Món đậu hủ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hủ non 2 Cây
  • Me một ít (3 vắt nhỏ)
  • Bột mì 100 Gr
  • Ớt bột 50 Gr
  • Sả băm 50 Gr
  • Tương ớt một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

2

chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt. Ngâm đậu hủ vào trong 10p. Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà. Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

3

Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

4

Pha bột mì với ớt bột cho thật đều. Sau đó áo đậu hủ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

5

Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

6

Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

7

Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau. Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

8

Xếp đậu hủ ra dĩa, rưới đều nước xốt me, dùng nóng với cơm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

hướng dẫn cắm hoa đẹp cháo thịt bò cà rốt thầy cô cach lam cha bong thit cha com chien xu mỳ xào tôm nấm Bo gio ăn gì bữa sáng cach nau ca chua don thit sủi cảo rán cách làm mọc muc xao cay thom ngon chÃƒÆ bÃƒÆ mon ngon tu thit cách làm gà hầm sinh nhật con món kho Tôm kho trứng cút dính chặt làm đậu hũ kẹo sữa ngọt cach lam thit rim tieu banh cuon ap chao ngon vit xao làm bánh bèo mon banh nuong ốc móng tay chè sữa chua thạch Hào Nam khoai tây xào hành tây Tà n phở xốt chua ngọt giấm ngâm chân gà la gu canh sườn heo khoai bánh làm từ lá ngải cứu ốc xào tỏi lá chanh mứt cà chua bi thịt kho su hào thom xao muc banh banh suon ngon cách làm món thịt hấp dạy nâu ăn váy mướp đắng chiên Ẩm thực Huế ăn là ghiền Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ bánh bao nhân nấm thịt cách làm mứt gừng cach lam bot nem tu thit Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt làm bánh mỳ hấp bánh bao ruốc hành lá cách làm nước ép nhật bản cánh gà sốt cà chua bánh giầy bún móng giò cho mẹ nấu chè đậu xanh nước cốt dừa lên canh chua tôm bông so đũa Thiên Trúc cơm chiên kimchi mon an dan da Bá Há Trương Đạc xôi nếp bọc trứng muối lẩu xương bò cupcake tra xạnh cho tiec noel Matcha Marshmallow máy xay sinh tố nam mo nhoi thit ran bánh mì nhồi thịt nướng cach lam mon ga khong loi thoat Bí quyết chọn mua ghẹ ngon xôi đậu đen cai ngong nước ép cà chua banh bot ran nhan ga cach lam xiu mai ngon nước chấm hải sản Bí quyết nấu bún mọc ngon Nem banh khoai mi cá lóc nấu măng chua sup suon non tom hum nuong ngon goi muc thom ngon cupcake dau tay ngon mứt làm từ chuối bò cuộn nấm nhanh gọn Túi Xách dễ thương hoc nau an mien phi chuối nấu ba ba sườn rang muối sả khô thịt gà bo luc cam tu lam bữa trưa văn phòng list chả banh sau rieng kem 3 món ngon khó cưỡng ở Hội An goi banh chung mẹo hay cho nàng món ngon nhà mình công thức lẩu riêu cua bắp bò sinh to ca chua ngon nama trà xanh thit hun khoi xao hanh trang trí nhà cửa đậu cove xào tỏi cach lam thịt bò luoc da day thịt ếch xào rau củ đậu hũ nấu miến chè bí ngô hương táo cơm nhân tôm ruốc món thit chua nướng nấm xiên xúc xích nau chao dau do salad xiên que chè bắp non