Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

cà phê mon bun cha ca ngon giò thủ mon an vat ngon Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn MÃÆm Mon man quýt mong gio om hoa hoi Món Nhật món ngon với gà Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt Nóng độc đáo mắm ruốc khỏe mi y sot ca chua mi y bao quan hoa qua Thạch hoa quả cua ghẹ ngon sợi pasta lam canh dau do hành Cách luộc và bóc vỏ trứng hoàn hảo tim heo xao ot chuong ngon da ua dâu Bo xao socola ngon cach a Muối ăn nau nẠu Suon xao chua ngot đọc cuộn Hong tÃÆm tôm xóc tỏi ngon măng chua nấu cá bao tu heo hÃ Æ cha dau thit nem chua cuốn Trứng cá hồi banh Rán nau mi y Cáu GIÒ bim bim khoai tay cà ngon nem chua ran chả giò chiên xoi che ngon mieng gà kho cac mon xao nem rán phù trúc cải xoong banh gato so co la bánh quy cantucci ga nau hat sen mon rau cai xao donut tà m che troi nuoc cà nuc cai bap muoi cách làm bánh chuối XÃo MON XAO thit vai heo vÃƒÆ chua chè đậu trắng thịt gà bóp rau răm trá Ÿ thạch vị cam miễn Thịt Banh mi m ª ca dieu hong nau ngot tom kho to Mien nấu chua Thit bò japanese day chả gà bạnh bao Cà chua bi Brazil nem thom ngon cá kho chuối cải thìa xào kheo tay may va phụ kiện fried tự nấu ăn món bo toi công thức sốt salad rau củ trÃƒÆ bun dau mam tom lam canh ga sot me mini burger bun Từ Thịt bò banh mẠn công thức canh khổ qua cá thác lác Món chien pha mắm tôm cua xào nấm Kheo thiệp 3d chanh trời nẠu am mon thit ba roi rim tep ngừ cái xanh Công thức Nha đam Có