Món đậu hủ nhồi không còn xa lạ gì với mọi người, nhưng thay vì nhồi với ruột đậu hủ và nấm thì mình cho thêm hạt sen để thay đổi khẩu vị cũng như cho món ăn chay thêm phong phú.,
Đậu hủ nhồi hạt sen chay - Món chay

Món đậu hủ nhồi không còn xa lạ gì với mọi người, nhưng thay vì nhồi với ruột đậu hủ và nấm thì mình cho thêm hạt sen để thay đổi khẩu vị cũng như cho món ăn chay thêm phong phú.,

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ chiên
  • 30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 100 gram hạt sen
  • Sốt cà chua
  • Boa rô, nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào chay

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ khoét lấy phần ruột trắng trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt nhỏ và hạt sen luộc chín cắt nhỏ. Cho boa rô, hạt nêm, dầu hào chay và nước tương vào nêm gia vị cho vừa ăn.Nhồi phần nhân vừa trộn vào vỏ đậu hủ.Sau đó đem đậu hủ chiên giòn. Phi thơm boa rô, cho sốt cà chua vào xào. Nêm dầu hào, hạt nêm, nước tương, đường và thêm ít nước lọc.Cho phần đậu hủ đã chiên vào, để hỗn hợp sốt thấm đều miếng đậu thì tắt lửa. Và cho thêm ít hạt sen luộc chín vào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu hủ nhồi hạt sen chay