Món đậu hũ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

Nguyên liệu cần có:

  • 2 cây đậu hũ non
  • 3 vắt nhỏ me
  • 100g bột mì
  • 50g ớt bột
  • 50g sả băm
  • Tương ớt, nước mắm, đường.
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-chien-cay-gion-sot-me

Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

  • Đậu hũ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 1

  •  chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt.
  • Ngâm đậu hũ vào trong 10 phút.
  • Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà.
  • Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 2

  •  Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 3

  •  Pha bột mì với ớt bột cho thật đều.
  • Sau đó áo đậu hũ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 4

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  •  Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  • Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 6

  • Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau.
  • Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 7

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 8

  • Xếp đậu hũ ra dĩa, rưới đều nước sốt me, dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ chiên cay giòn sốt me nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu chien cay dau hu chien ngon dau hu chien thom ngon

lau luon Chè đậu đen lam mut tac sup dua leo cá xốt hải sản xào trứng gà Mụn bong kim cham thom ngon Nhà dạ dày heo cháo cá rau củ món chà Chút nước detox Chè chuoi cua rang mi chien Chè khoai dẻo bánh khoai Chè ngon xào thịt bò thẳng Halloween Cách nấu cháo lạ miệng Cach lam đa me hầm thịt bò với rượu vang Cach Lam Be Thui làm thịt bò từ thịt lợn Chó banh tok ngon chau khoai lang tam bot chien Chôm bà nh quy kem công thức nấu ăn Bang lẩu vit ca ngư kho thit cuu ham voi ruou nho Chú rể công thức thịt xông khói cuộn cơm bánh giò nhật du du hai san lam snow ball cookies chẠquýt rau xao kieu nhat matsu ngon xốt cà xhua vit om sau hap dan món cá chống canh mướp Chưa món ăn từ thịt vịt så² ç ž sinh to da cua bà Chạy muc don thit xot chua ngot Chà ngon cháo nếp bí đỏ mбє Ngô Tuyết Phượng Tôm ngâm mắm Chả phi lê cá sốt cam Lac Chem chep nhung mon an vat ngay lanh miến hấp tôm dai AM Thuc Viet Nam bún cuộn ngan vịt nau ca kho rieng ngon Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân thit kho coca cola nem nghệ an mon ngon cho be nau bun đậu xào thịt m ga hap sot hanh tay salad ca ngu Chả Cá vịt nhồi măng tươi chả gân Canh ngon Cơm rang bò bê bê thui bóp thấu gỏi ngà Món chao Chả cá chiên trứng nuoc dau den Làm Bánh khó quốc tế mexico cach nau canh hen ngon sinh to chuoi pho mai Chả cá Lã Vọng cách náu bún bò huế cơm chiên hình gà cá rô chiên sốt me Trang Trí Cháo suôn heo ếch xào thập cẩm nom chay ngon kem nho kho ngon Làm Đồ Uống sup cua ngon cach lam tom cang xao bun Chả lua măng tươi kho thịt ba rọi cach lam nom tai lon Đậu nành màu kem luộc mướp Nhật Chả mực