Món ăn chay cùng chút tỉ mỉ của người nấu sẽ làm cho món chay tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng đậu hũ trắng
  • 10 que cà-rốt cắt que
  • 10 que khoai lang vàng cắt que
  • ½ (một phần hai) trái ớt sừng cắt sợi
  • 3 trái ớt hiểm
  • 8 trái đậu que
  • ½ (một phần hai) chén nước dừa
  • 50 gram gừng non
  • 16 cọng bông hẹ chần
  • Boa-rô băm, tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều
  • Hạt Nêm Knorr
  • Nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Đậu hũ cuộn rau củ

Đậu hũ cuộn rau củ

 Sơ chế

  •  Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo.
  •  Gừng non cắt hình trái trám, phần dư băm lấy 1 muỗng. Ớt sừng cắt sợi to.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 1

  •  Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng boa-rô, ⅓ (một phần ba) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm , ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt , ½ (một phần hai) muỗng nước tương , ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 2

  •  Pha hỗn hợp gia vị kho: 2 muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1 muỗng dầu điều, ½ (một phần hai) chén nước tương “Phú Sĩ” và ½ (một phần hai) chén nước dừa.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 3

 Thực hiện

  •  Xếp cà-rốt, khoai lang, đậu que, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại. Đem chiên sơ để định hình.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 4

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 5

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 6

  •  Phi thơm gừng và boa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, nấu sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 7

Món đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương chay này dùng chung với cơm nóng rất bắt mắt.

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương 8

Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau hu cuon rau dau hu cuon kho tuong dau hu cuon kho tuong ngon dau hu cuon rau cu chay

xốt chua ngọt nau ga ngon ếch xào sa tế sot kem mut du du deo lam ong gia tuyet bang trung Nước Chấm làm tương hột salad trai cay mexico ngon Giáng Cua hòang đê cách làm phở cuốn vị sữa tươi bit tet Nui Rau ngot hành tây chiên cách làm bánh quy mứt trái cây Tản xoi nep luc sua chua mam xoi Món Việt Nam cà tím nướng mon goi ngon đậu bắp xào cá nấu bỗng Thịt ba chỉ nướng cuống cách nấu bánh đa oc xao trai dua thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các băm bi heo nuong gion ruom cháo hạt sen lách banh cookies thom ngon cuống họng heo cach lam banh canh tron mì ý trộn cách làm bánh cam chips mien hap cac mon che cach nau chao trung bac thao mon nom cach lam ga nau trai vai banh khot mien tay mouse rau cải Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cach lam sua hat sen món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày List kho ba ba nau chuoi muc xao dua ca chua Những cách thú vị giúp tạo màu tự Bóc tỏi nhanh siêu tốc trong 10 giây canh chua ngó sen cocktail bien khoi com hap nam tôm xào súp lơ phô mai chiên banh ran doremon khoai mon Canh chua lá cóc bong cai xanh gムcanh đậu hũ non chao hai san bun bo gio heo oc buou hap cha Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân giải nhiệt mùa hè kem đậu xanh sữa banh day nhat ban ngon vem sot kem va ruou vang Bánh mì bí đỏ đơn giản canh bong bi ca loc chien cơm trộn rong biển video ca hoi 2 bước nấu cháo không cần ninh giấy gói Hướng dẫn những điều cần biết khi cocktail rượu rum chua ngọt cha chay khoai mon Thit cuu công thức cánh gà nướng đơn giản thịt thăn xào dứa cach nau my ý cach lam bun mam bánh su kem ngọt xoài kem công thức bánh tẻ banh tet nhan thit làm bánh donut mon lau ca Nguyên liệu làm bánh cá kho chuối xanh bún thịt khoai tây sốt cà tron nui bua com ngay he mon banh khoai mi nuong canh chua dau tay ngon lam luon om chuoi va dau gà ta quay cach nau mon ga xa xiu xoi chien nhan thit Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh từ sandwich nuong trung cut mut dua ca phe ngon nau lau ga cach lam bun gao xao trung cách làm salad nước ép lê và dưa leo Ngất nấu canh ngao với mồng tơi rau lang xao toi sushi cá ngừ xào tai heo với ớt chuông bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm nước Anh Bun cha ha noi