Tiết trời oi nóng khiến vị giác của gia đình bạn cũng trở nên mệt mỏi theo. Nếu bạn chưa biết chọn món ăn gì cho bữa ăn hôm nay thì thực đơn dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn!
Thực đơn gồm 3 món dễ làm sau
-
Canh mồng tơi bắp nụ
Canh mồng tơi bắp nụ ngon ngọt, thanh mát mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng nhé! (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 200 gam tôm sú
– 100 gam giò sống
– 200 gam đọt mồng tơi
Cách chế biến
– Mồng tơi rửa thật sạch, để ráo, ngắt thành từng khúc khoảng 4 cm.
– Bắp nụ rửa thật sạch, để ráo.
– Tôm sú bóc vỏ, rửa thật sạch, để ráo rồi xay nhuyễn.
– Lấy giò sống trộn tôm bao quanh thân bắp nụ.
– Cho bắp nụ vào nấu chín khoảng 3 phút rồi cho đọt mùng tơi vào, đun cho tới khi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
-
Bắp cải cuốn thịt hấp
Vị thanh mát, không dầu mỡ nên món bắp cải cuốn thịt quá ngon miệng, phù hợp với ngày nắng (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– ½ (một phần hai) cây bắp cải
– 300 gam thịt heo
– Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá
Cách chế biến
– Bắp cải vào luộc sơ. Bạn dùng dao cắt bớt đi phần cứng ở đầu lá.
– Trộn hỗn hợp gồm thịt xay, nấm hương, hành tím băm, đầu trắng của hành, nêm gia vị.
– Trải từng lá cải lên khay, cho nhân vào giữa cuốn lại rồi dùng hành lá buộc lại cho đẹp.
– Đặt từng miếng bắp cải cuốn lên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy từ 10 – 15 phút cho thịt chín là được.
-
Cải chíp xào nấm hương
Vị ngọt của cải chíp, mùi thơm của nấm hòa cùng với dầu hào rất hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ giản đơn nữa nhé (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chế biến
– Cải chíp: 1 mớ
– Nấm hương: 10 tai
– 1 muỗng canh hành khô, tỏi bằm nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu chiên
Cách chế biến
– Cải chíp cắt bỏ gốc, lá sâu, rửa thật sạch. Đun một nồi nước sôi, cho cải chíp vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.
– Phi thơm hành, tỏi, cho nấm hương vào xào trước, sau đó là cải chíp. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn, đảo rau nhanh tay rồi tắt lửa.
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
