Món đậu hũ giản đơn, dễ làm, không dùng thạch cao rất an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn vì đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram đậu tương khô
  • 1,5-1,7 lít nước
  • 1,5 trái chanh và 0,5 muỗng cà-phê muối làm men
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu 1

Đậu hũ

  •  Đậu tương ngâm trong nước lạnh cho nở từ 4-6 giờ (mùa hè) và từ 6-8 giờ (mùa đông).
  •  Đãi sạch vỏ rồi dùng tay bóp đậu với nước để ra bớt bọt, xả nhiều lần.
  •  Dùng máy xay xay nhuyễn đậu cùng 1,5-1,7 lít nước rồi lọc qua vải dày.
  •  Bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy đến khi nước đầu bắt đầu sôi bùng thì vặn nhỏ lửa, mở nắp nồi nấu sôi liu riu khoảng 10-15 phút nữa.
  •  Hớt bọt.
  •  Hoà tan nước cốt 1,5 trái chanh, 0,5 muỗng cà-phê muối và 10ml nước lọc làm men.
  •  Đổ nhanh nước đậu vào nước men và khuấy khoảng 10 vòng cho sữa kết tủa hết đến khi nước trong là được.
  •  Cho vải lọc vào khuôn, vớt sữa kết tủa cho vào khuôn, gập một mặt vải lọc vào rồi ép nhẹ cho nước ra từ từ, sau đó dùng vật nặng nén khoảng 10 phút để nước ra hết là được.

Mong các bạn thành công với món đậu hũ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu dau hu ngon lam dau hu tai nha tu lam dau hu

đầu heo nuoc chanh mat ong da khat phÃÅ kem mi y sot ca chua ngon cha sen tom Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng khoai tây bọc tôm chao ngon bánh xèo chiên xôi chim bồ câu Những đặc sản sâu đầy ma lực của nấu canh thịt cách nấu bún giả cầy gÃƒÆ kho cơm rang thịt bò dau phu hap cach nau ca ri de xoi thit vit hap ruốc cá ngon cuon ca that lathap gung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn sang cải chua xào ngao cách làm bánh phu thê ga quay hap dan mì gói kẹp kiểu bánh sandwich cu sup lo banh sour cream ngon chanh đào mật ong chè thạch đậu nành tự chế đồ đạc làm bạn kem chocolate nấu rượu đu đủ những món miến ngon Làm miến trộn nướng đùi gà tia rau cu Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon bi ngoi thom ngon phương pháp nấu nướng canh ca bung tai heo dun mam duong gion gion Nhiều Món Chà Mỹ thịt gà nấu nấm mát lạnh Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn lam sup muc nhoi thit ẩm thực nhật bản cho bà dãƒæ mực xào mặn cach lam banh cookie Thịt ga luoc Chả mực lam banh mi tép tươi cha ca loc Che Nếp khoai môn cua đồng nấu cháo canh mướp nấu tôm ga choi xao sa ot món hải sản xao nam tự chế xà bông hăm da trứng cút kho sườn non kem mojito trái cây măng xào tỏi mì sốt cay khoai tây lát chiên mì xá xíu thịt heo thuc don cho nguoi an kieng Trà bánh ngô rán hộp giấy tự gấp hộp quà hanh muoi bánh tro mì quảng banh tro mat mia Bun cha ha noi những món canh bò ngon tự làm bánh mì kẹp thịt cách nấu bún chả cá trung nuong frittata thom ngon canh ga chien hanhp?q=cach nau bun thit">cach nau bun thit ngộ độc thực phẩm cang ghe rang muoi bún riêu ngon trẻ Biến chả cá ngừ trứng tự làm bánh tráng trộn xây dựng me ga canh cá điêu hông bí đỏ kem chuối Công thức kem chuối cực dễ bò sốt hạt tiêu thanh gỏi đu đủ sốt gà với me tự làm giá đỗ banh ich tran món tôm mì quảng trộn thịt bằm nộm gà Thơm ngon cháo lòng chợ Mai từ thịt bò Bep Gia Dinh ga xien nuong thom ngon pháÿ ³n Cach lam mút dua bí quyết cách nấu canh chua cách nướng hào chậu cây giò heo ngâm nước mắm chuối bánh tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị mứt dâu túi xách trái dừa sụn gà chiên nước mắm tự làm kẹo trị ho hướng dẫn làm hoa giấy Phạm Liên Canh lá lốt thịt viên khô mực ngào đường cách làm sữa ngô salad cá ngừ với trứng nước táo đầm tự làm mỳ sợi hướng dẫn làm muối ô mai bong lan cuon nghe vang súp bí đỏ ç è