Vẫn chỉ là món đậu hũ nhồi nấm nhưng mình cách điệu thêm một chút để món ăn thêm phần kích thích cả về thị giác lẫn vị giác. Các bạn thử làm món này cho ngày chay sắp tới nhé!
Đậu hủ cái bang

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng đậu hũ chiên
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 tai nấm đông cô
  • Boa rô
  • Hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào chay
Hướng dẫn cách làm:
dau hu cai bang doc dao

Món đậu hũ “cái bang” cho ngày chay thêm tịnh

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, nấm đông cô ngâm nở rồi cắt nhỏ.
nguyen lieu mon dau hu cai bang

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi cắt nhỏ

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) + nấm đông cô vào trộn cùng ruột đậu hủ. Nêm hạt nêm, dầu hào và tiêu cho vừa khẩu vị.
mon dau hu cai bang don gian

Trộn đậu hũ với mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ

  • Dùng muỗng múc nhân vào phần vỏ đậu hũ, chỉ múc nhân ½ (một phần hai) phần vỏ và không cho đầy. Sau đó dùng lá chuối tước nhỏ thành những sợi mỏng, trụng nhanh nước sôi rồi cột miếng đậu hũ lại. Đem hấp 15 phút. Nếu không có lá chuối thì dùng bông hẹ hay hành lá trụng sơ nước sôi để cột.
dau hu cai bang thom ngon cho ngay chay

Cột miếng đậu hũ

  • Phi thơm hành hoặc boa rô. Sau đó cho phần nhân dư còn lại vào chảo đảo đều. Cho thêm chút nước lọc, hạt nêm, dầu hào chay, nước tương và đường vào nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa. Rắc thêm ít hạt tiêu vào.
dau hu xao thom

Xào phần đậu hũ còn dư

  • Khi ăn rưới nước sốt lên và ăn kèm cơm trắng.
dau hu cai bang ngon mien

Món đậu hũ “cái bang” đã hoàn chỉnh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an chay mon dau hu mon dau hu cai bang

cach nau mien ga ngon Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên ngao hấp khoai môn xiên cà bá p trung sot me pizza bánh chưng bánh người tuyết lãƒæ giang chuối khô ngào đường trà xanh âu yếm nom công thức mì xào lãng mạn bắp trái nướng công thức cá hồi nướng nấm kim châm soup lão hóa bánh quy mứt trái cây thập cẩm làm bánh khoai lang kén trà bẠc hà canh ngao nấu mướp lạp xường Ăn kèm mien tim gà kho cam lẩu đuôi bò gà sốt chanh cà tím sốt tỏi cà ba sa lẩu cá ngon Ạm keo ca rot nấu chè khoai môn cá kho tàu lẩu cá quả nau dau hu huong dan lam khoai lac pho mai đe lẩu chó le giet sau bo cach xao cai lẩu cua sài gòn cach nau canh he dau hu cà ri đậu hũ công thức làm bánh korokke cua rang muoi bánh brownie bằng nồi cơm điện Cà u lẩu khủng ở Cà Mau Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng bầu bí làm gà nướng diệt lẩu trà sữa xô món ăn vặt Hà Nội thưởng Thiên kem chuoi sua dua Thá t Gà lẫu bánh cacao hình que nướng bánh mì với bơ cach lam che xoai ngon sữa chiên cay lọ hoa đẹp xôi dứa cánh gà chiên cach lam thach cafe bánh mì ngon thiệp mời la ngai gói susi bánh nậm ngon cach lam kem matcha lam banh brownies cach lam com chien Paella Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ HẠi sẠn đậu cô ve xào tỏi ớt lam banh chocolate chuoi lam bong cai xanh xao thit món rang lam banh con so vi que cach làm bap bo luoc sa gung lam banh dau xanh cach lam dua cu sen Hàn Quốc Ăn chơi bánh đậu cô ve Ếch xào gừng cha thit heo bánh mousse bắp không cần khuôn lam banh gio man bột bắp bọc xúc xích chiên cach che bien bun oc ngon hẠnh nhà n cách làm rau câu dừa cách vẽ bộ xương marshmallow lam banh pancake cà rốt dạ dày canh rau ma Ca kho rieng Thịt vịt kho gừng pha trà tắc Những chất phụ gia cần tránh trong nấu lam banh pho xao thit bo mong heo ham thom ngon chè sắn gừng tươi Hà Ly chả cá lam banh quy giang sinh nâu cac mon ân ngon làm mỳ ý sốt kem gà kho củ đậu xào thịt heo Làm Bánh lam banh rom đuôi heo hầm thuốc bắc