Nguyên liệu gồm có:
½ (một phần hai) miếng tofu loại firm bóp nhuyễn ra
(nếu mua đươc. tofu of VN thì ngon hơn)
thịt heo bằm và tôm bằm , số lượng ½ (một phần hai) chén
1 tablespoon dầu hàọ
½ (một phần hai) teaspoon đường
¼ (một phần tư) teaspoon tiêu
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 cọng hành lá xắt nhỏ
tí tị muối (1/5 (một phần năm) teaspoon)
2 teaspoon bột gạo
½ (một phần hai) teaspoon bột năng (or corn starch)
bánh mì vụn (bread crumb)
dầu chiên chiên
Cách chế biến:
Tofu bóp nát, đem trộn thật đều với tôm và thịt và tất cả gia vị dầu hào, đường, tiêu, tỏi, hành, muối, bột .
Xong viên tròn tròn lăn qua bánh mì vụn .
Cho vào chảo dầu (dầu phải ngập như chiên chả giò), chiên nóng , vàng đều gắp ra bày ăn chung với salad, dưa chuột, đồ chua, gói lại chấm tương ớt xí mụi chua cay rất là ngon ...
Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng
( Sưu tầm )
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
