Nguyên liệu cần có::

- Hàu: 2 kg (khoảng 8 con)

- Hành tím: 50 gr

- Sữa tươi: 100 ml

- Bột mì: 5 gr

- Phô mai Emmental (bào sẵn): 100 gr

- dầu chiên: 10 ml

Hướng dẫn cách làm::

- Nạy tách bỏ một bên vỏ hàu. rửa thật sạch. Để ráo.

- Băm nhuyễn hành tím. Phi thơm trên chảo dầu nóng. Cho bột mì vào. Tiếp đó cho sữa. Nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút. Để lửa liêu riu.

- Chan hỗn hợp kể trên lên từng con hàu. Chia đều phô mai, cho tiếp lên hàu.

- Cho hàu vào nướng trong lò khoảng 15 phút ở 250 độ C.

- Ăn không hoặc kèm bánh mì.

Đoan Nhật