Đây là chiếc bánh pizza cơ bản, cách làm khá giản đơn, không cầu kỳ. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh pizza nhỏ xinh, ngon miệng. Đãi cả nhà mini pizza xúc xích nhé!
Đãi cả nhà mini pizza xúc xích nhé!

Thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn càng vui hơn.  


Nguyên liệu gồm có:

A/ Vỏ bánh:

- 100ml + 50 ml nước ấm
- 1 muỗng cafe men nâu (active dry yeast)
- 250 gr bột làm bánh mỳ (bread flour)
- Xíu muối
- Xíu đường (tùy thích)

B/ Nhân bánh:
- Phô mai mozzarella
- 1 củ hành tây xắt hột lựu
- Xúc xích, lạp xưởng, thịt heo, gà….
- Xíu là oregano khô
- Xíu muối, bột tỏi
- Xốt cà chua ( Cà chua xay mịn, xíu lá oregano, lá basil, rosemary khô, xíu muối, tiêu, dầu olive, 2 tép tỏi và 1 ít nước. Cho tất cả vào nồi nhỏ, để lửa vừa, nấu đến khi hỗn hợp xốt đặc sệt lại là được. Trong quá trình nấu, nếu xốt bị đặc quá thì thêm xíu nước vào).

=>> Phần xốt cà chua mình dùng cà chua hộp rồi thêm các gia vị lá oregano, basil, xíu muối, tiêu, dầu olice và bột tỏi vào trộn thật đều. Còn nếu không dùng cà chua hộp thì các bạn có thể dùng cà chua cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Cách làm xốt cà chua với thành phần nguyên liệu mình ghi ở trên chỉ nhắm chừng. Vì vậy, các bạn nếm nêm cho vừa khẩu vị của gia đình mình nhé!

Thực hiện:

A/ Vỏ bánh pizza:

- Cho 50ml nước ấm + men nâu vào 1 chén, khuấy đều lên. Để đó khoảng 15 phút cho men nở.

- Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, xíu đường trộn thật đều. Cho nước, dầu chiên vào, dùng phới trộn bột trộn thật đều lên. Tiếp tục đổ phần men nâu ở trên vào.
- Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn và không dính tay (khoảng 5 phút). Phủ lên bịch nilong, ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi (mình thường ủ trong lò vi sóng).
 

- Bột nở gấp đôi, đem ra bàn, cắt bột thành 12 phần nhỏ đều nhau. Dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng (trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa cán thì phủ lên lớp khăn sạch hoặc nilong để bột không bị khô)

  - Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, tiếp tục cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên và cuối cùng là phô mai mozzarella.
Hoặc cũng có thể sau các công đoạn ở trên, cho thêm lát cà chua cắt mỏng lên rồi rải 1 lớp phô mai mỏng lên lát cà chua, rắc thêm xíu muối và tiêu. Cho bánh lên giấy nến, đặt lên khay nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.

Nướng bánh: Bật lò nóng 205C (400F) trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.
Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.
 

Bánh chín, lấy ra thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn. Còn đây là thành phẩm cho thêm lát cà chua xắt mỏng vào. Bánh mềm, giòn nhẹ. Từng miếng pizza nhỏ xinh, ngon miệng làm tăng thêm cảm giác ăn hoài không biết ngán.



Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

banh mi ga ngon gà tikka cach nau cai thia xao nam tu lam vit quay Quy món ăn Việt cach lam tom nuong ong tre tuong hot cách làm vịt nấu chao mực rán cuon cha goi nam mẹo rán nrm ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cha dau thit Trứng cá hồi Về miền Tây ăn thốt nốt canh tàu hủ gỏi gỏi bò Tứ Xuyên cua chien gion lam banh chanh nhà hàng Hà Nội gỏi mực kiểu Thái làm nước ép cà rốt Tự may áo mới cho cầu là sạch đẹp Z cách làm gỏi mận xà y cá bống kho gỏi gỏi xoài mực mực xoài BÃƒÆ HÃƒÆ bánh quy sữa Ớt hiểm gỏi bò nhúng giấm Thiên Trúc kem banh trung ạu công thức làm bánh truffle mẠm thai sứa hải triết gỏi sứa ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT cách làm bún mắm Chế biến Món xào cá biển rán Nem chua Quảng Ngãi thịt gà rim banh duc dau phong bi ngon sườn kho dứa canh thit vien 4 món gỏi ngon từ trái cây thịt chân giò heo xào lăn gato hongkong cach nau muc ro ti cah lam panna cotta Ăn nem Huế ở phố cổ Đông Ba salad nui bơ nau tom rim nuoc dua ngon cách làm bánh khoai tây bọc tôm chiên gà om nấm ca cao sữa chua cách làm bún nem cach lam bun mam nem Cach lam bun ca thịt cốt lết Quà sup nui dinh dưỡng dầu mè nem chua món Tết Trâm Phạm tat Nếm thử món nướng Sài Gòn nem rau thom ngon cach lam mon nem ran chao nam chay nóng Thiết vムmê say cuốn thủy nguyên đặc sản miền trung sốt trứng gà Thưởng tà o Trang Trí hải sản xào ớt lam sup cac mon che thực phẩm bụng yếu nho hạt nộm dọc mùng đậu hũ cÃƒÆ chua nem cuốn trái cây Đùi Gà Rô Ti Trứng hấp tôm những món ăn sáng nhanh gọn X么i cÃƒÆ chien CÃƒÆ Kho banh canh cha ca nha trang Cháo mè đen quần mon dam che bo salad cà lá lốt cuốn thịt bò banh chocolate cupcake Nem cua bể sấu nấu thịt bằm ếch xào canh bò nấm Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế canh đậu hũ lam canh chua cua nau mang khu ẩm thực ruou nep ngan nướng chảo nguyễn du ga ta hap ngon Mách bạn cách nấu món kho cực ngon nấu công thức trứng muối hấp thịt ca tim kho banh bap chien cach lam ba chi om ca cháo vịt lộn nhiễm nấm công thức bánh chuối dầu dừa