NGUYÊN LIỆU
- Đậu hũ non: 1 miếng
- Thịt nguội chay: 100g
- Cải thìa: 10 cây
- Cải thìa: 10 cây
- Gừng: 10 lát
- Ớt cắt lát, kỉ tử
- Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, bột năng, dầu chiên, dầu mè
- Nước tương
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Xếp xen kẽ lần lượt đậu hũ, thịt nguội chay, nấm đông cô, gừng lên dĩa, sau đó xếp cải thìa xung quanh, chan xốt lên trên, rắc kỉ tử, hấp cách thủy 10 phút.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
– Gừng giúp cân bằng tính hàn nhiệt và tăng hương vị cho món ăn.
– Đậu hũ non mềm rất thích hợp cho món hấp.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)