chuẩn bị sẵn - 1 lbs đậu nành - 10 cups nước lọc ( muốn đậu hũ mềm hơn thêm 1 cup nước ) - ½ (một phần hai) TSP thạch cao ( plaster ) - 2 TSP bột năng Cách Làm - Đậu chỉ cần cán ( giã ) cho bể hạt đậu , rồi đem ngâm nước ( 3 -> 4 giờ ) hoặc qua đêm cho đậu nở mềm . Đãi sạch vỏ đậu bỏ . - 1 cup đậu + 2 cups nước , cho vô máy xay sinh tố ( blender ) xay cho thật nhuyễn . tiếp tục như trên cho đến hết đậu
Cách Làm Đậu Hũ


chuẩn bị sẵn

- 1 lbs đậu nành
- 10 cups nước lọc ( muốn đậu hũ mềm hơn thêm 1 cup nước )
- ½ (một phần hai) TSP thạch cao ( plaster )
- 2 TSP bột năng
Hướng dẫn cách làm:

- Đậu chỉ cần cán ( giã ) cho bể hạt đậu , rồi đem ngâm nước ( 3 -> 4 giờ ) hoặc qua đêm cho đậu nở mềm . Đãi sạch vỏ đậu bỏ .
- 1 cup đậu + 2 cups nước , cho vô máy xay sinh tố ( blender ) xay cho thật nhuyễn . tiếp tục như trên cho đến hết đậu . Rồi dùng miếng vải lọc sữa đậu , xác đậu nành ( bã đậu )bỏ .

- Lấy 1 cup sữa + bột + thach cao quậy đều . Sữa còn lại cho vô 1 cái nồi nấu sôi , hớt bọt . Rồi hoà chung , quậy theo 1 chiều với sữa có thạch cao . tắt lửa để nguội . khi sữa bắt đầu đặc lại , múc đậu vào một cái khuôn lưới , dưới lót miếng vải , rồi dùng miếng vải khác đậy lại , trên dằn 1 vật năng đè xuông cho ráo nước . Sau 1 ->2 giờ đậu hũ thành .


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cha gio nau sup voi kim chi Bánh Canh Đau hu chien Ngộ Phá lâu chè khoai lang bột báng Banh it la gai hỏi cach pha tra xanh matcha gi cách làm chè trôi thịt heo kho trứng ngô la dua mon an sang Đào Canh chua cong sung nau bap Ẩm thực Hà Nội rán ca bac mãƒæ vi廙t Là m kem giá ca keo la giang Cha hap chay cach lam canh ga nuong cay Han Quoc xoi gio Uc Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành bi do kim chi hanh phi dạ dày hầm bít tết TrÃƒÆ i Cay bánh Tart bò đút lò mật ong Cẩm Nhi trong gia do động thịt kho banh tart xoai một vài câu hỏi thường gặp trong nấu Chan ga nuong ầu cóc ngải bò xào măng 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán donut muffin Cần tây món ăn chay nấu phở Nhi món làm nhanh cach lam bun mang xao vit bún mấm Tra Cà ri vit Cach Lam Hot GA Nuong Dâu Tây Đội Cấn nau dong bi xanh don thit ngon lムmムHướng dẫn phương pháp nấu nướng có lát quÃƒÆ valentine cá chiên sả cay Nguyễn Thị Định chè hoa chè bí 盻芯 banh flan kieu nhat Sò canh cà khoai tây đà lạt avocado Món nấm chả khoai túi giấy cua chien gion cach nau tra sam bong cuc Đá thị gà sốt cam cam chanh Kem dua bò khô ngon ca ngu sot tieu xanh oc xao dưa muối cách làm kem lam pizza de dang rế nầu canh cÃƒÆ chua pizza thịt trứng Banh Choux ga ran ngon khoai mon kem trà xanh thịt viên sốt cà Nên cÃƒÆ voi cách làm nem rán gỏi rau lang đậu hủ chiên sả May vá cách làm tương chay banh bong lan man dưa chuột muối quà gà kho dứa tat quà noel thịt canh chua dau ca hoi nấu cháo Tôm kho tàu bun cá Ướp thịt đúng cách Thịt bò xào hành Tây xôi lá cẩm Thịt chó