Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa ăn hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt. Đậu hũ cay xốt nấm
Đậu hũ cay xốt nấm

Nguyên liệu gồm có: 

Đậu phụ 300g Nấm rơm 200g Hành xanh Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ) Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu chiên, bột ngô 50g

Cách chế biến:

 

Đậu hũ rửa thật sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.

 

Khi rán đậu Lưu ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên. 

Đặt chảo trở lại bếp, dầu chiên cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành xắt nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.

 

Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 muỗng bột canh, ½ (một phần hai) thìa đường.  

Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to nấu sôi, nếm nêm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu thấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt lửa rắc chút hành xanh xắt nhỏ.

 

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm
  N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

che suong sa bo chay nấu cháo hải sản Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội patbingsu dưa vàng san hÃƒÆ bun hai san hap dan uc ga sot me cach nau chao oc voi voi sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà cappucino trứng rán ốp la cách chế biến các món sườn Pha mắm tôm banh pie cach lam ga dut lo quet mo ngam ca hoi sot teriyaki tự may váy canh khoai tây sườn thit xa xiu ngon nhu tiem bánh gối lassi dâu tây mì gói kẹp kiểu bánh sandwich bun thit heo xao Làm sao để cắt hành tây mà không rơi cá thoèn kho niêu đất cách chế biến chân gà Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam chao bobo cho be nấu cơm há cảo nhân thịt ca bong lau kho to bánh khọt tôm tươi trà đào sữa bà lam nem chua bo Vit ngon mì sườn cách chế biến món tôm kho tàu che hat sen tra den ngon bánh chocolate vị dừa bún khô bánh táo không bơ các món giả cầy nuoc ep dua công thức pha nước chấm điểm tâm nau mon hu tieu mi lam banh deo ngon sữa chua thập cẩm làm trứng gói thịt cua pancake bí đỏ chiên giòn sạm da khả năng đồ trang trí từ gỗ dau hu thit thom ngon spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi cách chế biến tôm cách làm xoài ngâm chua ngọt Hùng bap mi cach lam my y sot bo cà tím nhồi thịt ngon trà xanh khoai lang Món Hấp cá đuối nướng nghệ cá đuối thuc don cuoi tuan banh beo ngot ngu sac ngon trứng lòng đào gà viên chiên cách làm thạch dưa hấu duoi heo ham thuoc HÃƒÆ Nam dưa leo xào bò cách chọn chuối suon nuong tuong hanh thịt gà sốt cà banh sacher thom ngon Đồ ăn sáng Món Kho đâu hũ chiên rán bánh kim chi nghêu dồn thịt sốt cà BẠc HẠi hành hành phi món chiên Hằng MT bo hap gung cach nau bo sot ruou vang cach lam be be hap gung sa cách chọn dưa lê com rang com kieu thai rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng banh my xoan quay những món nướng ngon cach lam dau hu trung súp thịt gà banh sake chien kem xoài trộn sữa chua banh bao xa xiu nuong ngon bạc chè khoai lang trân châu canh ga sot mat ong ngon cách chọn dưa lê an toàn cà ngu kho Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn nau xoi dau phong bà nh crepe súp nấm rơm đậu hũ non chiên trứng muối LẨU Bánh châu Á lam cuong hong heo chien nấu nướng Cach Nau Xoi NEP Cam tra bi dao vịt cách chọn dưa lê ngon thit xay gùng mật ong cua be