Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn: Bước thứ sáu(6): Cắt thịt thành miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa chuột.
Thông thường, với món thịt kho mình vẫn hay thái thịt thành miếng con chì rồi mới kho; tuy nhiên từ khi phát hiện ra cách kho thịt kiểu này thì mình thấy rất thích bởi thịt kho thấm gia vị và đậm đà nhưng bên trong vẫn còn nguyên vị ngọt của thịt. Món ba rọi kho nước tương vừa lạ miệng vừa ngon, ăn kèm với dưa chuột thì mau hết cơm lắm!
Bước thứ nhất(1):
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, luộc chín, giữ lại nước luộc thịt.
Bước thứ hai(2):
Cho dầu chiên vào chảo rồi chiên thịt vàng đều các mặt.
Bước thứ ba(3):
trộn thật đều nước tương, hoa hồi, quế, đường phèn, nước mắm, tỏi băm, hạt nêm và rượu mai quế lộ.
Bước thứ tư(4):
Hòa chung hỗn hợp nước tương vào nước luộc thịt, khuấy đều.
Bước thứ năm(5):
Cho thịt đã chiên vào hỗn hợp nước luộc thịt và đun đến khi thịt mềm và nước sệt lại là được. Trong khi đun trở đều các mặt của miếng thịt để thịt được thấm.
Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
