Củ cải ngọt có vị thơm ngon đặc trưng, khi kho với đậu phụ tạo thành món mặn ăn cùng cơm rất đưa đẩy.
Đậu kho củ cải và tôm

 

DKCC-2452-1398228059.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu to
- 200 gram củ cải
- 100 gram tôm tươi
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ bột ớt (nếu bạn ăn cay)
- 2 tép tỏi
- Ớt quả, hạt tiêu, muối.

Cách chế biến:

b1-3552-1398228059.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu thái miếng vừa ăn, dùng giấy ăn khô lau từng miếng đậu để khi rán không bị bắn.

b2-8093-1398228059.jpg

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng chảo dầu chiên, cho đậu vào rán vàng hai mặt.

b3-7291-1398228060.jpg

Bước thứ ba(3):

- Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng dày khoảng 1 cm.

b4-6706-1398228060.jpg

Bước thứ tư(4):

- Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng giống củ cải.

b5-2141-1398228060.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

b6-1659-1398228060.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xếp củ cải và hành tây vào đáy nồi, rồi đến lớp đậu chiên.

b7-2863-1398228060.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Rắc tôm lên trên cùng, thêm khoảng ½ (một phần hai) - 1 bát con nước lọc vào.

b8-2963-1398228060.jpg

Bước thứ tám(8):

- Pha 2 muỗng canh xì dầu với 1 muỗng canh dầu hào, tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng nhỏ bột ớt. Dùng thìa khuấy đều.

b9-3838-1398228060.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rưới hỗn hợp nước sốt đã pha ở Bước thứ sáu(6) vào nồi, bật lửa đun.

b10-5895-1398228060.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong quá trình đun bạn nhớ đậy nắp nồi, bật lửa nhỏ, để ý lượng nước trong nồi để không bị cạn cháy.

b11-2388-1398228060.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đun từ 15 đến 30 phút, củ cải nhừ thì tắt lửa, rắc ớt quả xắt nhỏ (nếu ăn cay) và hạt tiêu lên bề mặt, gắp ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phụ món kho củ cải tôm Đậu kho củ cải và tôm

súp súp cua trái lê si rô chanh sương sáo cốt dừa Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân súp tóc tiên súp súp bông cải trắng lê xiên cá nướng Khoai tay dut lo súp nui tôm rau củ ngon súp ngô khoai tây rau củ xào tôm do o gái làm canh chua hoa hien ly súp nha đam trưng bày súp lơ thanh long xay súp nui tôm rau củ súp khoai tây thịt gà kho nấm tom cang cu táo mèo">salad bo ngon súp gà cốt dừa kiểu Thái Gà hầm thuốc Bắc ngán biển="/index.php?q=Lá">Lá súp gà súp cá hồi bò bía súp cua xiên que cá nướng Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn bong cai xao thit hop ngon súp bơ salad Giấy báo súp bông cải sôi sùng sục súp chay súp Món cua Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày tôm phô mai nướng món tây ruou mai que loindex.php?q=sò nướng">sò nướng công thức kem dưa gang sò huyết rang me cách làm thịt ba rọi xông khói chiênindex.php?q= chè khoai trân châu"> chè khoai trân châu xiên que mề gà Bánh Ngọt cach lam banh cam sáp ong thạch ngon sáp dưỡng môi tốt trứng gà xào chua ngọt pha chế mocktail không cần rượu giÃƒÆ hoa gà rang lá lốt sáo món chính sách vở Tô Hiệu sáng kim chà cách làm thịt heo ngâm mấm sành che to yen hat sen ngon Đua 58 sùp trung duc rau cu ngon sò bánh bông lan nhân lạp xưởng Mam tom ruy Khu đô thị mới ruou tao meo bếp ăn tập thể xiên que nướng mè chanh trộn đậu đũa Cua Biển ruou nep cam ngon tÃÆm cà phê trứng Biến tấu với bánh canh ruoc tom mì chiên trứng thịt bò cuốn mexico Tỏi thịt dê nấu khoai cong thuc lam kem chuối đông ruoc sa cach ruoc thit heo ngon Canh cai ruoc cách làm hotteok gà quay giòn là à ruoc ca loc Bang troi rung tự may bộ khăn mũ món Pháp CAC rua nước ép mận hậu ruốc thịt heo Món Hap Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt ruốc chay xôi cuộn lạp xưởng ThÃƒÆ ruốc cá rim bo xao cai