Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần - Món ăn ngon

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 1

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 2

Nguyên liệu gồm có:

2 miếng đậu hủ

2 lá tàu hủ ky

100 gram nấm rơm

4 tai nấm hương

50 gram bông hẹ

150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 3 Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 4

Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.

Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần).

Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 5

Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 6 Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 7

Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 8

Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 9 Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 10

Bông hẹ chần sơ.

Cắt nhuyễn ít hẹ.

Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 11

tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 12

Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 13 Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 14

Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 15

Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 16

Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 17 Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 18

nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 19 Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 20

Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 21

Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 22

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi. Tuy nhiên 2 ngày cuối tuần này cũng là 2 ngày Quốc tang, nên thay vì những món thông thường, bạn hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quốc tang dừa xiêm nấm rơm đậu hũ vàng Món chính

Đông trùng công thức sườn nướng kiểu hàn quốc dân chiên cánh gà kiểu mỹ SÃƒÆ chè bột báng bo mo chai ngon nÃƒÆ u Áo nấu rau muống với riêu cua salad cà mon an viêt nam con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển xúc xích xiên xiên lam thach hoa qua RÃƒÆ chanh deo mat ong tri ho Trá miến ngan cach lam com tam bi chay nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cá thu Cach lam cha dưa leo La gu gà chè đỗ xanh hạt sen Đặc sản Lap xuong hải sản sốt đậu hai mặt vÃ Æ sinh sup dua leo Cach lam goi Những bí quyết không nên bỏ qua trong cá kho nước ngọt đặc sản Bình Dương Mong Gio ham du du Đầu Nước chấm không ngon mì xào thịt lợn X繫i nau che trai cay Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả vùng ép trái lê Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của bo xao muop nhat ngon ca chien soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon ăn gì dễ thụ thai bếp bánh chưng ngonindex.php?q= nấm đùi gà xào tỏi"> nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon Khổ qua nấu cá lãƒæ m kem Cach lam pate bánh mochi nhân xoài canh cu cai ngon video Bep Gia Dinh bù chè trứng bánh quy phô mai kem bò kho khế chua hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công nướng bánh hạnh nhân cach nau che khoai mon com tuoi bữa ăn ngày hè Kiểm chay lau ga noi thịt viên cải thảo bột chiên trứng vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Mấm cÃƒÆ ri xanh Việt Nam đặc sản miền trung