Cách thức thực hiện món gà kho me khá giản đơn. Bạn hãy vào bếp trổ tài để mọi người cùng thưởng thức vị ngon món gà kho me này nhé
Đậm đà, hấp dẫn cùng gà kho me

Từ lâu món “gà kho” đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Có thể kể đến đó là các món như gà kho măng, gà kho gừng… hay thậm chí còn cả món gà kho coca. Từng miếng thịt gà mềm bùi quyện trong nước sốt sánh đặc, chút cay nồng của ớt, tiêu quyện với chút chua của măng hay vị cay thơm của gừng. Nghĩ đến mà thèm và hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ tiếp tục gửi đến các bạn một món mới quá ngon nữa là món gà kho me. Những món chua thường có khả năng kích thích vị giác khá tốt và món ăn mới của chúng ta có điểm gì đặc biệt. Bạn hãy cùng mình vào bếp để xem cách thức thực hiện và cùng thưởng thức món ăn này nhé.
gà kho me gà kho me Lạ mà ngon bữa ăn cuối tuần cùng gà kho me ga kho me

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà kho me:

  • 500 gam thịt đùi gà
  • 200 gam me vắt
  • 1-2 nhánh gừng to
  • 4-5 củ sả
  • 4 muỗng mè trắng rang giã dập
  • 2 quả ớt hiểm
  • 1 ít hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối, nước tương, bột ngọt.


Bạn có thể tham khảo thêm: 

  • Cách luộc gà ngon, da giòn và đẹp mắt

Các bước thực hiện món gà kho me:

  1. Me: Bạn đem rửa thật sạch, ngâm với nước nóng và lọc lấy ⅔ (hai phần ba) chén nước me
    Gừng: Cạo vỏ, thái sợi.
    Sả: Bóc vỏ, thái lát chéo.
    Hành lá, ngò rí: rửa thật sạch. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.
    Ớt: rửa thật sạch, thái lát.
    gừng thái sợi gà kho me Lạ mà ngon bữa ăn cuối tuần cùng gà kho me gung thai soi
  2. Thịt đùi gà: rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp với ½ (một phần hai) ngũ vị hương + 4 đường  + ½ (một phần hai) muối + ½ (một phần hai) nước tương + 1 bột ngọt + ½ (một phần hai) gừng + ½ (một phần hai) sả + ⅔ (hai phần ba) chén nước me. trộn thật đều và bạn ướp 10-15 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
    thịt đùi gà gà kho me Lạ mà ngon bữa ăn cuối tuần cùng gà kho me thit dui ga
  3. Bạn bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, làm nóng 1 muỗng dầu điều rồi cho phần gừng sả còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho thịt gà vào xào săn lại, thêm chút ớt (tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn và gia đình nhé) và 2 muỗng mè rang. Bạn đun với lửa nhỏ để nước khỏi nhanh cạn. Đến khi nước trong nồi sánh lại, bạn cho hành lá, ngò rí vào, rắc nốt phần mè rang còn lại lên trên nhé.

Để món gà kho me của chúng ta được ngon, bạn cần đảo đều thịt gà hòa trộn cùng các nguyên liệu, lửa vừa và không cần đậy nắp trong quá trình kho nhé. Qua một vài thao tác, bạn đã hoàn thành một món ăn ngon không chỉ ngon về hình thức mà còn hấp dẫn về hương vị. Bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị mới, từng miếng thịt gà mềm ngát mùi gừng sả, vị chua chua chua nước sốt me quyện mùi thơm của ngũ vị và chẳng thể quên được chút thơm bùi của mè rang. bữa ăn ngày mới của gia đình bạn sẽ trở nên đa dạng và ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nau Lươn mắm gừng sữa đậu tôm tươi xào chua ngọt cach lam banh mousse cach uop thit heo rung nuong cach lam banh cuoi Mexico Sa tế che mon com nam pie op canh chua cá Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung tran chau trè 潞 mong tay hap sườn lợn cach nau chao dau den cach kho thit gao nep cach luoc chan ga mang vit hông rau củ nhồi cá hat luu ca hoi Cách nấu phở trứng chiên lam banh tet thit bo kho chÃ Æ Đình day nau an ngon giày vải Món ngon ngày tết trứng chiên Nhiều Nghệ chân giò nướng chè lam suon xao chua ngot nam kim cham hap ngon canh mướp đắng thịt ba chỉ xào banh que cà mau chau thit món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu cạch bánh pancake sua chua tu rau mà hướng dẫn làm thạch xoài Đậu Hủ Canh nấm banh da cua chÃƒÆ lam Nâu ăn ngon sa te Món bắc Hủ tieu thịt tho nướng pudding sua caphe Lá chanh và cam gà kho cach lam sinh to dau mật thit rang chay canh cốm dẹp rẻ Món Thái Lan bánh quy chocolate mon an vat nhin la them cơm chiên cá banh my lap xuong quẠcam gà cách làm mứt 2 Cắt tỉa hoa trang trí món ăn bò xào rau thơm lÃ Æ sen Sandwiches nau nhanh chè đậu ngữ Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe Banh bo cach lam canh kho qua vo buoi Quay thịt heo Diềm lâu mắm chà o kem quẠcam banh pudding đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn mứt táo Cach lam mi xao Bánh nướng mứt ca nau dua Ăn kèm Nui xào bò Chung cach lam banh mi nương nước mắm ngon kem dứa mi ngao Vit lon xao me nấm rơm xào đậu que Mon kho tom cuon hoanh thanh bắp rang sốt đậu hũ chua cay mam ngu qua cha ca van dinh ngon Lẩu gà nấm Ga chien