé! Đây cũng là một gợi ý hay cho thực đơn của ngày ăn chay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nui tron ngon món nhậu ngon thịt bò xào rau Cach lam mi cách làm bánh tằm sup thịt bò sữa tươi món giò heo giã cầy làm mochi cách chọn thịt lợn ngon xoi mit la dua Sắc Đẹp cách làm muối tôm Bánh mì ngon độc nhất vô nhị salad gà ca ri heo bữa ăn ngày hè mực ống nhồi thịt xào cay mực tươi bún xào măng món canh ngon khế cách làm chè bắp cach lam tương ca Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon cach nâu chao vit cách làm thạch hoa quả kẹo ngọt Lenovo 11 tự làm pizza tau hu ky cuon rau nam thạch đậu đỏ canh cà chua thịt heo viên canh bò viên banh nuong thom thịt vịt nấu gừng Những mẹo tút tát giày dép cực hay nóng công thức bánh củ cải hoa hồng ga boc chuoi cach lam khoai lang lac nấu súp nấm phomai cha lua hấp bánh lava cupcake tôm nướng muối công thức chè khoai môn chè ngọt che com nuoc cot dua banh trung thu nhan dau xanh cách làm thịt bò hầm khoai tây mít non cơm rán cá mặn đậu hũ non chiên rắc mè Mẹo giữ hoa tươi cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga bánh bông lan cuộn kem ớt chuông bọc cơm trộn CANH Gà Cocktail trai cay cháo trị bệnh cháo cật heo cháo tim sức đề kháng Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo miền tây cach lam korokke cach lam salad tom muc xoài dầm chua ngọt mi Y tron chay lắc tay lam banh quy banh hoa hong ngon cá bống món ngon từ gan heo Quán Sứ Bo xao cay goi thap cam súp lơ xanh XÃƒÆ o lươn xào sả ớt ngon cach lam hoa muc cach nau canh chua sau cach lam hu tieu thịt kho trứng banh deo thom ngon cá hồi nướng cách nấu bún mọc thịt bò hầm trộn cay heo quay ham hat sen ngon cach nau che trung Trá ng canh ga chien nuoc mam cách làm chả cuốn lá xương sông nướng xúc xích cach làm đậu hủ danh cách làm mì xào nghêu xôi đậu đen cha gio ngay Tet Viện Dinh dưỡng Quốc gia ếch rang tỏi nam mo nhoi thit ran bánh cuộn xúc xích siro chanh day cho ngay he làm chè gạo rau cau trai dua ngon Ngọt ngào canh mướp cua đồng bánh muffins thịt bò nấu canh phở trộn thịt gà thịt ba chỉ kho trứng cút xoai tron mam ot crepep cam sua dau tay chuoi ngon ca chem hap tương ớt tự làm nem lui ngon chè khoai bột lọc gà chà o gà gà HẠng MT mon com nuong ngon