Đậu chiên trứng muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em thử nhé!
Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 3-4 bìa nhỏ)

- Trứng muối: 2-3 quả

- Bột chiên giòn: 3 muỗng ăn phở

- Bột chiên xù: 30 - 40gr

- Hành lá: vài cây

- Đường, hạt nêm

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ rửa thật sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 2

Bước thứ hai(2): Hòa bột chiên giòn với chút nước để thành hỗn hợp sền sệt. Gắp từng miếng đậu nhúng qua bát bột chiên giòn.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 3

Bước thứ ba(3): Sau đó tiếp tục lăn từng miếng đậu qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều vào đậu.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi dầu chiên, cho những miếng đậu vào rán vàng giòn 2 mặt rồi gắp đậu ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 5

Bước thứ năm(5): Trong lúc rán đậu thì tách lấy lòng đỏ trứng muối. Đem phần lòng đỏ trứng muối đi hấp chín.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 6

Bước thứ sáu(6): Dùng thìa nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 7

Bước thứ bảy(7): Gạn bớt dầu chiên trong chảo vừa rán đậu, cho hành lá xắt nhỏ vào xào cho hành chín tái rồi chút hành ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 8

Bước thứ tám(8): Thêm 1 chút xíu dầu chiên vào chảo vừa đảo hành, đổ phần lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào. Khi trứng sôi nổi bọt lên thì cho thêm 1 xíu đường vào đảo đều.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 9

Bước thứ chín(9): Cho đậu vào chảo trứng, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều cho trứng bám vào đậu và thấm gia vị.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 10

Cuối cùng là cho phần hành đã xào chín vào, đảo đều rồi gắp đậu ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 11

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 12

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 13

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với đậu chiên trứng muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng trứng muối

lam che khoai canh cà chua mứt đậu Sả tươi các cách chế biến thịt ba chỉ cách nau an ngon Ăn Chơi gÃ Æ kho coca Thanh Hoà thịt bắp bò kho gừng sả hữu Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ dạy nấu ăn cách làm bánh ngon Banh re mi tom xao thap cam ngon chien bo tôm càng nương sua chua nep cam tào phớ cupcake trà xanh món ngọt Thu Phạm an chay salad hoa quẠcach lam mon goi bo dua cai muoi chua ngon làm bánh gối mon an Nhat thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm sinh salad mực chiên Ga kho xa ot ca ngu mứt đu đủ bào sợi mut cam deo loài hoa trung ga món Thái xiu mai xuc xich mon an vat hot 2013 dừa hấp nấm my y dau toi thom ngon Che troi nuoc rau sam xao toi ngon lam banh gio bún hải sản lẩu ốc nhồi Mà Šnước cốt dừa cach lam dau hu sot nam những món canh ngon Canh mồng tơi nấu thịt heo giả bò khô xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu banh cookies mut công thức thịt đùi heo ngâm mắm thạch sô cô la bua com gia dinh don gian che trai cay muc chay toi sot ngo ri dau phu nau he bao quan thuc pham trong tu lanh canh gio heo Chè Sài Gòn làm thịt viên kẹp bánh mì salad sushi ngon tóc thực phẩm lê dâu tây bo dau phong ngon Bóc canh chua bong sung banh trang nuong Phan Thiet burger móng tay xào tỏi bắp xào tôm khô kỷ kem trà i cà y ngon mam cà củ hủ dừa mứt dừa bào sợi lau gÃ Æ granita chiên trứng tôm sú sốt xốt teriyaki khoai tây xào cơm rang thịt gà Tr tư vấn kem trái bơ và nước dừa luoc thit đu đủ hầm giò heo banh xeo tom thit Kho bo sinh tố thơm Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm chè đậu ngự lá cẩm nau com salad ca hop ngu sac Mon thạch hạt sen Lau hai san món Tết chà bông heo thịt heo chà cá chiên xào chua ngọt rong biển cuộn trứng kem va ni com ca nam Loại khác 14 kem que đậu xanh hoa lan phô mai trà xanh món ăn dạ dày thịt bò củ sen thanh nhà đùi gà sốt sup gà Ông thit xa xiu hâm thức ăn ca bac ma Canh cá ot chuong nhoi muc Ä á măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò