Bố mẹ chồng ăn chay, chị chồng ăn ít giữ dáng, chồng và cậu con trai lại thích ăn những món thịt nhiều dầu mỡ… Mỗi bữa ăn, chị Lan phải toát mồ hôi chuẩn bị sẵn tới 3 thực đơn.
Đau đầu về chuyện thực đơn gia đình

Hoa mắt vì thực đơn

Mỗi sáng đi chợ, chị Lan thường nhẩm tính hôm nay mua gì, ăn gì. Nhưng cái khó với bà nội trợ này là việc không chỉ tính mua thực phẩm cho cả nhà cùng ăn, mà phải lựa khẩu vị của từng người trong gia đình để mua. Lúc nào cũng quay cuồng trong một mớ việc cần ghi nhớ: Hôm trước, bố mẹ chồng đã ăn chay gồm các món đậu phụ, đỗ xanh, lạc. Chị chồng đã ăn cá, rau, chồng và con đã ăn thịt bò xào, trứng. Vậy hôm nay, bố mẹ, chị, chồng và con trai sẽ ăn gì để đổi bữa, thêm ngon miệng, không bị ngán?

Hoa mắt vì thực đơn 1

Lòng vòng một hồi quanh chợ, chị khệ nệ xách một giỏ đầy thực phẩm để chế biến thành 3 thực đơn cho cả nhà. Đến lúc làm cơm cũng toát mồ hôi vì làm đủ các món, xong thực đơn cho người này, làm tiếp đến thực đơn cho người khác. Tuy bữa ăn cả nhà vẫn ăn cùng nhau nhưng phần của ai người nấy ăn. “Trước cũng có làm những món cầu kỳ cho bố mẹ ăn. Nhưng các cụ kêu tuổi cao, ăn nhiều thịt sợ máu nhiễm mỡ. Hơn nữa, một tháng hai lần các cụ lại ăn món chay. Chị gái chồng thì ăn kiêng để giữ dáng. Trong khi đó hai bố con, nhất là cậu con trai đang tuổi lớn lại đòi ăn thịt. Ăn nhiều rau nó không thích. Một ngày cứ xoay như chong chóng chỉ nghĩ 3 thực đơn cho cả nhà”. Chị Lan than.

Cùng chung tình cảnh với chị Lan, Huyền là cô con dâu mới, việc lựa thực phẩm, lo bữa ăn cho cả nhà cô không được tháo vát lắm. Mỗi ngày đều rối như tơ vò vì nghĩ hôm nay ăn gì?

“Nhà có 6 người thì chia ra 4 chế độ ăn khác nhau. Phải thuộc lòng chế độ ăn của từng người để không làm mất lòng ai. Thành thử, áp lực của con dâu là phải thiết kế những bữa ăn khiến cả nhà hài lòng nhất. Tối nào trước khi đi ngủ mình cũng cầm cuốn sổ ghi xem hôm nay thực đơn của ai đã ăn gì? Ngày mai sẽ ăn gì?”. Huyền cho hay.
Bố chồng Huyền, ông Phong đã có tuổi, đủ thứ bệnh rình rập: cao huyết áp, tiểu đường, gout…Toàn những “kẻ giết người thầm lặng” cứ thấm ngầm tấn công khiến đầu ông lúc nào cũng nặng trĩu phiền muộn ăn gì, uống gì để tránh xa bệnh tật.

Cô dâu trẻ kể sơ sơ: Bố mẹ chồng hạn chế ăn dầu mỡ, hạn chế thịt, cá, chỉ ăn thanh đạm như người ăn chay: đậu phụ, cá luộc, lạc rang, rau xanh…Thậm chí kẹo ngọt, bánh mứt… cũng không dám nhâm nhi.

Trong khi thằng bé Việt Anh – cháu trai của ông bà và cậu út lại bị liệt vào đội ngũ suy dinh dưỡng, cậu và cháu đều như que củi, lại phải mua những thực phẩm giàu đạm, chất dinh dưỡng để bồi bổ cho hai cậu cháu lên cân. Bao giờ giỏ xách của mình cũng có 1 kg thịt bò, nửa cân thịt gà, chưa kể thịt lợn và cơ số những món giàu dinh dưỡng khác.

“Đến bữa, món của ai người nấy ăn. Tuy bữa ăn gia đình vẫn vui vẻ nhưng mình phải quay cuồng với hàng núi món ăn. Mỗi thực đơn phải có ba món, lại phải cân nhắc khẩu vị từng người, người ăn mặn, ăn nhạt, thích ăn cay… Nói chung phải thuộc từng thực đơn, hiểu rõ khẩu vị của mỗi người trong gia đình như chính lòng bàn tay mình vậy”.

Bi hài chuyện cả nhà cùng ăn kiêng

Mỗi ngày, Hoa – con dâu bà Minh lại đổ mồ hôi vì bữa ăn. Thinh thoảng bà cũng có xuống phụ giúp, nhưng chỉ góp ý cho con dâu món của bố mẹ nên nấu như thế nào để không bị mất chất, còn lại chủ yếu mình Hoa tự xoay sở.

“Người khác tỉnh táo để làm nhiều việc, mình phải tỉnh táo để nhớ xem món nào cho dầu chiên, món nào không được cho, một rổ đỗ xanh phải nhớ một nửa phi hành thơm lừng, cùng với tim, cật, nửa kia lại đem luộc”, Hoa hài hước nói.

Có lần Hoa quên không mua rau muống – món tủ của bố chồng, thức ăn mặn lại chỉ có thịt, ăn thịt chân giò thì nguy cơ tăng cân vùn vụt. Cả nhà im lặng ăn, bố mẹ chồng chỉ ăn một ít cơm rồi đứng dậy. Không ai nói với ai câu nào. Hoa thầm tự hiểu bố mẹ chồng phật ý vì cô quên thực đơn của hai cụ.

Cũng có chế độ kiêng khem quá mức vì sợ tuổi già, nhiều bệnh. Ông Phong Lưu ý bổ sung nhiều hoa quả, rau tránh ăn thịt. Lịch tập thể dục của ông bà đều đặn. Lần đó, tự dưng ông cụ ốm, chạy ngược chạy xuôi hết bệnh viện lớn đến bệnh viện nhỏ đều nhận được kết luận: ăn uống thiếu chất dinh dưỡng.

Bi hài chuyện cả nhà cùng ăn kiêng 1

Gặp bác sĩ tư vấn mới hay, ăn kiêng quá mức là sai lầm chết người, gây thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng, suy giảm sức khỏe. Trong khi chế độ ăn hợp lý lại giúp người lớn tuổi tăng cường sức mạnh cơ bắp và độ rắn chắc của xương, hỗ trợ tốt hơn cho các khớp, nhất là khi thời tiết thay đổi.

Ngược lại, người cần ăn uống cân nhắc hơn cả là thằng bé Việt Anh lại được “nhồi” quá nhiều. Sau 2 năm cho thằng bé ăn theo thực đơn riêng mẹ chồng đề sẵn, Việt Anh cao 1m5 và nặng 60 kilogram , dù chỉ là học sinh lớp 4. Cả nhà được phen phát hoảng.

“Thấy thế mẹ chồng tôi lại điều chỉnh lại thực đơn cho cả nhà. Chỉ thị của cụ lại tăng khẩu phần dinh dưỡng cho người này, giảm cho người kia. Thế là lại mất hàng tối để hai mẹ con bàn bạc, cho ai ăn những gì, nấu ra sao”. Hoa kể.

Từ giờ, chiếc giỏ đi chợ của cô con dâu sẽ giảm số kilogam, và lượng dinh dưỡng cho mỗi thành viên được điều chỉnh một cách khoa học. Có ai nghĩ việc nội trợ khi cả nhà ăn kiêng lại mệt mỏi đến thế!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

lê nấu đường phèn chiên nấm kim châm nabak kim chi ngon bổ sung vitamin banh mi bo bánh mì bông hoa cúc bánh đậu xanh trái cây bò xào trộn salad rau quả boˋ kho cách làm cocktail ngon làm mứt xoài com chien tay cam бє tôm xào thập cẩm cach nau che dau van kem ốc quế cherry keo trai cay ngon bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng Đậm đà gỏi măng com bo xoi cach lam ga nuong mat ong chipolata tác dụng chữa bệnh thời tiết muc ong hap thom ngon chả chay Bun oc bánh kem dâu tươi goi ga Hue ngon cach lam gan ga quay ngu vi thom lung cach lam kem dua sandwich chiên chuẠchè lạc bí ngô gia và thịt bò cuộn nấm đậu hủ xào nấm thit heo chiên xào bánh chiên giòn hanh tay nuong canh rong bien tom Tới kirigami ga om nam ngon đậu phụ chiên tẩm hành cach nau oc len xao dua món ngon từ dâu tằm xôi khoai môn dẻo ức gà xào Mẹo bảo quản nho tươi lâu nhất An Dương Vương tôm cuộn lạp xưởng mia chè táo tàu thit kho khoai môn ngào đường bánh mì cũ chả lá lốt cuộn gan Oc buou cac mon sup cách làm gà hầm tam thất Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt gỏi thịt ba chỉ Ca mướp đắng xào trứng mứt dừa lá dứa chocolate chip cupcake Đại tim canh gà lá giang chả cá hồi cách làm chân gà muối chua cay bảo quản dưa hấu bap xao tep cong thuc lam kem mut dau miến xào gà sốt ớt canh rau củ nấu hến vit ninh mang ngon cắt phô mai bánh crepe dâu tây Trá thịt gà xào súp lơ banh tiramisu tra xanh bàn học bo lagu ngon cu kieu dam thịt cuộn pho mát thịt kho dưa cải lÆ á i lá n canh dua cai chua Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả món mà thịt bò nhúng mẽ cach lam thit bo tron cách làm bánh ngon cach lam banh kep gà sốt tương sa te tom bánh thú bông cá thu riềng cá thu kho riềng món kho ga nuong mướp đắng nhồi đậu hũ ca kho chuoi xanh nướng bánh pizza sandwich banh bot loc miso hoa thiên lý bánh khoai lang chiên tẩm đường chocolate truffle c gà rán KFC CHẢ Ếch Nấu lẩu 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất hoc lam banh