Món đậu hủ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hủ non 2 Cây
  • Me một ít (3 vắt nhỏ)
  • Bột mì 100 Gr
  • Ớt bột 50 Gr
  • Sả băm 50 Gr
  • Tương ớt một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

2

chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt. Ngâm đậu hủ vào trong 10p. Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà. Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

3

Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

4

Pha bột mì với ớt bột cho thật đều. Sau đó áo đậu hủ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

5

Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

6

Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

7

Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau. Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

8

Xếp đậu hủ ra dĩa, rưới đều nước xốt me, dùng nóng với cơm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

trứng rán mì tôm xào thịt bò với dưa leo miến xào tim gà món ăn quê hương Canh bánh đa cua cua đồng giò sống cach lam ga sot cay nấu sôi bằng nồi cơm điện cach lam banh mut thom cach lam canh bi ngo nau lac xay cách lam bo nướng cay món ăn thái lan sup cu den lươn rán long xao dua chua Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê món Philippines trắng thịt lợn chiên xù banh mi Nhá com nam ca hoi Đồ đi biển cực hot cho teen girls công thức thịt kho xì dầu món chim cút món gà cach nấu canh khoai lang cach lam banh flan tra xanh món lẩu ngon xiu mai lagu ngon món luộc Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở Æ u món ngọt trung quốc món ngon hà nội nộm tai lợn goi sua ngon món ngon hàng ngày xôi xoài món ăn trưa bữa sáng ngon Mềm món ngon từ thịt gà hơn QuÃƒÆ đồng tiền kem ăn tao pha ngon món tàu cách làm gà rán món trứng Luon Xao LAN món trứng chiên lá móc mật com chien kim chi móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi pho chua lang son mùi khó chịu măng cụt món xào chÃ Æ khoai măng kho Đưa thịt gà cuộn bông cải măng xào sa tế mực chiên giòn sa lát xà lách chua nhạt Mẹo hay với cá mướp đắng Cách lam banh trung thu cá hồi kho cà gato mất thời gian măng muối chua mướp đắng mầm canh suon non nau sau canh chua hoa hien ly cach lam goi ga bac ha gỏi sứa chả lụa mắm ngon canh chua luon mẹ mẹo bóc tỏi siêu nhanh ruou trai cay mẹo chọn dưa ngon nấu xôi đậu phộng banh kep tan ỏng ngon mẹo chọn và chế biến ốc ngon sup bi do mẹo gia đình mẹo nấu ăn cháo cua dinh dưỡng ca bong do kho tieu cá điêu hồng mẹo nấu chè đỗ đen gỏi đậu cove banh bong lan cuon ngon bánh chocolate hình mặt cười mẹo nhỏ trong bếp huyết ot sung hap nuoc tuong chÃƒÆ sen cá hồi chiên ngậm mắm ớt che bot loc cupcake chocolate mẹo vặt nem chua nuong ngon vịt kho bia cach lam lau dau ca hoi má c mứt dừa cà phê nem cuốn kim chi đậu phụ cách làm gỏi bò nướng pho mứt táo chua cách làm mướp đắng xào trứng muối lẩu cá