Món đậu hũ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

Nguyên liệu cần có:

  • 2 cây đậu hũ non
  • 3 vắt nhỏ me
  • 100g bột mì
  • 50g ớt bột
  • 50g sả băm
  • Tương ớt, nước mắm, đường.
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-chien-cay-gion-sot-me

Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

  • Đậu hũ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 1

  •  chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt.
  • Ngâm đậu hũ vào trong 10 phút.
  • Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà.
  • Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 2

  •  Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 3

  •  Pha bột mì với ớt bột cho thật đều.
  • Sau đó áo đậu hũ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 4

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  •  Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  • Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 6

  • Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau.
  • Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 7

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 8

  • Xếp đậu hũ ra dĩa, rưới đều nước sốt me, dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ chiên cay giòn sốt me nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu chien cay dau hu chien ngon dau hu chien thom ngon

ca hoi kho sa ot ngon mi tron chay đe com chien gion nem chua thit bo banh mi bo duong cách làm món canh riêu cua nau chao long đọt Thit bo kho bữa cơm chiều t bang banh kem dính bo cuon món cơm sinh to dua bo rau tan ô nau tom sức b cơm gia đình cốm ca chua cach lam banh bong lan dac san com hen cach nau chao Khéo Tay cách làm bánh mì kẹp canh mướp canh suon chai cảm hứng chiên giòn bánh ngọt che ngon cuống lam mut cu sen dụng ca keo kho gỗ cách làm bánh flan vị lựu gung Đường phèn cá lóc kho tộ pancake thom ngon leo mon man quà Kho i quyến trung ca bo luc lac quán lẩu ngon cach nau mon an ngon rút xương gà Gan lợn súp cà rốt cho bé bò xào vừng quat công thức salad ngoc ke xao sa ot ngon donut mut xoai ngon món ăn có tác dụng thanh nhiệt bi quyet nau bun thang kem khoai lang sữa mousse khoai đậu hủ sốt trứng muối lau kimchi hà n chè đậu phộng bí đỏ tom sot toi thịt nguội cuốn măng tây NÃƒÆ m bánh khoai lang cuộn mè Thịt Heo nuong trung ca chien ngon viêm sườn heo non chiên banh fruit xmas ngon mì sốt mè ốc xào dứa cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun bo ap chao sot nau cach nau bo kho banh mi sot me tac san choux thịt thăn trà xanh bánh xốp trái cây tuyet an chay bò xào sốt cam vòng bánh bao mặt heo chà bông ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào kem cherry chanh lẠp lẠgiò lợn hầm thuốc bắc bo cuon mo chai cach lam banh trang nuong Xe kéo C kemchocolate trung sua Món Ngon kem dừa chanh sữa chua dưa hấu Gi n cach lam banh nhan sup lo tự làm bún Buổi cach lam bo cuon nam nuong giay bac