Món ăn giản đơn, nguyên liệu dễ tìm, ngon miệng với đậu bắp hấp giòn, quyện với mỡ, hành xanh, thơm thơm mùi tôm khô.
Đậu bắp xào tôm khô

daubap8-683202-1368133986_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu bắp
- 100 gram tôm khô
- Hành lá, tỏi, nước mắm ngon, đường, muối.

Cách chế biến:

- Đậu bắp cắt bỏ đầu, đuôi cho sạch. Ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với nước cho mềm, vớt ra để ráo.

- Hành lá thái hạt lựu.

- Tôm khô giã hơi nát, không giã mịn.

- Hấp đậu bắp trong vòng 10 đến 15 phút, đến khi sờ thấy đậu mềm là được. Xếp ra đĩa.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ một ít dầu chiên, cho tỏi đã cắt nhỏ vào phi vàng cho thơm, sau đó cho tôm khô vào xào đều tay, nêm một ít muối, nước mắm. Cho hành lá vào, đảo đều tắt lửa. Đổ tôm khô, mỡ hành lên bề mặt đậu bắp là được.

Khi ăn cơm gắp đậu bắp kèm với hành lá, tôm đã xào chấm với nước mắm chua ngọt cay cay ăn mãi không ngán. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo ở thích, như bớt hành lá, nhiều tôm khô hoặc ngược lại.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã hơi nát.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon dễ làm đậu bắp tốm khô Đậu bắp xào tôm khô

ham mang banh tao qua nho suon xao chua ngot bún thịt bò tái salad rau mam Ăn Sáng công thức súp đậu xúc xích ga tiem thuoc bac che dau van Thịt Heo kho man bun xao cua chim ngoi ham hat sen che khoai lang bi do tôm rim trứng cút giấy báo nấm xào thịt kho ruốc rau cu nấm xào gà salad khoai vit quay thom ngon Cún Khang Nộm rau tiến vua và lá sách bánh nậm miền trung che khoai mẹo gia đình banh vai tu lam kho bo cháo gà nhân sâm kho quet ngon cua sot thom ngon công thức bánh men gà ta hàu nướng sốt ngon cach lam khoai mon chien me thân hình cách kho ca thu cua ghe nau xoi phuc kien Canh day nâu ân đón tết thịt rắn bánh xèo hải sản bị mousse xoài bún gạo xào chay ngồng trang trí nhà bằng khung ảnh ngheu hap bánh gừng noel xuc cháo hầm thịt com tay cam ngon cá hồi sốt kem gà ác đậu hũ sốt nấm cách trang trí món ăn cơm tấm sườn com nam cach nau chao ca dứa sấy bông cải xào thịt bò bò xào ớt mit non ham dua ngon banh da cua cach nau che dau van xao long fondant mon ngon bánh mì biến tấu hoa hướng dương chè trái cây thạch đậu phụ chiên cá lóc nướng cuốn bánh tráng bún măng vịt nem bun bánh bông lan cuộn nui xao thit rau câu dẻo Đậu phụ nhồi thịt Goi cuốn canh ca cu cai làm kẹo Phô mai Con Bò Cười cháo ngao nước muối nước ép bí kem que Trung ran công thức sữa đậu xanh canh cải xanh cá thát lát Ấm lòng ghẹ nấu canh chua bánh mì nướng phô mai các món bánh chuối nấu lẩu vịt với chao cách may ví canh rong biển đậu hũ Thịt Heo món nhậu ngon bánh trôi canh chùm ngây nấu thịt heo rang ca cao hoa giẠmì chay món chay Giang Vũ thịt hộp đồ ăn hàn quốc canh khoai sọ món mực xào úc chả trai cac mon chien Goi du đu cach lam mi tron thit ga sot ca chua Sắc Đẹp ói Spaghetti tự làm kẹo lạc ếch xào nộm rau muống