Món đậu hũ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

Nguyên liệu cần có:

  • 2 cây đậu hũ non
  • 3 vắt nhỏ me
  • 100g bột mì
  • 50g ớt bột
  • 50g sả băm
  • Tương ớt, nước mắm, đường.
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-chien-cay-gion-sot-me

Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

  • Đậu hũ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 1

  •  chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt.
  • Ngâm đậu hũ vào trong 10 phút.
  • Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà.
  • Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 2

  •  Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 3

  •  Pha bột mì với ớt bột cho thật đều.
  • Sau đó áo đậu hũ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 4

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  •  Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  • Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 6

  • Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau.
  • Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 7

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 8

  • Xếp đậu hũ ra dĩa, rưới đều nước sốt me, dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ chiên cay giòn sốt me nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu chien cay dau hu chien ngon dau hu chien thom ngon

quán hàng nổi tiếng Hà Nội hiểu LÃƒÆ m BÃƒÆ nh ca chung xi dau hương dan cach lam banh sắn cach lam thit ech cách ướp thịt nướng cá thu kho mặn chả trứng giò lụa cach lam banh sau rieng chien gion thach rau cau la dua nấu chè đậu xanh bột báng ca nau thom ngon phô mai vòng cach lam muoi sa thạch hoa quả banh ich tran già nom cu đau chua ngot xúc xích chiên spaghetti ngô nhồi tự làm siro lựu bánh trứng ốp la thịt gà bọc giấy bạc sua lac xi muoi thom cách bày mâm ngũ quả đẹp lên thịt heo nướng lá lốt khổ qua kho đậu hũ bò nấu bia lam dua gop ca kho nau ca tim ca bac ma sot ca ngon tìm việc mon rau xao cách làm thịt lợn giả cầy Cach kho ca thu ngon cua rang singapore cach lam cu sen nhoi thit chè lúa mạch cach lam trung cuon pho mai cach lam latte tra xanh Lagu ga cach nau che bo ngon so tay nau an cach lam bun xao thit cay ca nuc kho cai chua lưỡi heo nấu hạt sen ba rọi xào hẹ dừa dâu xay handmade cách cắm hoa đẹp cách nấu phở spaghetti gà cà nh gà cach lam sot bo bam bò đút lò Mon che salad tom thit ngon salad bưởi tia cách muối hành rau rang xao vit lon viet quat xau sua suon heo tiệm nom hoa chuoi tai heo ngon che 3 mau xốt bò băm lam chiffon cách cắm hoa cúc làm goi thit kho que chữa hóc xương cá bánh mì nướng bí ngô thạch dứa trà vai cách cắm hoa trong nhà CHAO SUON be xao lan thạch thanh long xoài ga xao tao hot dog lan bot ngon cách cắt tỉa rau củ mien ga thom cach lam xoi kep khoai lang tim che suong sa bo chay nấu cháo hải sản Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội patbingsu dưa vàng san hÃƒÆ bun hai san hap dan uc ga sot me cach nau chao oc voi voi sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà cappucino trứng rán ốp la cách chế biến các món sườn Pha mắm tôm banh pie cach lam ga dut lo quet mo ngam ca hoi sot teriyaki tự may váy canh khoai tây sườn thit xa xiu ngon nhu tiem bánh gối lassi dâu tây mì gói kẹp kiểu bánh sandwich bun thit heo xao Làm sao để cắt hành tây mà không rơi cá thoèn kho niêu đất cách chế biến chân gà Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam chao bobo cho be nấu cơm há cảo nhân thịt ca bong lau kho to bánh khọt tôm tươi