Sự kết hợp giữa cá thác lác thơm thơm mùi tiêu và hành lá cọng, đậu bắp giòn ngọt, lớp bột áo bên ngoài thì giòn thơm đậm đà, đây vừa là một món nhắm hợp khẩu vị cánh đàn ông vừa là món dùng để ăn với cơm quá ngon đó các chị em! 
Thành phần
- 20 g cá thác lác
- 50 g tương ớt
- 10 quả đậu bắp
- vừa đủ muối
- 1 ít tiêu
- 1 ít đường
- vừa đủ dầu chiên
- vài nhánh hành lá
- 1 ít thì là
- 1 ít xà lách
- 1 ít cà chua
- vừa đủ bột chiên giòn Hải Sản
- vừa đủ Xốt Mayonnaise
Hướng dẫn
- 1. Chẻ đôi trái đậu bắp, khoét bỏ ruột, ngâm nước muối loãng. Băm nhuyễn cọng hành lá và thì là.
- 2. Cá thác lác quết dẻo với 1M cọng hành lá, 1M thì là, 1/2m tiêu và 1m nước mắm. Nhồi cá vào trái đậu bắp.
- 3. Pha ½ (một phần hai) gói. Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo công thức, tẩm bột đều quanh đậu
- 4. Đun cho dầu chiên sôi, cho đậu bắp vào chiên lửa vừa; khi lớp ngoài vàng, vớt ra dĩa.
- 5. Pha xốt: Cho 1M tương ớt và 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” vào chén, trộn thật đều
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
