Đậu chiên trứng muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em thử nhé!
Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 3-4 bìa nhỏ)

- Trứng muối: 2-3 quả

- Bột chiên giòn: 3 muỗng ăn phở

- Bột chiên xù: 30 - 40gr

- Hành lá: vài cây

- Đường, hạt nêm

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ rửa thật sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 2

Bước thứ hai(2): Hòa bột chiên giòn với chút nước để thành hỗn hợp sền sệt. Gắp từng miếng đậu nhúng qua bát bột chiên giòn.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 3

Bước thứ ba(3): Sau đó tiếp tục lăn từng miếng đậu qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều vào đậu.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi dầu chiên, cho những miếng đậu vào rán vàng giòn 2 mặt rồi gắp đậu ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 5

Bước thứ năm(5): Trong lúc rán đậu thì tách lấy lòng đỏ trứng muối. Đem phần lòng đỏ trứng muối đi hấp chín.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 6

Bước thứ sáu(6): Dùng thìa nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 7

Bước thứ bảy(7): Gạn bớt dầu chiên trong chảo vừa rán đậu, cho hành lá xắt nhỏ vào xào cho hành chín tái rồi chút hành ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 8

Bước thứ tám(8): Thêm 1 chút xíu dầu chiên vào chảo vừa đảo hành, đổ phần lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào. Khi trứng sôi nổi bọt lên thì cho thêm 1 xíu đường vào đảo đều.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 9

Bước thứ chín(9): Cho đậu vào chảo trứng, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều cho trứng bám vào đậu và thấm gia vị.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 10

Cuối cùng là cho phần hành đã xào chín vào, đảo đều rồi gắp đậu ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 11

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 12

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 13

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với đậu chiên trứng muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng trứng muối

heo con goi xoai keo tom kho ngon NÃm cach lam cu kiêu cãƒæ vit om mang xoài che tran chau thom ngon thạch hình trứng món Việt Nam chữa koko canh khoai mỡ tím nấu tôm ngao xao sa ot nhân vật Món ăn vặt huong dan cach lam banh chuoi hap cot Tom rang sáng tạo cá bông lau kho Phó trường Salad hoạt trang trí đĩa cơm cach lam tom chien gion chia rau trộn banh mi bo m i cach lam banh my cuon Canh cải lam cha ngheu bong bi sườn non nướng cuống họng heo mộc nhĩ chẠcua hẠp mon an Nhat thit trau Thụy Khuê Giai gung Trà cafe Món canh bí thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca BANH NGOT món việt nam cơm bọc xúc xích cuc trung chien thit xôi gấc chữ phước tra sua hong kong banh kem dau tay cách trang trí đĩa ăn liÃƒÆ cách làm ngô chiên bơ 6 Mon canh chao ga xe nam huong Thit suon luoc trung hinh trai tim bánh mì phở nội ca boc nep nuong ca hoi hun khoi đồ uống mùa hè làm bánh gối bánh gạo sốt Nấu mỳ cha gio chien panna dau phu tam hanh ngon da lon cuon sot chanh day kẹo mút panko Ong Vàng Curie cach lam bo sot ĐÀO gà cay nấu bún chả lam banh bong lan cuon ngon Made by love bà nh kem rà n casserole Sushi Xuà mì hàn quốc nhÃƒÆ bà nh kem sinh nhẠt thuốc ca hap hanh cach nau ca kho rieng Penny Mục tạo hình bánh hình bí ngô bánh tráng nướng đà lạt mien nau lam macaron dac biet nau che xoai mì hoành thánh sốt nấm rơm Thà i mi trung xa xiu Ga kho gung thịt xào chua ngọt ChÃƒÆ bánh thơm Funny Chi锚n thêm thit cuu ham cu cai sạc trung quốc canh sườn dưa chua bánh mỳ chuối nướng am đac san cách đỏ rau câu Phiên