Cách làm đậu hũ non hấp trứng bắc thảo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đậu hũ non, trứng bắc thảo, tôm khô, hành lá

• Đậu hũ non rửa thật sạch rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
• Hành lá nhặt sạch và dùng dao thái thật nhỏ.
• Tôm khô ngâm trong nước khoản 10 phút cho mềm. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
• Trứng bắc thảo bóc vỏ bên ngoài rồi dùng dao bổ làm tư.

Bước thứ hai(2): Hấp trứng bắc thảo và đậu hũ non

• Trong một chiếc bát, cho đậu hũ non, tôm khô và 1 quả trứng gà vào, trộn thật đều thêm cùng với muối, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm.
• Sau đó xếp các miếng trứng vịt bắc thảo vào trong bát rồi đặt bát vào trong xửng để hấp chín.
• Một quả trứng gà còn lại  các bạn đập riêng ra bát, đánh tan. Sau khi hấp trứng vịt bắc thảo với đậu hũ non trong xửng khoảng 20-25 phút thì bạn đổ bát trứng gà này và hành lá vào.
• Hấp thêm khoảng 5 phút để tất các nguyên liệu chín hết sau đó bạn nhấc bát ra, thưởng thức với cơm nóng.

Vậy là món đậu hũ non hấp trứng bắc thảo của chúng ta đã hoàn thành rồi nè. Trông thật đẹp mắt và dậy mùi thơm quá cả nhà ơi. Món ăn này rất phù hợp với những ngày đông giá lạnh đấy nhé. Vì vậy, còn chần chừ gì nữa mà bạn không thử trổ tài nội trợ với món ăn này cho cả gia đình mình!