Đậu hũ kho nấm rơm chay ngon lạ miệng. Đậu hũ kho nấm rơm chay giản đơn, vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm và nấm rơm thơm, ăn chung với cơm nóng.
Đậu hũ kho nấm rơm chay, dau hu kho chay

Nhà mình thường ăn chay một tuần một ngày theo thực đơn của bà. Mẹ mình mà làm các món chay thì phải gọi là số 1, vừa ngon mà lại còn tốt cho tiêu hóa. Một trong những món chay tủ của mẹ là đậu hũ kho nấm rơm chay. Món này đặc biệt dễ làm, hương vị đậm đà hòa quyện giữa miếng đậu non mềm với nấm rơm sừn sựt, thơm thơm khiến cho bữa ăn gia đình mình lúc nào cũng ngon miệng, ngập tràn niềm vui. Mình cũng học lỏm được công thức đem chia sẻ với các bạn đây. Cùng mình vào bếp nha ^^.

đậu hũ kho nấm rơm chay đậu hũ kho nấm rơm chay Đậu hũ kho nấm rơm chay lạ miệng dauhukhonam

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 4-5 thanh đậu hũ
  • Khoảng 200 gram nấm rơm
  • Gừng, tiêu
  • Tương ăn phở hoisin
  • Gia vị muối, đường, hạt nêm, dầu hào chay, xì dầu
  • dầu chiên

Các bước tiến hành như sau:

  1. Đậu hũ mua về rửa lại với nước, cắt miếng vuông vừa ăn.
  2. Đặt chảo dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
  3. Nấm rửa thật sạch, cắt lát.
  4. Chắt hết dầu vừa chiên đậu chỉ để lại một chút trong chảo, bật bếp phi thơm gừng. Sau đó cho đậu và nấm vào xào cùng.
  5. Nêm gia vị xì dầu, tương ăn phở hoisin, dầu hào chay, muối, đường, tiêu cho vừa miệng.
  6. Cuối cùng đong chừng một chén nước đổ vào chảo.
  7. Đậy vung và vặn lửa nhỏ. Kho đậu đến khi nước cạn hơi sền sệt là được.
  8. Cho đậu kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Các món ăn chay có sức hấp dẫn vị giác rất riêng vì thế bạn hãy bỏ túi vài công thức món chay đổi bữa cho gia đình nhé. Hay làm theo thực đơn gia đình mình: 1 tuần 1 ngày ăn chay, bạn sẽ thấy khẩu vị và sức khỏe cả nhà cải thiện lên rõ rệt. Hy vọng bạn thành công!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt kho đậu hũ hấp dẫn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam nấu lẵu canh sườn nấu sa kê nấu ca ri xương nấu bột báng nấu chè khoai mì nấu ăn cà ri xanh hải sản mam thai chay ngon nấm hấp trứng muối mì căn nấu bún Hướng dẫn 8 cách chế biến món cá ngon lưỡi lợn sốt Trung Quốc nước mắm nấm nạo nấm đông cô kho đậu hũ chuoi sua chả cá rim mặn kem dâu cá lốc trà xnah nước sôi ung thư nước dừa nước ấm Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước nước ep trai cay bánh bao bọc khoai lang tím Hướng dẫn nấu ăn nước chanh nước khế ép man chung bánh xoài chín năng năm âm lịch nước giảm cân giã rượu nâu xôi băp Bá ng dÃƒÆ u nướng phô mát mango khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua ca chep om dua món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc