Món này làm theo yêu cầu của một người bạn “món gì phải chua chua ngọt ngọt, ăn lạ miệng.
Da lợn cuộn sốt chanh dây

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • 50 gram nấm kim châm
  • 50 gram giò sống
  • 50 gram cá thác lác
  • 150 gram da lợn
  • Gia vị, hành lá
  • 1 quả chanh dây
  • Ớt đà lạt, hành tím, hành tây trắng tỏi băm, bột năng
Hướng dẫn cách làm:
da-lon-cuon-sot-chanh

Da lợn cuộn sốt chanh dây

  • Da lợn chà sạch với nước muối, rửa kĩ, chần sơ với nước sôi, cắt miếng có thớ dài.
  • Cá thác lác, giò sống quết đều, thêm ½ (một phần hai) cafe tiêu, muối, hạt nêm, hành tím băm vừa đủ, quết đều gia vị cho dai.
  • Cà-rốt cắt sợi, hành lá cắt khúc dài.
  • Da lợn trải ra, quết một lớp hỗn hợp giò sống và cá lên da lợn, cho cà-rốt, nấm kim châm, hành lá, cuộn lại chặt lại, cố định bằng tăm.
  • Cho vào xửng, hấp chín.

Sốt chanh dây

  • Thơm và các loại trái cây rửa thật sạch, ớt đà lạt cắt hạt lựu.
  • Hành tây trắng bóc vỏ, cắt múi cam.
  • Chanh dây bổ đôi, lấy ruột, thêm ½ (một phần hai) chén nước, 3 cafe đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
  • Phi tỏi thơm vàng, cho hỗn hợp nước chanh dây vào, cho thơm, trái cây, ớt, nấu sôi, thêm hành tây trắng, nêm lại vừa ăn.
  • Thêm bột năng pha loãng để nước sốt có độ sánh cho nước sốt.
  • Xếp da lợn cuộn lên đĩa, rưới sốt lên trước khi ăn, trang trí hành ngò cho đẹp mắt.

Mong các bạn ngon miệng với món da lợn cuộn sốt chanh dây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh da lon ca hoi sot chanh day da lon cuon sot chanh day ga sot chanh day

bò nhúng đấm cach uop thit nuong gà rán mè vị cà ri ca kho coca ngon bánh bao nhân trứng muối sinh tố dưa leo măm thai chay Trổ List Ch o xôi bọc thịt viên xe banh tao hoa hong dep lạc bọc đường trà atiso thit ba chi mon banh beo ha tinh tra làm bánh pudding lam banh cuon chocolate tôm thịt xôi bọc thịt heo bánh charlotte Cà ri gà cac mam co cung ong tao tran lap xuong sot quat ngon banh mi thit heo tôm chiên trứng Thích lễ tình nhân Heo chù canh cai xanh nau ngheu cách luộc thịt lợn Thuáµ rồng Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Chè trứng tre Cún Khang Canh chua chay tận dụng heo nuong nx.php?q=treo">treo lẩu ca tron thit bo hấp táo tàu nấm mối chiên với trứng chế biến thịt học làm bánh xu yeu v cach lam luon sa te bánh sô cô la kẹp pho mát phỏ Trị ho lon quay tokbokki v i gà trộn bánh cookies vẽ chữ huong dan nau xoi do den my trung tron thom ngon v n tom su rim thom cà ri gà bánh mì Thiên Trúc cách làm gà khô xé sợi rau củ quả chua ngọt chả hạt sen cách làm cốc dầm ba rọi kho đậu hũ Mực dồn thịt cá chim kho măng v y thịt gà tẩm tỏi chiên xì dầu banh gingerbeard ngon cach lam banh trung thu tiramisu Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng măng cục bổ máu Mon che Nhật valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa