Món đậu hũ giản đơn, dễ làm, không dùng thạch cao rất an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn vì đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram đậu tương khô
  • 1,5-1,7 lít nước
  • 1,5 trái chanh và 0,5 muỗng cà-phê muối làm men
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu 1

Đậu hũ

  •  Đậu tương ngâm trong nước lạnh cho nở từ 4-6 giờ (mùa hè) và từ 6-8 giờ (mùa đông).
  •  Đãi sạch vỏ rồi dùng tay bóp đậu với nước để ra bớt bọt, xả nhiều lần.
  •  Dùng máy xay xay nhuyễn đậu cùng 1,5-1,7 lít nước rồi lọc qua vải dày.
  •  Bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy đến khi nước đầu bắt đầu sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, mở nắp nồi nấu sôi liu riu khoảng 10-15 phút nữa.
  •  Hớt bọt.
  •  Hoà tan nước cốt 1,5 trái chanh, 0,5 muỗng cà-phê muối và 10ml nước lọc làm men.
  •  Đổ nhanh nước đậu vào nước men và khuấy khoảng 10 vòng cho sữa kết tủa hết đến khi nước trong là được.
  •  Cho vải lọc vào khuôn, vớt sữa kết tủa cho vào khuôn, gập một mặt vải lọc vào rồi ép nhẹ cho nước ra từ từ, sau đó dùng vật nặng nén khoảng 10 phút để nước ra hết là được.

Mong các bạn thành công với món đậu hũ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu dau hu ngon lam dau hu tai nha tu lam dau hu

các món nấu chua ngọt nước lẩu làm bún xào chay dinh duong cho me bau củ mài kho nghệ chay gan ngỗng Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon cách làm bánh chuối mon nam dui ga xao toi Những món quà nhỏ xinh Chan ga muối yến mạch nướng8C5" href="/index.php?q=cach lam banh mi trang">cach lam banh mi trang banh bao chien nhan thitt lam kho bo Bông hành xào thịt bò sinh tố dưa lưới vàng iphone 7 gia bao nhieu mứt dừa caphe banh deo dau xanh trung hawaii vótốc cho bé yêu">sand măng xào95D" href="/index.php? lam banh xepnd-color: #C5DE81" href="/index.php?q= bánh dứa cuộn"> bánh dứa Đình chau thom ngon">che tran chau thom ngon suon non kho Đu đu xanh cách làm sữa chua chuối nam bà cach lam mi sot ca chua bún riêu cua kiệu ngâm đường canh trùng trục nấu cải cánh gà sốt cà chè khoai sọ trân châu kho cà công thức sốt salad nui cach lam lap xuong xao nam bánh mì sandwich kẹp cá Dua leo muoi tÃƒÆ u bún giò sống chả kem chocolate chuoi Ngọt giòn dưa hành Đa Mai lam banh xep trê Khoai tay chien mon banh chien trung muoi lam banh cuon trữ me ga cach nau sup bo ham tieu gÃƒÆ kho lẩu vit hoa bí chiên xù mực hấp cay Tự chế banh bao chien nhan thit bò xào lá lốt cách làm pasta khoai tây nấu la hán quả bento gau ngon thit kho tieu thit dong Bun cha ha noi Các loại bánh ngon ngon Made by Me cách làm giò mứt trái mơ trường THPT lươn chiên sốt tiêu bún thịt gà trộn banh chocolate trai cay ngon thạch cà chua lòng lợn NÃƒÆ u bánh mì nướng muối ớt Chư mon goi ca gion mon banh bao xa xiu Bánh Chuối Nhận diện nước mắm tương ớt có Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối sắc Đẹp kem cay sữa chua dẻo bánh bí ngô tẩm dừa cach nau cu au ham ga cách làm miến ngan trộn vịt kho riềng làm bánh tart xao muc ong trung nuong pho mai ngon canh khổ qua nấm dê hầm ngủ vị cháo bí ngô cho bé hạt dẻ kem rau cang cua thom ngon gỏi măng tây banh flan hap cach thuy nướng bánh quy chanh cách nắu súp hoành thánh xoi mit ngon com nam ca ngu ngon cà ngon mon ngon nhieu rau mẹo chọn vải y cÃƒÆ chua bi khoai tay xao bánh Đức xì dầu nuoc chanh mat ong ngon hửng Bí quyết nấu món cà ri ngon Trồng cây trong chậu bánh khoai tây chiên cach lam thit ngâm nuoc măm gà chiên kiểu Nhật nấu canh thịt