Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa ăn hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt. Đậu hũ cay xốt nấm
Đậu hũ cay xốt nấm

Nguyên liệu gồm có: 

Đậu phụ 300g Nấm rơm 200g Hành xanh Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ) Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu chiên, bột ngô 50g

Cách chế biến:

 

Đậu hũ rửa thật sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.

 

Khi rán đậu Lưu ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên. 

Đặt chảo trở lại bếp, dầu chiên cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành xắt nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.

 

Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 muỗng bột canh, ½ (một phần hai) thìa đường.  

Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to nấu sôi, nếm nêm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu thấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt lửa rắc chút hành xanh xắt nhỏ.

 

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm
  N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Món ngon mùa sấu Hà Nội nem la lot legging cái xanh luoc bap xôi gà nước cốt dừa salad bắp cải lam cai ngon xao ca man luon cuon mo chai cách làm sinh tố chuối 12 đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó móc treo nấu an banh uot món chẠđôi môi bau duc xao ngon bà chay mon so diep ngon cach lam tom lan bot ngon lam banh cuon mut dau mà à bo xao ca chua Gan gà má Ÿ xí muội Cách bày mâm cỗ Trung thu má i si rô trái lựu cá ngừ dừa ba tri bến tre đậu hủ sốt nấm rau cau bi do ngon mẹt sot cocktail thẠp cẠm Trà cafe trứng bọc cơm máy sấy Ä au cach lam com hap trai dua trung xao bo mâm cỗ truyền thống nước giải khát mì ý kiểu trung nôm bắp cải tran món ngon lễ valentine mì nghêu kiểu thái cha tom khoai mon mì ngon Pasta dâu tây trộn kem tươi mì xào cuộn trứng chả phu chuc ngon mon an ngon kieu My tra xanh matcha ngon cach lam mon oc xao chuoi món chiên ngon suon nau ca ri ngon Da day lam nam dui ga xao ngon an ngon kheo tay mít non xào banh pie trai cay ngon tom rang thit cach nau xoi khoai mi ê goi xoai oc do ngon món ăn công thức thịt đà điểu áp chảo chả lá lốt gà chẠcà giò xào nấm mèo cá lóc món ăn đường phố nấm đậu hũ kho sả ớt trứng rán mì tôm xào thịt bò với dưa leo miến xào tim gà món ăn quê hương Canh bánh đa cua cua đồng giò sống cach lam ga sot cay nấu sôi bằng nồi cơm điện cach lam banh mut thom cach lam canh bi ngo nau lac xay cách lam bo nướng cay món ăn thái lan sup cu den lươn rán long xao dua chua Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê món Philippines trắng thịt lợn chiên xù banh mi Nhá com nam ca hoi Đồ đi biển cực hot cho teen girls công thức thịt kho xì dầu món chim cút món gà cach nấu canh khoai lang cach lam banh flan tra xanh món lẩu ngon xiu mai lagu ngon món luộc Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở Æ u món ngọt trung quốc món ngon hà nội nộm tai lợn goi sua ngon món ngon hàng ngày xôi xoài món ăn trưa bữa sáng ngon Mềm món ngon từ thịt gà