Bao bố đậu hũ tròn tròn, vàng rươm thật là hấp dẫn. Nhớ bổ sung món này vào thực đơn chay của gia đình bạn nhé!
Đậu hũ bao bố

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu hủ trắng: 3 miếng
  • Nấm đông cô: 3 tai
  • Củ năng cắt hạt lựu nhỏ: 20g
  • Chả chay cắt hạt lựu nhỏ: 60g
  • Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ: 20g
  • Bắp cải cắt sợi nhỏ: 30g
  • Bông hẹ chần: 8 cọng
  • Nước lạnh: ½ (một phần hai) chén
  • Poa-rô băm thật nhỏ: 1M
  • Cải thìa luộc chín: 4 cây
  • Dầu hào chay: 1M
  • dầu chiên, tương ớt, muối, tiêu, dầu mè, đường, bột năng pha loãng
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Đậu hủ cắt khối hình chữ nhật 6×4 cm, chiên vàng, múc phần ruột ra để tạo thành những “bao bố” nhỏ. Phần ruột tán nhuyễn.

– Nấm đông cô ngâm mềm, cắt hạt lựu.

2. Cách thực hiện:

– Nhồi “bao bố”: Phi thơm poa-rô, cho rau củ vào xào, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1m đường, 1/2m tiêu, trút ra dĩa, trộn với phần ruột đậu hủ tán nhuyễn. Cho nhân vào “bao bố” và dùng bông hẹ cột nhẹ tay.

– Phi thơm tỏi, xào cải thìa nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen.

– Làm xốt: Hòa tan 1 chén nước với 1M dầu hào chay, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen và 1M tương ớt, nấu sôi, giảm lửa, thêm 1/2M nước bột năng khuấy sệt. Sau cùng cho 1/2m dầu mè vào đảo đều.

– Cho “bao bố” vào nước xốt kho 5 phút, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp “bao bố” lên dĩa có lót cải thìa và chan xốt lên trên trước khi ăn

Mách nhỏ

– Lấy kỹ phần ruột đậu hũ ở phía trên cho thật mỏng để tạo hình bao bố đẹp hơn.

– Giảm lửa khi cho bột năng pha loãng vào để xốt không bị vón cục.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì ngon Pasta dâu tây trộn kem tươi mì xào cuộn trứng chả phu chuc ngon mon an ngon kieu My tra xanh matcha ngon cach lam mon oc xao chuoi món chiên ngon suon nau ca ri ngon Da day lam nam dui ga xao ngon an ngon kheo tay mít non xào banh pie trai cay ngon tom rang thit cach nau xoi khoai mi ê goi xoai oc do ngon món ăn công thức thịt đà điểu áp chảo chả lá lốt gà chẠcà giò xào nấm mèo cá lóc món ăn đường phố nấm đậu hũ kho sả ớt trứng rán mì tôm xào thịt bò với dưa leo miến xào tim gà món ăn quê hương Canh bánh đa cua cua đồng giò sống cach lam ga sot cay nấu sôi bằng nồi cơm điện cach lam banh mut thom cach lam canh bi ngo nau lac xay cách lam bo nướng cay món ăn thái lan sup cu den lươn rán long xao dua chua Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê món Philippines trắng thịt lợn chiên xù banh mi Nhá com nam ca hoi Đồ đi biển cực hot cho teen girls công thức thịt kho xì dầu món chim cút món gà cach nấu canh khoai lang cach lam banh flan tra xanh món lẩu ngon xiu mai lagu ngon món luộc Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở Æ u món ngọt trung quốc món ngon hà nội nộm tai lợn goi sua ngon món ngon hàng ngày xôi xoài món ăn trưa bữa sáng ngon Mềm món ngon từ thịt gà hơn QuÃƒÆ đồng tiền kem ăn tao pha ngon món tàu cách làm gà rán món trứng Luon Xao LAN món trứng chiên lá móc mật com chien kim chi móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi pho chua lang son mùi khó chịu măng cụt món xào chÃ Æ khoai măng kho Đưa thịt gà cuộn bông cải măng xào sa tế mực chiên giòn sa lát xà lách chua nhạt Mẹo hay với cá mướp đắng Cách lam banh trung thu cá hồi kho cà gato mất thời gian măng muối chua mướp đắng mầm canh suon non nau sau canh chua hoa hien ly cach lam goi ga bac ha gỏi sứa chả lụa mắm ngon canh chua luon mẹ mẹo bóc tỏi siêu nhanh ruou trai cay mẹo chọn dưa ngon nấu xôi đậu phộng banh kep tan ỏng ngon mẹo chọn và chế biến ốc ngon sup bi do mẹo gia đình