Vẫn chỉ là món đậu hũ nhồi nấm nhưng mình cách điệu thêm một chút để món ăn thêm phần kích thích cả về thị giác lẫn vị giác. Các bạn thử làm món này cho ngày chay sắp tới nhé!
Đậu hủ cái bang

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng đậu hũ chiên
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 tai nấm đông cô
  • Boa rô
  • Hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào chay
Hướng dẫn cách làm:
dau hu cai bang doc dao

Món đậu hũ “cái bang” cho ngày chay thêm tịnh

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, nấm đông cô ngâm nở rồi cắt nhỏ.
nguyen lieu mon dau hu cai bang

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi cắt nhỏ

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) + nấm đông cô vào trộn cùng ruột đậu hủ. Nêm hạt nêm, dầu hào và tiêu cho vừa khẩu vị.
mon dau hu cai bang don gian

Trộn đậu hũ với mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ

  • Dùng muỗng múc nhân vào phần vỏ đậu hũ, chỉ múc nhân ½ (một phần hai) phần vỏ và không cho đầy. Sau đó dùng lá chuối tước nhỏ thành những sợi mỏng, trụng nhanh nước sôi rồi cột miếng đậu hũ lại. Đem hấp 15 phút. Nếu không có lá chuối thì dùng bông hẹ hay hành lá trụng sơ nước sôi để cột.
dau hu cai bang thom ngon cho ngay chay

Cột miếng đậu hũ

  • Phi thơm hành hoặc boa rô. Sau đó cho phần nhân dư còn lại vào chảo đảo đều. Cho thêm chút nước lọc, hạt nêm, dầu hào chay, nước tương và đường vào nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa. Rắc thêm ít hạt tiêu vào.
dau hu xao thom

Xào phần đậu hũ còn dư

  • Khi ăn rưới nước sốt lên và ăn kèm cơm trắng.
dau hu cai bang ngon mien

Món đậu hũ “cái bang” đã hoàn chỉnh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an chay mon dau hu mon dau hu cai bang

bò đút lò Mon che salad tom thit ngon salad bưởi tia cách muối hành rau rang xao vit lon viet quat xau sua suon heo tiệm nom hoa chuoi tai heo ngon che 3 mau xốt bò băm lam chiffon cách cắm hoa cúc làm goi thit kho que chữa hóc xương cá bánh mì nướng bí ngô thạch dứa trà vai cách cắm hoa trong nhà CHAO SUON be xao lan thạch thanh long xoài ga xao tao hot dog lan bot ngon cách cắt tỉa rau củ mien ga thom cach lam xoi kep khoai lang tim che suong sa bo chay nấu cháo hải sản Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội patbingsu dưa vàng san hÃƒÆ bun hai san hap dan uc ga sot me cach nau chao oc voi voi sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà cappucino trứng rán ốp la cách chế biến các món sườn Pha mắm tôm banh pie cach lam ga dut lo quet mo ngam ca hoi sot teriyaki tự may váy canh khoai tây sườn thit xa xiu ngon nhu tiem bánh gối lassi dâu tây mì gói kẹp kiểu bánh sandwich bun thit heo xao Làm sao để cắt hành tây mà không rơi cá thoèn kho niêu đất cách chế biến chân gà Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam chao bobo cho be nấu cơm há cảo nhân thịt ca bong lau kho to bánh khọt tôm tươi trà đào sữa bà lam nem chua bo Vit ngon mì sườn cách chế biến món tôm kho tàu che hat sen tra den ngon bánh chocolate vị dừa bún khô bánh táo không bơ các món giả cầy nuoc ep dua công thức pha nước chấm điểm tâm nau mon hu tieu mi lam banh deo ngon sữa chua thập cẩm làm trứng gói thịt cua pancake bí đỏ chiên giòn sạm da khả năng đồ trang trí từ gỗ dau hu thit thom ngon spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi cách chế biến tôm cách làm xoài ngâm chua ngọt Hùng bap mi cach lam my y sot bo cà tím nhồi thịt ngon trà xanh khoai lang Món Hấp cá đuối nướng nghệ cá đuối thuc don cuoi tuan banh beo ngot ngu sac ngon trứng lòng đào gà viên chiên cách làm thạch dưa hấu duoi heo ham thuoc HÃƒÆ Nam dưa leo xào bò cách chọn chuối suon nuong tuong hanh thịt gà sốt cà banh sacher thom ngon Đồ ăn sáng Món Kho đâu hũ chiên rán bánh kim chi nghêu dồn thịt sốt cà BẠc HẠi hành hành phi món chiên Hằng MT bo hap gung cach nau bo sot ruou vang cach lam be be hap gung sa cách chọn dưa lê