Món đậu hũ có lớp vỏ giòn giòn kèm vị cay của ớt bột, sẽ ngon hơn rất nhiều nếu có một chút xốt me chua chua ngọt ngọt rưới trên mặt, một món ăn rất kích thích vị giác.
Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

Nguyên liệu cần có:

  • 2 cây đậu hũ non
  • 3 vắt nhỏ me
  • 100g bột mì
  • 50g ớt bột
  • 50g sả băm
  • Tương ớt, nước mắm, đường.
Hướng dẫn cách làm:
dau-hu-chien-cay-gion-sot-me

Đậu hũ chiên cay giòn sốt me

  • Đậu hũ : bỏ lớp vỏ bọc, rửa qua nước lạnh, cắt khoanh dày cỡ nữa cm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 1

  •  chuẩn bị sẵn một tô nước ấm, pha thêm hạt nêm, tương ớt.
  • Ngâm đậu hũ vào trong 10 phút.
  • Thời gian ngâm càng lâu thì miếng đậu càng đậm đà.
  • Có thể cho cả tô nước vào tủ lạnh và ngâm qua đêm thì miếng đậu càng ngon.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 2

  •  Đậu sau khi ngâm có màu hơi đỏ, vớt ra để ráo.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 3

  •  Pha bột mì với ớt bột cho thật đều.
  • Sau đó áo đậu hũ qua một lớp mỏng rồi đem đi chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 4

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  •  Me ngâm trong 1 chén rưỡi nước ấm, dầm cho ra chất me, lọc bỏ xác lấy nước.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 5

  • Bắc chảo nóng, phi thơm sả băm.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 6

  • Khi sả vàng, châm nước me vào, nêm lại với : tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm sao cho có vị chua, mặn, ngọt đều nhau.
  • Riu đến khi sệt lại thì tắt lửa.

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 7

Đậu hủ chiên cay giòn sốt me 8

  • Xếp đậu hũ ra dĩa, rưới đều nước sốt me, dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món đậu hũ chiên cay giòn sốt me nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu chien cay dau hu chien ngon dau hu chien thom ngon

cà cay dau phong cơm hình chú gấu bap xao bo banh my lap xuong tự làm bánh hấp tại nhà sò điệp sốt hải sản thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức canh đậu hũ rong biển mướp đắng hầm sườn lát mỏng cach nau mien ga ngon Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên ngao hấp khoai môn xiên cà bá p trung sot me pizza bánh chưng bánh người tuyết lãƒæ giang chuối khô ngào đường trà xanh âu yếm nom công thức mì xào lãng mạn bắp trái nướng công thức cá hồi nướng nấm kim châm soup lão hóa bánh quy mứt trái cây thập cẩm làm bánh khoai lang kén trà bẠc hà canh ngao nấu mướp lạp xường Ăn kèm mien tim gà kho cam lẩu đuôi bò gà sốt chanh cà tím sốt tỏi cà ba sa lẩu cá ngon Ạm keo ca rot nấu chè khoai môn cá kho tàu lẩu cá quả nau dau hu huong dan lam khoai lac pho mai đe lẩu chó le giet sau bo cach xao cai lẩu cua sài gòn cach nau canh he dau hu cà ri đậu hũ công thức làm bánh korokke cua rang muoi bánh brownie bằng nồi cơm điện Cà u lẩu khủng ở Cà Mau Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng bầu bí làm gà nướng diệt lẩu trà sữa xô món ăn vặt Hà Nội thưởng Thiên kem chuoi sua dua Thá t Gà lẫu bánh cacao hình que nướng bánh mì với bơ cach lam che xoai ngon sữa chiên cay lọ hoa đẹp xôi dứa cánh gà chiên cach lam thach cafe bánh mì ngon thiệp mời la ngai gói susi bánh nậm ngon cach lam kem matcha lam banh brownies cach lam com chien Paella Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ HẠi sẠn đậu cô ve xào tỏi ớt lam banh chocolate chuoi lam bong cai xanh xao thit món rang lam banh con so vi que cach làm bap bo luoc sa gung lam banh dau xanh cach lam dua cu sen Hàn Quốc Ăn chơi bánh đậu cô ve Ếch xào gừng cha thit heo bánh mousse bắp không cần khuôn lam banh gio man bột bắp bọc xúc xích chiên cach che bien bun oc ngon hẠnh nhà n cách làm rau câu dừa cách vẽ bộ xương marshmallow lam banh pancake cà rốt dạ dày canh rau ma Ca kho rieng Thịt vịt kho gừng pha trà tắc Những chất phụ gia cần tránh trong nấu lam banh pho xao thit bo