MÓN THỊT:
Hôm nay hãy thử làm công thức bò bít tết theo kiểu Philippines này nhé! Khi chế biến, bạn nhớ làm thêm một phần khoai tây để ăn kèm, có thể làm khoai tây chiên hay nghiền đều ngon. Khoai tây sẽ làm tăng khẩu vị của món ăn đấy!
MÓN RAU:
Su su luộc chấm với muối vừng sẽ quá ngon, nếu thích, bạn có thể luộc cùng một ít cà rốt để món ăn có nhiều màu sắc hơn.
MÓN CANH:
Một món canh bổ mát, thanh nhẹ như canh bí đao sườn non sẽ kết hợp ăn ý với món thịt bò đậm vị. Bí đao rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác, nếu không thích sườn, bạn có thể thay bằng thịt thăn hay tôm tươi hoặc tôm khô đều được.
Cách làm món canh bí đao nấu sườn:
- Rửa sườn với nước lạnh, chần qua nước sôi cho sạch cặn. Ngâm rửa, gọt bỏ vỏ và cắt bí đao thành miếng vừa ăn.
- Cho sườn vào nồi, xào sơ sườn với nước mắm cho săn rồi đổ nước vừa phải, thêm vài lát gừng, ninh với lửa nhỏ cho ra chất ngọt.
- Khi sườn mềm, bật to lửa cho nước sôi ra thêm bí đao vào, nếm nêm với hạt nêm, mắm muối vừa ăn. Đun đến khi bí đao chín tới, bạn múc canh ra bát, rắc chút hành ngò lên trên.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 400 gram sườn thăn bò (xắt mỏng)
- 100 gram sườn non
Rau củ:
- 1 quả bí đao
- 5 quả quất
- 1 quả su su
- 1 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 2 củ hành tây
- Hành lá, tỏi, ngò, gừng
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
