Mỗi lần cả nhà ăn chay là tôi lại nấu món này.Đây là món ăn giản đơn nhưng quá ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng,vừa tốt cho sức khỏe,“nhẹ bụng” mà vừa không gây đơn điệu và ngán vìcó vị đăng đắng của khổ qua với cái“sần sật” của nấm và vị béo ngậy của đậuchiên
Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram đậu hũ
  • 3 trái khổ qua
  • 200 gram nấm (nấm gì cũng được)
  • dầu chiên, hành tím, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-kho-qua-xi-dau

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

 

  •  Đậu hũ cắt miếng.
  •  Khổ qua cắt khúc, bỏ ruột và ngâm muối.
  •  Nấm ngâm muối và làm sạch.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 1

  •  Chiên vàng đậu hũ, vớt để riêng.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 2

  •  Phi hành tím, bỏ khổ qua vào xào qua lửa lớn đảo nhanh để giữ được màu xanh của khổ qua, cho ít nước để khổ qua chín mà không cháy đáy chảo. Sau đó, bỏ nấm vào trộn thật đều và nấu trong khoảng 3 phút.

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 3

  •  Khi khổ qua và nấm đã chín, cho nước tương vào, sau đó cho đậu đã chiên vào đảo đều, chờ cho nước tương thấm và sôi lên.
Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương 4

Đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương

Cuối cùng là nếm nêm vừa miệng, đảo đều và tắt lửa. Món đậu hũ, khổ qua, nấm kho nước tương này ăn nóng và nguội đều ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu kho tuong dau hu kho kho qua ngon dau hu kho ngon lam dau hu kho nam

huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu công thức đậu hũ non sốt nấm yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật