Đậu chiên mắm tôm là món ăn ngon với miếng đậu nóng, béo chấm mắm tôm pha với chanh ớt thơm lừng, rau kinh giới hăng hắc tạo cho món ăn có đặc trưng riêng.

Nguyên liệu cần có:

• 10 miếng đậu mơ
• 100ml dầu chiên
• 2 muỗng súp mắm tôm
• 1 quả chanh
• 1 muỗng súp đường
• 1 muỗng súp rượu trắng
• Vài nhánh tỏi
• Ớt
• 500 gram bún lá

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho dầu vào chảo đang nấu sôi, đợi dầu nóng, lần lượt cho từng bìa đậu phụ vào chiên ngập trong dầu đến khi bìa đậu vàng giòn lớp vỏ bên ngoài.
•  Rau kinh giới mua về, nhặt, rửa sach, vẩy cho ráo nước.
•  Chanh vắt  nước, bỏ hạt.
• cho đường và rượu vào khuấy tan.
•  Cho mắm tôm vào dùng đũa đánh bông. cho tỏi, ớt bằm nhỏ vào.
•  Khi ăn cắt miếng đậu vừa ăn.
•  Ăn kèm với bún lá và rau kinh giới.

Mong các bạn thành công với món đậu chiên mắm tôm thơm ngon này nhé .

Đậu chiên mắm tôm

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)