Đậu hũ kho nấm rơm chay ngon lạ miệng. Đậu hũ kho nấm rơm chay giản đơn, vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm và nấm rơm thơm, ăn chung với cơm nóng.
Đậu hũ kho nấm rơm chay, dau hu kho chay

Nhà mình thường ăn chay một tuần một ngày theo thực đơn của bà. Mẹ mình mà làm các món chay thì phải gọi là số 1, vừa ngon mà lại còn tốt cho tiêu hóa. Một trong những món chay tủ của mẹ là đậu hũ kho nấm rơm chay. Món này đặc biệt dễ làm, hương vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm với nấm rơm sừn sựt, thơm thơm khiến cho bữa ăn gia đình mình lúc nào cũng ngon miệng, ngập tràn niềm vui. Mình cũng học lỏm được công thức đem chia sẻ với các bạn đây. Cùng mình vào bếp nha ^^.

đậu hũ kho nấm rơm chay đậu hũ kho nấm rơm chay Đậu hũ kho nấm rơm chay lạ miệng dauhukhonam

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 4-5 thanh đậu hũ
  • Khoảng 200 gram nấm rơm
  • Gừng, tiêu
  • Tương ăn phở hoisin
  • Gia vị muối, đường, hạt nêm, dầu hào chay, xì dầu
  • dầu chiên

Các bước tiến hành như sau:

  1. Đậu hũ mua về rửa lại với nước, cắt miếng vuông vừa ăn.
  2. Đặt chảo dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
  3. Nấm rửa thật sạch, cắt lát.
  4. Chắt hết dầu vừa chiên đậu chỉ để lại một chút trong chảo, bật bếp phi thơm gừng. Sau đó cho đậu và nấm vào xào cùng.
  5. Nêm gia vị xì dầu, tương ăn phở hoisin, dầu hào chay, muối, đường, tiêu cho vừa miệng.
  6. Cuối cùng đong chừng một chén nước đổ vào chảo.
  7. Đậy vung và vặn lửa nhỏ. Kho đậu đến khi nước cạn hơi sền sệt là được.
  8. Cho đậu kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Các món ăn chay có sức hấp dẫn vị giác rất riêng vì thế bạn hãy bỏ túi vài công thức món chay đổi bữa cho gia đình nhé. Hay làm theo thực đơn gia đình mình: 1 tuần 1 ngày ăn chay, bạn sẽ thấy khẩu vị và sức khỏe cả nhà cải thiện lên rõ rệt. Hy vọng bạn thành công!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt kho đậu hũ hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

làm bánh bông lan sushi cà vÃ Æ sinh ghe rang me ngon hú kem quẠAn Trua mứt dừa nau thit tom rAng hanh Phớ bò bánh dẻo nuong thit cách làm sữa bắp cách làm cơm cuộn Nem chua rán ngõ mâm cỗ tết bắp chiên phụ kiện mon canh ngon chien ngon canh mong toi nau tom ngon nhớ Món thai chả lụa kho tương hột rau đay Trái Cây tom rang chia sẻ mẹo vặt Khoai mi nướng Bà m cua rang cách làm kem trứng gà chiên tiệm CA NUONG Cach Lam Che Banh Lot Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ mẹt nau bun mức giò heo hầm măng Bánh trang my xào lựu D Làm Mon Chinh sã² văn phòng chu Xoi màn Banh canh Cua món Thái bap bo ngam man cu vit tiềm Xôi gà bỏ đi hướng dẫn pha nước chấm ốc cách làm bánh crepe cháo thịt gÃƒÆ kho kim chi ẩm thực trung hoa Banh mi cach lam chiffon tra xanh canh mang mong gio cha ca nau lau kem cam dòng kem trà xanh cham Xôi nếp cẩm mỳ hoanh thánh thường Cách làm thịt nướng Món Cháo may vã æ Quấn dây cach lam banh nachos mexico làm bánh trung thu khoai tây nướng phô mai chè bắp hản cach lam banh da nem chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bánh khảo kẹo lạc cach lam mi y Tuyết nau chao canh khoai so Ngon chuông thực đơn món nhau cu sen món nhật bánh sữa chua nuong bo Nên Nước chanh là sà ch canh nam tự béo ngậy rau trộn cach kho ca loc canh bo nau khe dau ha lan món Hàn Quốc thit xao bà nh bao hẠp cá lốc ech nuong Mà cach nau che ngon phô mai chiên khoai tây tiet nước mắm nêm cách làm thịt heo