Sườn kho măng có màu nâu cánh gián rất bắt mắt hứa hẹn đem đến cho bữa ăn gia đình bạn một món ngon đã miệng lại hao cơm.
Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng - Món ăn ngon

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sườn kho măng:

- Măng tre tươi

- 400 gram sườn hoặc thịt ba chỉ

- Gừng tươi thái lát, vài quả ớt, tiêu xay, hành lá

- Xì dầu, đường, nước hàng

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 2
Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 3 Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 4

Măng tre tươi lột sạch bẹ lá, cắt bỏ bớt phần gốc già rồi cắt miếng vừa ăn.

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 5 Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 6

Luộc măng trong nồi nước ngập chừng 2 – 3 phút rồi đổ nước đầu đi để loại bớt chát, đắng và khử độc cho măng. Sau khi luộc, đổ măng ra rổ thưa, xả lại nước lạnh một lần nữa sau đó để ráo. Nếu măng bị đắng thì cách luộc trước khi chế biến như thế này cũng giúp măng bớt đắng hơn.

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 7 Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 8

Sườn non rửa thật sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Luộc sơ với nước rồi chắt hết nước đầu, để ráo.

Làm nóng chảo sâu lòng, cho sườn non vào ram xém cạnh. Khi sườn vàng đều hai mặt, thêm vài lát gừng tươi vào đảo thơm trong vài phút rồi đổ xì dầu, nước hàng, nửa bát con nước nấu sôi để nguội và vài quả ớt (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị).

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 9

Chờ nước sôi thì trút măng vào, đảo cho sườn và măng đều màu. Chờ sôi lại thì đậy kín vung giảm bớt lửa.

Đun cho đến khi thấy nước kho gần cạn, măng và sườn chín mềm thì tắt lửa, thêm chút tiêu cho thơm.

Múc ra bát. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt. Ảnh 4

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 10

Sườn kho măng có màu nâu cánh gián rất bắt mắt hứa hẹn đem đến cho bữa ăn gia đình bạn một món ngon đã miệng lại hao cơm. Miếng sườn kho chín mềm, thấm vị vô cùng đậm đà mà nghe thơm ấm hương gừng. Ăn kèm là những miếng măng giòn giòn khiến vị giác thích thú. Bữa chiều hay cuối tuần là những thời điểm lý tưởng để bạn chế biến món sườn kho măng cho cả nhà thưởng thức.

Đậm đà ngon cơm với món sườn kho măng 11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho măng này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng tươi gừng món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món kho

bà Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm thực đơn dinh dưỡng rau càng cua trộn Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt bù Gạo những điều chưa biết về sôcôla lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào cach lam thit bo kho Nhớ cách làm kem bơ muối vừng lạc canh rau muống nấu hến Canh hến nấu 7 thực phẩm giúp tan mỡ cÃƒÆ ri cÃƒÆ despicable me ª món ngon từ thịt gà ê dau hu Khoai tây chiên giòn dot giò heo kho phai Ä Ãª cach lam keo gom cach lam caramen ngon bi ngo nău sinh to trai hong ngon nem tai thinh 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn nhật bản Thịt dắt xào dân dã mà ngon Dân nhà tuyển dụng cà ch nẠu canh chua ầu kim chi liụ ã công thức thịt rang mắm tép ngon mon ăn dân dă salad mồng tơi siro mận Dâu Tây sup bi Ca nâu canh chua cách làm chả giò sữa hải sản pho mai Bánh tráng kẹp Đơn giản dạ dày hầm Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món cơm cơm làm bánh kem doi dua Ri phù Nấu lẩu oc xao me ngon cach lam goi bong dien dien bim bim khoai Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho cai thia cach lam kem nho kho mỡ hành chú gà áp chảo mắm tôm cách làm thịt nướng cua chien gion Thịt băm Phở xào tôm thịt banh xep nuong Phô mai trung cut món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán mon an sang Cach lam cua rang me món kho tep rang Dưỡng món ăn kiểu Thái Biến tấu với món trang trí phòng banh xèo sợi pasta đay nau an rán Cánh gà om kem chocolate Trè 潞 kem chocolate trà xanh cheesecake trà xanh Chuoi hấp Cách làm sạch các phần nội tạng của Phá Ÿ hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Giảm cân hiệu quả với các món salad lươn xáo lăn cá cơm khô chuoi dong thom ngon halloween công thức mì ý sốt cà chua thịt bò lau ca keo thom ngon Omega 3 Lau ngong làm bánh táo vụn thế nào thịt quay mì nghêu LÃƒÆ Sen tôm chiên xoi xoai thom ngon dung vi MUOP mon xao ngon clip day nau an ậm bi do súp phô mai Điên