Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua

Bước thứ nhất(1): Chiên đậu hũ

• Đậu hũ mua về rửa thật sạch, dùng dao thái lát dày khoảng 1,5cm rồi để ráo nước.
• Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với dầu chiên rồi đem chiên đậu hũ đến khi hơi chuyển vàng thì vớt ra để ráo dầu chiên.
• Thịt heo các bạn ướp cùng với hành lá xắt nhỏ và 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều và để trong khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Nhồi thịt vào đậu hũ và sốt cà chua

• Dùng một con dao hoặc thìa khoét 1 phần trên miếng đậu hũ. Sau đó nhồi một lượng thịt vừa phải vào miếng đậu.
• Tiếp tục chiên lại lần thứ hai miếng đậu hũ đã nhồi thịt sao cho vàng đều cả hai mặt rồi gắp ra đĩa.
• Đun nước sốt cà chua trên bếp, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt sao cho vừa miệng. Cuối cùng rưới phần nước sốt cà chua đều lên các miếng đậu hũ đã nhồi thịt xếp ở đĩa là hoàn thành.

Hy vọng với cách làm món đậu hũ sốt cà chua giản đơn như thế này, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon, thật thú vị và đầm ấm. Đây là một món ăn bình dị, phù hợp với cả bốn mùa trong năm và chắc chắn sẽ là một công thức nấu ăn không thể thiếu trong sổ tay nội trợ của các chị em!