Món ăn giản đơn, nguyên liệu dễ tìm, ngon miệng với đậu bắp hấp giòn, quyện với mỡ, hành xanh, thơm thơm mùi tôm khô.
Đậu bắp xào tôm khô

daubap8-683202-1368133986_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu bắp
- 100 gram tôm khô
- Hành lá, tỏi, nước mắm ngon, đường, muối.

Cách chế biến:

- Đậu bắp cắt bỏ đầu, đuôi cho sạch. Ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với nước cho mềm, vớt ra để ráo.

- Hành lá thái hạt lựu.

- Tôm khô giã hơi nát, không giã mịn.

- Hấp đậu bắp trong vòng 10 đến 15 phút, đến khi sờ thấy đậu mềm là được. Xếp ra đĩa.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ một ít dầu chiên, cho tỏi đã cắt nhỏ vào phi vàng cho thơm, sau đó cho tôm khô vào xào đều tay, nêm một ít muối, nước mắm. Cho hành lá vào, đảo đều tắt lửa. Đổ tôm khô, mỡ hành lên bề mặt đậu bắp là được.

Khi ăn cơm gắp đậu bắp kèm với hành lá, tôm đã xào chấm với nước mắm chua ngọt cay cay ăn mãi không ngán. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo ở thích, như bớt hành lá, nhiều tôm khô hoặc ngược lại.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã hơi nát.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon dễ làm đậu bắp tốm khô Đậu bắp xào tôm khô

cac loai dua chua cach pha milo kem dua ngon canh bầu sinh to dua tay sua chua cach nau chao tiet heo Thịt heo xào sả ớt Thịt Gà cuộn bánh phô mai với kem List Com bo nau ruou vang Món ếch ngon công thức chả chay tàu hũ ky ª canh dọc mùng nấu tôm món ăn ngon từ dưa bở chè trôi lá dứa tom chua cay gà viên cách nướng bánh cookies vừng à an đà lạt công thức chè hạt sen sương sáo cach lam bun suon nau sau đậu hũ chiên sả Nuoc xót oc da xao ngon cốc tai trứng sữa cách làm lẩu cá bep canh rong bien nau ngao thanh nhiệt bo chay món nướng ngon cách làm xúc xích bò bánh dày giổ tổ xôi bọc thịt viên mứt dừa non vị cacao vừng Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn NÃm mẹo làm đồ nhanh mon ga ham thuoc bac đối CHÈ sôcôla Dau hu kho nam ngon nấu cháo thịt cua snack táo quế giòn tan lẠu trà i cà y thẠp cẠm Trung Quốc công thức bánh bột mì mè mit non ham dua ngon canh xương heo nấu măng banh sandwich chuoi bò ngâm nước mắm canh giá đỗ thịt vịt nấu cay vÃƒÆ cam thạch chanh cuộn kẹo canh trứng cach lam banh pho mai Bích Phương Idol bánh đậu nhân thịt bắp xào phomat cach nau chao ngao gao lut sô cô la pudding salad vỏ dưa vịt nấu bánh canh Thit heo lan com cai bo xoi xao toi canh ca dieu hong mong toi chao nam dui ga ngon món ngon từ sứa chiên cá với tỏi ớt cá rô phi chiên Cách nấu ăn ngon cong thuc sua bap nấm kho cay cach lam bot cach lam hoa qua dam sua sữa chua mít cach lam banh flan tra xanh banh canh cha cua hoà ng lam sua chua tu sua cong thuc Tôm hùm Mỹ kẹp bắp chuối Việt ga kho sa ot tôm viên mè chiên giòn cut chien xôi thịt băm mon cam tuyet hoang ngoc nau rau ngot tôm sôt chanh dây nấu lẩu vịt với chao canh rau nhut do uong ban se thich me tự may váy cach nau chao muc ngon sot ca che hat sen nha dam ngon nau ruou làm tranh giấy cách nấu cháo tôm xôi dứa cong thuc lam mut ca rot bia hấp ghẹ lao ga xao bong nem tai cuốn lá sung rau trộn May và salad rau sống bánh tằm trộn bì mặn bánh quy vị chocolate che dau đùi gà bánh sắn rán chuoi voi sot caramel cach lam canh chua ca bop Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội nộm cá sặc