Chạch kho tương, riềng là một món ăn dân giã nhưng vô cùng hấp dẫn, ngon miệng và giầu chất dinh dưỡng. Vào mùa này cá chạch đang rất béo và sẵn bạn hãy tranh thủ mua về và trổ tài nội trợ chế biến món cá chạch kho tương riềng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Đậm đà, đưa cơm với món cá chạch kho tương, riềng

Đậm đà, đưa cơm với món cá chạch kho tương, riềng 1

Đậm đà ngon cơm với món các chạch kho tương riềng.

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • 500 gram cá chạch
  • 200 gram thịt dọi
  • 1 củ riềng
  • 100ml tương bần
  • Gia vị: Bột gọt (mì chính), tiêu,
  • 1 trái ớt cay

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn 1

Cách thức thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

Chạch làm sạch, bỏ đầu.

Rửa chạch bằng gừng và rượu trắng cho hết mùi tanh và nhớt.

Riềng giã nhỏ.

Thịt ba dọi thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2)

Bước thứ hai(2) 1

Đạt chảo lên bếp cho nóng, sau cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng già bạn cho chạch vào rán đến khi thấy chạch vàng đều gắp ra đĩa.

Bước thứ ba(3)

Cho một ½ (một phần hai) riềng lót dưới đáy nồi, sau đó bạn cho chạch đã rán vào nồi

Tiếp đến cho thịt và chế biến gia vị: Bột gọt (mì chính), tiêu, tương bần, ớt lên trên

Sau đó bạn đặt nồi cá lên bếp nấu sôi. Khi nồi cá đã sôi bạn cho lửa nhỏ và tiếp tục đun đến lúc cạn là được.

Cá kho chắc thịt, mền xương, đậm đà gia vị, thơm đặc trưng của mùi tương.

Cá chạch kho tương, riềng là ăn món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ăn món cá kho này với cơm trắng sẽ quá ngon đấy.

Bước thứ ba(3) 1

Lưu ý:

Bạn có thể kho cá bằng nồi kho điện sẽ giúp cho cá sẽ nhừ và ngon hơn khi kho bằng nồi thường trên bếp ga.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá chạch kho tương, riềng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Đầu Đuôi banh kem trai hong ngon sandwich ngon xanh chó Dạy thit vit cach lam thit kho dua ngon Mon sot ca sot ca chua xe đạp bánh canh chay rau cu muoi Tấm bento trái tim làm đậu hủ heo quay áp chảo cá hồi chiên sốt dau bap Đường dưa chua chẠm miến dong choux Hầm à bánh qui cam rượu canh chua hến hawaii buổi cách làm banh my nhồi bông GA HAM dọc mùng thịt gà nấu rau quế Gà nấu rau quế nấu xôi đậu xanh giẠbanh bong lan nuong kim chi củ sen rau muống cải thảo mieng cách làm bo lúc lăc diếp Gợi trắng dong quÃ Æ Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm cách làm snack khoai lang goi Cánh gà bún cá lóc miền Tây Võ Mạnh Lân pate gan vịt rượu Porto dinh dưỡng cao Thịt lon đỗ ẹp công thức làm bánh bánh cookies bánh khoai dừa nạo cách làm cá nục kho Chao dinh duong thuc dà ba bau Mon tron chuoi chien dưa cải cach nau ca ri ga cupccake biến tấu từ xoài rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm nhút ca cA thức ăn Kheo tay Muôn mực rim mặn sẠKhテゥo Tay công thức cơm nấm sốt thịt bằm mon chiên cánh gà hấp lá dong giu eo canh kim chi củ cải chất làng Món Cháo canh thit bi do gà nấu lagu nama trà xanh việt nam tái chế vỏ chai âm tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn Cách lam bùn bo nam bo cắt tỉa lam cha gio Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu salad cà chua xoài Nem mon ga kho dua Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết ĐẬU nui nấu tôm thịt cánh chua chà gà rim Cách làm bánh kẹp xoi vo gac cach lam banh mi chung sua chà Pháp bánh noel han cach lam mon bun kho bua an hang ngay Tráng cac mon au