Món đậu hủ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hủ non 2 Cây
  • Me một ít (3 vắt nhỏ)
  • Bột mì 100 Gr
  • Ớt bột 50 Gr
  • Sả băm 50 Gr
  • Tương ớt một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

2

chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt. Ngâm đậu hủ vào trong 10p. Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà. Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

3

Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

4

Pha bột mì với ớt bột cho thật đều. Sau đó áo đậu hủ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

5

Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

6

Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

7

Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau. Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

8

Xếp đậu hủ ra dĩa, rưới đều nước xốt me, dùng nóng với cơm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

chocolate pudding Ẩm thực miền Bắc Ga bo xôi dau oliu voi ca chua nẠm kim chà m Com suon nuong ngon làm kem bơ cu sen ham gio heo canh cải thảo thịt heo cưới xoi chien bún xào chay canh mat mua he Trang Trí xao muc cach lam salad rau cu cá hú giá treo đồ Tóm Chao khoai tay nama chocolate trÃƒÆ xanh canh dưa hồng nấu chả cá đặc sản miền bắc cach lam banh u nhan chuoi mÃƒÆ lai Phở bò thit cuon kem ngon bánh bông lan chua ngọt chẠcà thumang nộm tôm rau muống cach lam mochi thị rau củ trộn chua ngọt bồi bổ sức khỏe kem với mít cơm cháy chà bông cơm gà nhật cách may ví Yến chè trà xanh trôi nước trung quoc Má c banh cuon com nam thom ngon canh kim chi đậu salad trộn thịt bò goi bo nhung dam dua chua xao canh xuc xich soup mưa gà chiên cốt dừa thực đơn Bà nh mousse bánh mỳ kẹp xúc xích tẩy da chết khoai sọ hầm cách lam xôi gấc tranh thêu tay nom goi dua leo cách làm bánh nếp dưa cải cá diêu hồng rim chua ngọt mut xoai cach lam banh kep kem chien gà áp chảo kho cá với mía gừng rau cu cach lam sua chua dam dau tay tự làm tương ớt hẠi nấu la gu làm yaourt goi ca phao lọ hoa đẹp lam banh muffin khoai lang vo kem oc que ngon giảm cân giữ dáng qua dấm chua banh deo chanh day sua chua cach nau banh canh chay ngon bánh gối vị khoai Bộ canh khổ qua nấu thịt học nấu ăn sup hai san thom ngon thịt hầm ª che bi ngo xôi cá rô phi Thịt Bò cach lam banh la trần hiểu lam ca ngu nuong ngon che Hoa cat heo Bánh mì hấp Sài Gòn xa lach trung Khi Ng lưỡi heo xào huong dan lam banh chuoi nuong lòng heo xào cach lam trung chien sot me len dẠtrứng rán bí ngòi bento ga thom ngon thịt heo kho mía cạch lam sua chua ngon Nem rà n nem chua nướng trà bẠc hà củ niễng xào thịt heo tôm hấp miến sua sen khoai tu Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh