Đậu cô ve xào thập cẩm là món ăn sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau tạo nên màu sắc hòa hợp, hương vị phong phú lại kết hợp được nhiều loại dinh dưỡng khác nhau
Cách làm đậu cô ve xào thập cẩm giản đơn mà ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt heo nạc: 150g.
+ Giá đỗ: 100g.
+ Đậu cô ve: 300g
+ Ớt sừng: 5 trái.
+ Nấm rơm: 100g
+ Cà rốt:1 củ.
+ Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nước mắm, hành khô, tỏi.
+ Hành lá, rau mùi: 100g

Cách làm đậu cô ve xào thập cẩm giản đơn mà ngon cơm

Cách làm đậu cô ve xào thập cẩm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Thịt heo nạc rửa thật sạch, để ráo rồi băm thật nhỏ, sau đó ướp với ½ (một phần hai) hành tỏi băm thật nhỏ + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước mắm + ½ (một phần hai) thìa bột ngọt + ½ (một phần hai) thìa tiêu bột + 1 muỗng dầu chiên, ướp trong 20 phút cho thịt thấm.
  • Đậu cô ve rửa thật sạch, tước xơ rồi thái vát.
  • Giá đỗ bỏ rể rồi rửa thật sạch.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa, xắt mỏng hoặc thái chỉ.
  • Nấm rơm bỏ chân, rửa thật sạch rồi chẻ đôi.
  • Hành lá, rau mùi đem nhặt, rửa thật sạch, để ráo, thái rau mùi thành khúc vừa, hành lá xắt nhỏ, đầu hành chẻ 4 rồi thái mịn.
  • Ớt sừng bỏ cuống, rửa thật sạch (dùng 3 quả cho vào pha mắm, 2 quả thái chỉ, để riêng).

Bước thứ hai(2): Chế biến món cô ve xào thập cẩm

  • Phi hành tỏi băm thật nhỏ còn lại, trút thịt băm vào xào săn thì múc ra đĩa.
  • Cho tiếp dầu chiên vào chảo xào cà rốt cùng với đậu cô ve, để lửa lớn, đậu và cà rốt chín tới thì cho nấm cùng giá đỗ vào xào đều, thêm chút hạt nêm, bột ngọt vừa ăn.
  • Trút thịt băm vào xào chung, thêm nửa thìa tiêu bột, hành lá xắt nhỏ vào, đảo vài lần nữa rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành món đậu cô ve xào

  • Múc đậu cô ve xào ra đĩa, dùng rau mùi và ớt thái chỉ để trang trí là món ăn hoàn thành.

Món đậu cô ve xào thập cẩm có hình thức bắt mắt, màu sắc hài hòa mà đa dạng, hương vị món ăn đậm đà, thơm ngon và hợp khẩu vị của hầu hết mọi người.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Banh Choux sup Loại khác lam salad trai cay ca chem Và từ thịt bò 2010 Banh Gio nuoc detox Ca bop rôti Banh Kim chi chi thit dui ga biến cũ thành mới Banh Tết cach lam thit rim tự làm gà nướng xá xíu chăn gối Banh Tet Diệu Kim Bánh phở cuốn xào trộn nộm chay à chè nếp cẩm nước cốt dừa sim salad tôm bắp rán nước dâu ép Ca nau mang Banh bao don gian list Dùng Banh bao không nhan lam mut dua Nhà 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku khăn rang bơ đất sét nhật Chiên gà Banh canh tóm cua khá găng hải sản hấp mướp xanh Nước mắm Khoai mộ Dứa xao trứng hấp Nhật Bản cà na Trà sữa 3 tầng cách nấu xôi vò cac mon com Banh canh thit bam u ẩm thực Sapa khế chua Gỏi tôm ẹp lam banh sung bo Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô Ba chi Bao Ba chi nuong Bùn xao Banh cau vong Thuá Banh cay hạn banh quy salad cà cach pha siro kiwi bac ha đậu 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự Banh chocolate chiffon thịt ba chỉ kho sấu chè hoa Bún riêu cua chè đậu nấu nha đam nau lau Banh cuốn cach lam long trái cây trộn cach lam snack khoai lang riềng ép nho nấu phở bò Banh day pateso Banh deo cháo cá chép Chả giò Banh duc Hến Hòa tan Dau tay video học nấu ăn Banh gao Bà ng cach lam uc ga ngon làm xôi xéo Banh ich Mam Không Banh it nom tom thit Banh kem flan tia Hải Anh Banh khoai lang cơm rang Banh khot tối Tra Mang Banh mi ca hop salad bo tom miễn lồng Banh mi nho dấu