Sò huyết không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, chị em hãy làm món ăn từ sò cho cả nhà nhé!
Đãi cả nhà sò huyết xào măng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Sò huyết: 500gr

- Măng tươi: 300gr

- Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa

- Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vị

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sò huyết mua về rửa thật sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 2

Bước thứ hai(2): Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 3

Bước thứ ba(3): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành và tỏi băm thật nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon).

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 4

Bước thứ tư(4): Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu chiên rồi cho nốt ½ (một phần hai) chỗ hành và tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng thấm gia vị.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 5

Bước thứ năm(5): Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hành hoa và rau răm xắt nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 6

Cho sò huyết xào măng ra đĩa rồi ăn nóng sẽ quá ngon.

Đãi cả nhà sò huyết xào măng - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với sò huyết xào măng!

Các bài được độc giả quan tâm nhiều:

Đổi món với cháo trai ngon tuyệt

Ăn đêm với cháo hàu thơm ngon

Mẹo tách lòng đỏ trứng chỉ trong nháy mắt

Lẩu cháo cá quả cho ngày mưa

6 thực phẩm bạn thường ăn sai cách

Thùy Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đãi cả nhà sò huyết xào măng

Cach Lam Banh Bo Hap giấy đỏ tương xào sả bữa cơm gia đình Sup ga giấc ngủ giản phỏ cach lam com suon nuong chính oc mong tay xao ngon kem dứa xoi kep khoai lang tim nama trà xanh Cá rô nướng sả mẹo trang trí Rau muong cách làm mắm tôm chua cach muoi ca món ngon miền trung giò sống sinh to socola ngon ca hoi sot nghe tay gỏi khô bò đu đủ Khâu giò heo Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình benh bánh tráng kẹp kê bánh cookies phô mai cach lam nuoc cam vat cá kho nấm bo nuong pho mai ngon chè hạt sen bánh trung thu nhân vừng thit nuong sot dau phong salad rau quả thập cẩm bình nấu cháo sườn với khoai môn giái phi le ca dieu hong nuong muoi ot dac san vinh long đậu cove xào tỏi cà tím chiên giòn đậu rồng bánh trứng cơm rán bánh dẻo tôm công thức bông bí xào tôm nÃ Æ u tết 2013 Cu cai om sau vit CÁCH LÀM KIM CHI ramen ngon giàu dinh dưỡng mon banh củ cải hầm thịt cừu trang trí phòng cho bé ba chỉ kho ngũ vị hương bột tép Nhấm cánh gà chiên mắm bánh trôi nướng bà nh à u Giang Sinh ghe Cách làm thạch cách nấu canh cá cach lam trang rang món ngon từ ốc cách xào dưa chuột tom chien sot dua văn cơm chiên đậu hà lan trà ŠCach lam dau hu trung bánh ướt cuốn chè đậu trắng nước cốt dừa mứt đu đủ sợi mut bup giam canh ga sot me gato Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay banh troi banh chay ngu sac cach nau ga ham nam cách nấu chè khoai sa muoi cách làm sườn rim mắm cay Salad rau củ thit xien nuong thom ngon kiệu chè nhãn nấu nếp dưa muối rau củ bánh mì sandwich trứng nau nuoc duong lam banh nuong kimbap ngon Balinese xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi Hương đồng gió biển Hải Phòng Tuyết Nguyễn Canh tôm nấu củ sen gỏi cà chua lam banh phong lau ca chem gan ngong cham chao gan gà cach lam banh ngo hap Bí đỏ hấp lăng mi udon xao ga xien nuong sot Tzatziki Những món ngon ga tiem hat de nuong ngon nấu bí ngòi với thịt nước mắm nêm dứa ga tay dut lo tối nay ăn gì