Tiết trời oi nóng khiến vị giác của gia đình bạn cũng trở nên mệt mỏi theo. Nếu bạn chưa biết chọn món ăn gì cho bữa ăn hôm nay thì thực đơn dưới đây sẽ là một gợi ý thú vị cho bạn!
Thực đơn với 3 món ngon miệng lắm nhé
-
Canh cua khoai sọ rau rút
Vị bùi bùi, dẻo dẻo của khoai sọ, mùi thơm của gạch cua, vị giòn ngọt của rau rút khiến cho tô canh cua rau rút trở nên hấp dẫn vị giác vô cùng (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Khoai sọ: 10 củ
– Rau rút: 4 cọng to, mập
– Cua đồng: 500 gam
– Hành tím: 1 củ
– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến
– Cua rửa thật sạch, xé bỏ yếm mai. Lấy màu cua cho vào bát riêng. Thịt cua giã (xay) nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu canh.
– Rau rút nhặt lấy phần non, rửa thật sạch. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
– Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Phi thơm hành khô, cho màu cua và đảo cùng, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa.
– Đun sôi nước gạch cua, bạn cho khoai sọ vào đun cùng cho tới khi khoai chín mềm thì trút phần màu cua xào vào nồi cùng rau rút, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
-
Thịt luộc chấm mắm tôm
Bạn luôn nghĩ nhưng món ăn có cách chế biến cầu kỳ mới mang lại sự hấp dẫn. Vậy thì hãy thử trải nghiệm khác với món thịt luộc chấm mắm tôm này nhé. Vừa nhanh gọn, vừa giản đơn, hương vị hấp dẫn thì không bàn cãi đâu ^^ (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 400 gam thịt ba chỉ
– 1 muỗng canh nước cốt chanh, vài tép tỏi bằm nhỏ, 1 củ hành khô bằm nhỏ, ớt cắt lát
– Gia vị: Mắm tôm, đường, hạt nêm, dầu chiên
Cách chế biến
– Thịt lợn rửa thật sạch, luộc sơ để loại bỏ tạp chất.
– Đun sôi nước, bạn cho thịt ba chỉ vào luộc khoảng 15 -20 phút để thịt chín mềm rồi vớt ra vớt ra, để nguội, thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé! Thật giản đơn phải không nào ^^.
– Phi thơm hành khô, cho vào chảo 3 muỗng canh mắm tôm, mắm tôm dậy mùi thì tắt lửa. Trút mắm tôm ra bát, nêm vào mắm 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi bằm nhỏ rối khuấy đều tay. Mắm tôm dùng để chấm kèm thịt luộc thì ngon mê mẩn nhé!
-
Cải chíp xào nấm hương
Vị ngọt của cải chíp, mùi thơm của nấm hòa cùng với dầu hào rất hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ giản đơn nữa nhé (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chế biến
– Cải chíp: 1 mớ
– Nấm hương: 10 tai
– 1 muỗng canh hành khô, tỏi bằm nhỏ
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu hào, dầu chiên
Cách chế biến
– Cải chíp cắt bỏ gốc, lá sâu, rửa thật sạch. Đun một nồi nước sôi, cho cải chíp vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo.
– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân.
– Phi thơm hành, tỏi, cho nấm hương vào xào trước, sau đó là cải chíp. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn, đảo rau nhanh tay rồi tắt lửa.
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
