Món đậu hủ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hủ non 2 Cây
  • Me một ít (3 vắt nhỏ)
  • Bột mì 100 Gr
  • Ớt bột 50 Gr
  • Sả băm 50 Gr
  • Tương ớt một ít
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

2

chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt. Ngâm đậu hủ vào trong 10p. Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà. Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

3

Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

4

Pha bột mì với ớt bột cho thật đều. Sau đó áo đậu hủ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

5

Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

6

Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

7

Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau. Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

8

Xếp đậu hủ ra dĩa, rưới đều nước xốt me, dùng nóng với cơm. Đậu hủ chiên cay giòn xốt me

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cách cắt tỉa rau củ mien ga thom cach lam xoi kep khoai lang tim che suong sa bo chay nấu cháo hải sản Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội patbingsu dưa vàng san hÃƒÆ bun hai san hap dan uc ga sot me cach nau chao oc voi voi sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà cappucino trứng rán ốp la cách chế biến các món sườn Pha mắm tôm banh pie cach lam ga dut lo quet mo ngam ca hoi sot teriyaki tự may váy canh khoai tây sườn thit xa xiu ngon nhu tiem bánh gối lassi dâu tây mì gói kẹp kiểu bánh sandwich bun thit heo xao Làm sao để cắt hành tây mà không rơi cá thoèn kho niêu đất cách chế biến chân gà Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam chao bobo cho be nấu cơm há cảo nhân thịt ca bong lau kho to bánh khọt tôm tươi trà đào sữa bà lam nem chua bo Vit ngon mì sườn cách chế biến món tôm kho tàu che hat sen tra den ngon bánh chocolate vị dừa bún khô bánh táo không bơ các món giả cầy nuoc ep dua công thức pha nước chấm điểm tâm nau mon hu tieu mi lam banh deo ngon sữa chua thập cẩm làm trứng gói thịt cua pancake bí đỏ chiên giòn sạm da khả năng đồ trang trí từ gỗ dau hu thit thom ngon spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi cách chế biến tôm cách làm xoài ngâm chua ngọt Hùng bap mi cach lam my y sot bo cà tím nhồi thịt ngon trà xanh khoai lang Món Hấp cá đuối nướng nghệ cá đuối thuc don cuoi tuan banh beo ngot ngu sac ngon trứng lòng đào gà viên chiên cách làm thạch dưa hấu duoi heo ham thuoc HÃƒÆ Nam dưa leo xào bò cách chọn chuối suon nuong tuong hanh thịt gà sốt cà banh sacher thom ngon Đồ ăn sáng Món Kho đâu hũ chiên rán bánh kim chi nghêu dồn thịt sốt cà BẠc HẠi hành hành phi món chiên Hằng MT bo hap gung cach nau bo sot ruou vang cach lam be be hap gung sa cách chọn dưa lê com rang com kieu thai rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng banh my xoan quay những món nướng ngon cach lam dau hu trung súp thịt gà banh sake chien kem xoài trộn sữa chua banh bao xa xiu nuong ngon bạc chè khoai lang trân châu canh ga sot mat ong ngon cách chọn dưa lê an toàn cà ngu kho Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn nau xoi dau phong bà nh crepe súp nấm rơm đậu hũ non chiên trứng muối LẨU Bánh châu Á lam cuong hong heo chien nấu nướng Cach Nau Xoi NEP Cam tra bi dao vịt cách chọn dưa lê ngon