Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món đậu hũ 3 tầng bao gồm: - 1 cây đậu hũ non - 1 quả trứng vịt bắc thảo - 50gr ruốc / chà bông - 2 nhánh hành lá - 4 muỗng canh bột mì đa dụng - 1 muỗng canh bột chiên xù - 1 quả trứng gà - 2 muỗng canh sữa tươi - dầu chiên, tương ớt
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món đậu hũ 3 tầng ngon, hấp dẫn là thái nhỏ hành lá rồi cho chút dầu chiên vào xào nhanh.
-
2
Với trứng vịt bắc thảo bạn bổ làm tư, đậu non cắt miếng dày 3cm. Sau đó bạn trộn bột mì đa dụng và bột chiên xù vào cho đều.
-
3
Tiếp đến, bạn đập trứng ra bát đánh tan, sau đó cho sữa tươi vào hòa tan với trứng. Lọc qua rây cho mịn
Chờ dầu trong chảo nóng đều thì bạn nhúng đậu vào hỗn hợp sữa trứng, sau đó lăn qua bột rồi thả vào chảo chiên. Khi đậu đã vàng đều, bạn vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo rồi bày lên đĩa
-
4
Sau khi bày đậu lên đĩa, bạn rắc chà bông lên trên bề mặt rồi rưới chút mỡ hành.
-
5
Cuối cùng, bạn xếp trứng vịt bắc thảo lên trên cùng là xong.
Đậu hũ 3 tầng nghe tên bạn sẽ nghĩ ngay đến 1 món ăn sang trọng chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, đậu hũ 3 tầng lại là một món ăn giản đơn, nếu dành chút thời gian thì ai cũng có thể làm được mà chắc chắn là quá ngon, bởi món này hầu như không cần phải nêm nếm gia vị. Món này khi ăn bạn chấm kèm với tương ớt sẽ ngon và hấp dẫn lắm nhé.
Để có được món đậu hũ 3 tầng thơm ngon và đảm bảo thì bạn có thể làm đậu hũ tại nhà và nếu làm nhiều không ăn hết, bạn có thể học cách bảo quản đậu hũ để món ăn được đảm bảo an toàn thực phẩm nhé!
Ngoài món đậu hũ 3 tầng ra, bạn có thể chế biến được rất nhiều món từ đậu hũ như: đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt, đậu hũ nhồi sốt me, đậu hũ sốt nấm... cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn.
.jpg "cách-làm-đậu-hũ-ngon-lạ-cho-cuối-tuần-7")
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ 3 tầng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
