Bố mẹ chồng ăn chay, chị chồng ăn ít giữ dáng, chồng và cậu con trai lại thích ăn những món thịt nhiều dầu mỡ… Mỗi bữa ăn, chị Lan phải toát mồ hôi chuẩn bị sẵn tới 3 thực đơn.
Đau đầu về chuyện thực đơn gia đình

Hoa mắt vì thực đơn

Mỗi sáng đi chợ, chị Lan thường nhẩm tính hôm nay mua gì, ăn gì. Nhưng cái khó với bà nội trợ này là việc không chỉ tính mua thực phẩm cho cả nhà cùng ăn, mà phải lựa khẩu vị của từng người trong gia đình để mua. Lúc nào cũng quay cuồng trong một mớ việc cần ghi nhớ: Hôm trước, bố mẹ chồng đã ăn chay gồm các món đậu phụ, đỗ xanh, lạc. Chị chồng đã ăn cá, rau, chồng và con đã ăn thịt bò xào, trứng. Vậy hôm nay, bố mẹ, chị, chồng và con trai sẽ ăn gì để đổi bữa, thêm ngon miệng, không bị ngán?

Hoa mắt vì thực đơn 1

Lòng vòng một hồi quanh chợ, chị khệ nệ xách một giỏ đầy thực phẩm để chế biến thành 3 thực đơn cho cả nhà. Đến lúc làm cơm cũng toát mồ hôi vì làm đủ các món, xong thực đơn cho người này, làm tiếp đến thực đơn cho người khác. Tuy bữa ăn cả nhà vẫn ăn cùng nhau nhưng phần của ai người nấy ăn. “Trước cũng có làm những món cầu kỳ cho bố mẹ ăn. Nhưng các cụ kêu tuổi cao, ăn nhiều thịt sợ máu nhiễm mỡ. Hơn nữa, một tháng hai lần các cụ lại ăn món chay. Chị gái chồng thì ăn kiêng để giữ dáng. Trong khi đó hai bố con, nhất là cậu con trai đang tuổi lớn lại đòi ăn thịt. Ăn nhiều rau nó không thích. Một ngày cứ xoay như chong chóng chỉ nghĩ 3 thực đơn cho cả nhà”. Chị Lan than.

Cùng chung tình cảnh với chị Lan, Huyền là cô con dâu mới, việc lựa thực phẩm, lo bữa ăn cho cả nhà cô không được tháo vát lắm. Mỗi ngày đều rối như tơ vò vì nghĩ hôm nay ăn gì?

“Nhà có 6 người thì chia ra 4 chế độ ăn khác nhau. Phải thuộc lòng chế độ ăn của từng người để không làm mất lòng ai. Thành thử, áp lực của con dâu là phải thiết kế những bữa ăn khiến cả nhà hài lòng nhất. Tối nào trước khi đi ngủ mình cũng cầm cuốn sổ ghi xem hôm nay thực đơn của ai đã ăn gì? Ngày mai sẽ ăn gì?”. Huyền cho hay.
Bố chồng Huyền, ông Phong đã có tuổi, đủ thứ bệnh rình rập: cao huyết áp, tiểu đường, gout…Toàn những “kẻ giết người thầm lặng” cứ thấm ngầm tấn công khiến đầu ông lúc nào cũng nặng trĩu phiền muộn ăn gì, uống gì để tránh xa bệnh tật.

Cô dâu trẻ kể sơ sơ: Bố mẹ chồng hạn chế ăn dầu mỡ, hạn chế thịt, cá, chỉ ăn thanh đạm như người ăn chay: đậu phụ, cá luộc, lạc rang, rau xanh…Thậm chí kẹo ngọt, bánh mứt… cũng không dám nhâm nhi.

Trong khi thằng bé Việt Anh – cháu trai của ông bà và cậu út lại bị liệt vào đội ngũ suy dinh dưỡng, cậu và cháu đều như que củi, lại phải mua những thực phẩm giàu đạm, chất dinh dưỡng để bồi bổ cho hai cậu cháu lên cân. Bao giờ giỏ xách của mình cũng có 1 kg thịt bò, nửa cân thịt gà, chưa kể thịt lợn và cơ số những món giàu dinh dưỡng khác.

“Đến bữa, món của ai người nấy ăn. Tuy bữa ăn gia đình vẫn vui vẻ nhưng mình phải quay cuồng với hàng núi món ăn. Mỗi thực đơn phải có ba món, lại phải cân nhắc khẩu vị từng người, người ăn mặn, ăn nhạt, thích ăn cay… Nói chung phải thuộc từng thực đơn, hiểu rõ khẩu vị của mỗi người trong gia đình như chính lòng bàn tay mình vậy”.

Bi hài chuyện cả nhà cùng ăn kiêng

Mỗi ngày, Hoa – con dâu bà Minh lại đổ mồ hôi vì bữa ăn. Thinh thoảng bà cũng có xuống phụ giúp, nhưng chỉ góp ý cho con dâu món của bố mẹ nên nấu như thế nào để không bị mất chất, còn lại chủ yếu mình Hoa tự xoay sở.

“Người khác tỉnh táo để làm nhiều việc, mình phải tỉnh táo để nhớ xem món nào cho dầu chiên, món nào không được cho, một rổ đỗ xanh phải nhớ một nửa phi hành thơm lừng, cùng với tim, cật, nửa kia lại đem luộc”, Hoa hài hước nói.

Có lần Hoa quên không mua rau muống – món tủ của bố chồng, thức ăn mặn lại chỉ có thịt, ăn thịt chân giò thì nguy cơ tăng cân vùn vụt. Cả nhà im lặng ăn, bố mẹ chồng chỉ ăn một ít cơm rồi đứng dậy. Không ai nói với ai câu nào. Hoa thầm tự hiểu bố mẹ chồng phật ý vì cô quên thực đơn của hai cụ.

Cũng có chế độ kiêng khem quá mức vì sợ tuổi già, nhiều bệnh. Ông Phong Lưu ý bổ sung nhiều hoa quả, rau tránh ăn thịt. Lịch tập thể dục của ông bà đều đặn. Lần đó, tự dưng ông cụ ốm, chạy ngược chạy xuôi hết bệnh viện lớn đến bệnh viện nhỏ đều nhận được kết luận: ăn uống thiếu chất dinh dưỡng.

Bi hài chuyện cả nhà cùng ăn kiêng 1

Gặp bác sĩ tư vấn mới hay, ăn kiêng quá mức là sai lầm chết người, gây thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng, suy giảm sức khỏe. Trong khi chế độ ăn hợp lý lại giúp người lớn tuổi tăng cường sức mạnh cơ bắp và độ rắn chắc của xương, hỗ trợ tốt hơn cho các khớp, nhất là khi thời tiết thay đổi.

Ngược lại, người cần ăn uống cân nhắc hơn cả là thằng bé Việt Anh lại được “nhồi” quá nhiều. Sau 2 năm cho thằng bé ăn theo thực đơn riêng mẹ chồng đề sẵn, Việt Anh cao 1m5 và nặng 60 kilogram , dù chỉ là học sinh lớp 4. Cả nhà được phen phát hoảng.

“Thấy thế mẹ chồng tôi lại điều chỉnh lại thực đơn cho cả nhà. Chỉ thị của cụ lại tăng khẩu phần dinh dưỡng cho người này, giảm cho người kia. Thế là lại mất hàng tối để hai mẹ con bàn bạc, cho ai ăn những gì, nấu ra sao”. Hoa kể.

Từ giờ, chiếc giỏ đi chợ của cô con dâu sẽ giảm số kilogam, và lượng dinh dưỡng cho mỗi thành viên được điều chỉnh một cách khoa học. Có ai nghĩ việc nội trợ khi cả nhà ăn kiêng lại mệt mỏi đến thế!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach xao ốc ăn kem chuối nhúng chocolate Nhi t thèm trộn salad nho với thịt gà cách làm gà nướng mẻ ốc hương xào đậu phụ xào chuối chát banh cong heo rừng xào sả ớt thien ly xao thit tôm sốt ớt tỏi m tac bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay thịt heo kho dứa canh cà mực xào đất sét nhật vit sot ruou vang ngon cha gio thit ga ngon chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly lạp xưởng xào đậu cove cach lam suon cuu ap chao cach nau cu au ham ga che xanh sen ngon bánh dừa khô việt quất mi y sot hai san cupcake nhân đỏ hen xuc phong tom cách làm thịt heo sốt cà chua món ăn ý lam ca bung ngon làm ngao nhồi tôm thịt thit heo quay banh hoi công thức mì gà tap de s ca thu chien sot ca Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món goi y mon ngon cho tet duong lich cách làm cơm cháy chà bông cong thuc nau bo sot vang chan gio rut xuong ngao hap xa coconut gà nhồi thập cẩm cá kèo miến xào đậu Tỉa dứa thành hình chú bướm mon che dau xanh nha dam cách làm thịt đông ức gà cuộn phô mai chiên cupcake nuong ngon crepe xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân thit xong khoi cuon ca chua cari ga kieu thai bánh bông lan trứng th y H n mề gà rim nước tương ga sot cay Han Quoc che bach qua ca hoi chuoi xanh muoi chua trung vit lon chien gion ngon salad rau mam thit bo ngon rau cu nuong mat ong tuong nau lau kim chi H DÆ a chua Cách làm xôi ngon đón Tết sô đa chanh xoài công thức tương cà DAU PHONG rau cà goi thu cach nau ngheu hap sa m t Ngày gio lua va kim chi Kh Vấn cơm chiên kim chi trứng ốp la ca tim kho canh kim chi đậu banh tom cá kho dưa chua khách thập phương món salad cho giáng sinh cách pha nước chấm ngon cai bo xoi tom nguong sa ngon ngô nấu sữa trà chanh leo mật ong chè nếp dẻo Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn canh rau muong cua dong Trụng ca chua nhoi com thit bo nuong cuống họng heo thịt bò cá hồi tim mạch Keo kh tom rang thit ba chi sốt cà nướng trộn pasta trung cut kho thit nộm rau càng cua đậu hũ xào thịt ga tam nuoc mam chien gion Mâu thuẫn như bún bò Huế lam mut xoai gion deo xa củ cải kho cá thu kem trai vai chocolate truffle cach lam com chien dua bo