Đậu chiên trứng muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em thử nhé!
Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 3-4 bìa nhỏ)

- Trứng muối: 2-3 quả

- Bột chiên giòn: 3 muỗng ăn phở

- Bột chiên xù: 30 - 40gr

- Hành lá: vài cây

- Đường, hạt nêm

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ rửa thật sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 2

Bước thứ hai(2): Hòa bột chiên giòn với chút nước để thành hỗn hợp sền sệt. Gắp từng miếng đậu nhúng qua bát bột chiên giòn.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 3

Bước thứ ba(3): Sau đó tiếp tục lăn từng miếng đậu qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều vào đậu.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi dầu chiên, cho những miếng đậu vào rán vàng giòn 2 mặt rồi gắp đậu ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 5

Bước thứ năm(5): Trong lúc rán đậu thì tách lấy lòng đỏ trứng muối. Đem phần lòng đỏ trứng muối đi hấp chín.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 6

Bước thứ sáu(6): Dùng thìa nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 7

Bước thứ bảy(7): Gạn bớt dầu chiên trong chảo vừa rán đậu, cho hành lá xắt nhỏ vào xào cho hành chín tái rồi chút hành ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 8

Bước thứ tám(8): Thêm 1 chút xíu dầu chiên vào chảo vừa đảo hành, đổ phần lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào. Khi trứng sôi nổi bọt lên thì cho thêm 1 xíu đường vào đảo đều.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 9

Bước thứ chín(9): Cho đậu vào chảo trứng, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều cho trứng bám vào đậu và thấm gia vị.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 10

Cuối cùng là cho phần hành đã xào chín vào, đảo đều rồi gắp đậu ra đĩa.

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 11

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 12

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 13

Đậu chiên trứng muối, giản đơn mà ngon - 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng với đậu chiên trứng muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng trứng muối

thit heo om nuoc tuong chả nấm qua le tinh nhan cải thìa xào xuẠt cá hồi kho tiêu bún riêu chay xôi dâu den cà phi le trứng cút sốt nấm rơm cốc giấy chao ha thu o ca tam Tết cổ truyền nem rán hải sản Xôi cá lóc chiên cha com 24 Thịt Heo xa lach pho mai thom sushi chien cách làm kem cam làm sữa đậu nành mon don gian món bún thịt xông khói cuộn cơm rán Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Ăn chay banh tart trai cay ngon my an lien dua leo muoi cÃƒÆ chua Nui Xao Thit Bam Những món tuyệt ngon từ mối đất Toc bánh cuốn chay Khoà i dầu dừa rau câu dưa hấu dẻo rau mà Hến cà phi cherry bông bí cach lam pudding dau hu thiều tự may áo mới cho cầu là Hủ Tiếu công thức snack chuối XuÃƒÆ Tết Hàn Thực an gi toi nay trung chien sot ca ức gà chiên ăn là ghiền canh cá nấu chua mì xào thịt bò xiu mai tom thom ngon bÆ á m milkshake bi ngo my y ca hoi thom Dinh dưỡng của mướp khía sup cu den thom ngon lam cha gio Sinh tố dừa cà phê xào rau dậy hẠi sẠn xào đậu que DÃƒÆ n Cach lam banh bong lan bang noi com dien ech xao xa ot bún bún xương sườn non Hằng MT Xà c Spinach thịt bò cuộn thach thanh long thom ngon rau muống ngâm chua ngọt mut ngon ngay Tet cách làm xôi chè hạt sen cach nau bun mang ga sakê chiên meo vat cuoc song cach lam dau hu ngon bánh bò nướng lá dứa cách làm chuối sấy cá bã trầu nướng soup thịt bò sữa tươi tỏi ớt jelly cach lam xoi đặc sản địa phương canh rau má Com do bien Món ngon dễ làm kem chuối phủ dừa nau mi tra xanh sot ca ngu cánh gà nướng kiểu mới cach lam da bao xúc xích xì dầu chè khúc bạch chau long cách làm Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ mon an la cach che bien ruou cach lam thịt bò sup nha dam Thit dau đậu hũ non xốt tôm cà chua lúc cu sen mứt khoai kem sữa gạo nếp banh goi nam dinh ngon xào hến cach nau che bi do dau phong bà nh tà m ta