Dango dưa hấu

• Đầu tiên cho bột dango vào một bát to, sau đó cho từ từ khoảng 120- 150 ml nước vào, rồi nhào đều lên.
• Dưa hấu bỏ vỏ, bỏ phần màu xanh, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vừa.
• Cho mật ong, đường và nước vào một chiếc nồi nhỏ rồi nấu sôi lên, sau đó cho nước cốt chanh vào và cho vào tủ lạnh cho nguội.
• Dưa hấu trộn với rượu Cointreau.
• Bột sau khi đã nhào nhuyễn và kĩ viên thành từng viên vừa ăn sau đó thả vào nồi nước nóng.
• Khi bánh nổi lên, luộc thêm 1 – 2 phút nữa rồi vớt ra cho vào tô nước nguội, sau đó khi bánh nguội cho ra rá cho ráo nước (luộc như luộc bánh trôi).
• Cho viên bánh vào cốc hoặc bát, rồi cho nước đường và mật đã đun và cho vào tủ lạnh để nguội ở trên vào cốc bánh đó rồi cho dưa hấu vào.
• Thêm viên đá, lát chanh cắt mỏng, chút soda vào cốc.
• Có thể thêm lá bạc hà vào và cùng thưởng thức.

Mong bạn ngon miệng với ly dango dưa hấu mát lạnh.