Gần đây, các bà nội trợ đang rần rần truyền tay nhau công thức làm da heo chiên giòn với muối ớt vừa ngon vừa giản đơn. Đây là món ăn vặt mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày cũng không chán đâu nhé.
Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày

Các bà nội trợ khi mua thịt heo để nấu ăn thường có thói quen bỏ đi phần da heo rất lãng phí. Ngày hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm da heo chiên giòn giúp bạn tận dụng phần nguyên liệu thường bỏ đi này để chế biến thành một món ăn vặt nhâm nhi ngày mưa gió nhé.

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 1

Da heo chiên giòn là món ăn vặt quá ngon miệng
Nguyên liệu

Để học cách làm da heo chiên giòn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

Da heo loại ngon: 500g
Ớt tươi: 2 quả
Bột ớt
Tỏi: 1 củ
Gia vị: đường cát trắng, muối, dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 2

Bì heo loại ngon
 
  • 1

    Da heo sau khi mua về, bạn dùng dao lam cạo sạch lông rồi rửa thật sạch. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi dùng dao băm thật nhỏ. Ớt đem rửa thật sạch, loại bỏ hạt và cuống ớt rồi thái nhỏ. 

  • 2

    Cho nước vào một chiếc nồi sạch rồi thả da heo vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó, bạn vớt ra heo ra, dùng nhíp loại bỏ những sợi lông còn sót lại. 

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 3

    Chần sơ bì heo
  • 3

    Tiếp theo, bạn rửa thật sạch nồi và cho nước sạch vào, thêm chút muối rồi cho da heo vào luộc chín.

  • 4

    Khi da heo chín, bạn vớt ngay ra một bát nước lạnh để da heo được giòn và săn chắc. Có như vậy, món da heo chiên giòn mới ngon. 

  • 5

    Sau đó, bạn vớt da heo ra, để cho ráo nước rồi thái thành các miếng cỡ 2x3 cm. Tiếp theo, bạn cho da heo vào một chiếc bát to và thêm ⅓ (một phần ba) thìa cà phê bột ớt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối. Bạn dùng đũa trộn thật đều da heo cho thấm các nguyên liệu. 

  • 6

    Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau khi ủ da heo trong tủ lạnh, bạn cho ra ngoài phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khô.

  • 7

    Khi da heo khô, bạn đặt chảo lên bếp, đun cho khô rồi đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn thả từng miếng da heo vào chiên phồng lên giống như phồng tôm vậy. Da heo chiên khoảng 5 phút thì bạn vớt ra một chiếc đĩa trải sẵn giấy thấm dầu.

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 4

    Cách làm da heo chiên giòn
  • 8

    Tỏi ớt băm thật nhỏ bạn cho vào chiên vàng rồi vớt riêng ra một chiếc bát nhỏ. 

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 5

    Chiên vàng tỏi, ớt

    Cuối cùng, bạn trộn tỏi ớt với da heo là đã hoàn thành xong cách làm da heo chiên giòn rồi đấy.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn bày da heo chiên giòn ra đĩa nhé. Da heo chiên giòn tan như phồng tôm, vừa giòn rụm vừa có vị cay cay quá ngon miệng, đảm bảo ai cũng thích mê. Khi áp dụng cách làm da heo muối ớt chiên giòn này, bạn có thể gia giảm các loại gia vị tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể tăng thêm lượng ớt lên.

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 6

Da heo chiên giòn mà chấm với tương ớt thì còn gì bằng

Món da heo chiên giòn này mà chấm với tương ớt tự làm thì ngon tuyệt cú mèo. Hãy làm nhiều nhiều một chút vì nếu ăn không hết thì bạn vẫn có thể cho da heo chiên giòn vào trong lọ thủy tinh để bảo quản đấy.

Xem thêm: 

  • Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải biết
  • Làm mới thực đơn với da heo nấu đông ngon lạ

Chúc bạn thành công với cách làm da heo chiên giòn thơm ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Công quán ngon ở Hà Nội lam cha bun mi xao singapore mứt rau câu món Tết Trâm Phạm Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến kem dâu tươi Khai Vị cach che bien banh tiramisu che com ha noi bun nam Quý sốt phúc bồn tử nấu táo làm đậu hũ trứng Ngày Lạnh#71ACC4" href="/index.php?q=dau hu non om tom">dau hu non om tom Ăn vặt banh chuoi ran giam canle="background-color: #A03044" href="/index.php?q=cach lam suon non ram">cach lam suon non ram kiểu Nhật bun ngan khoai lang sốt caramel bánh cay chiên nhân tôm canh sung tuong me ngon ca ngu sot chanhn bổ dường từ nước mắm Ngày Lạnh canh nam rau non Ä Ãªm Sà Štôm nhân phô mai hầm bánh bắp rán giòn tôm rang muối tiêu Ngao nau cai giam can cà tím xào bò Quà bot sua khoai lang ngon cách chọn chanh leo Om công thức bánh đúc kèo Nem Rượu thịt bò xào gà sốt tiêu rượu ớt chuông bun mang đun nuoc soi bang lo vi song nem chua thịt bò" style="background-color: #DEECB6" href="/index.php?q=X o">X o boy Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không F5 style toàn tập cho mùa hè tai heo xào ớt chuông Say hải ngo Sữa chuaứng cá chuồn Đà Nẵng" Salad-color: #BC408C" href="/index.php?q=đ Miền Namil thịt bò xào ớt chuông nau ca ri ga ngon salad cach l Miền Trunghom ngon" style="background-color: #559E1B" href="/index.php?q=ratatouille thom ngon">ratatouille thom ngon cach lam banh dau xanh trai cay bun rieu ca Tom Kho Tieu trung goi com xa xiu đậu hũ nhồi tôm sốt chua ngọt thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Rau nau canh la lot nêp than gÃƒÆ rim trời lạnh ăn món gì ngon dâu tây ngâm nem thanh hóa sườn nướng chua ngọt xuong duoi heo om ca chua Salad cá sốt nấm hương Nấm rơm chè trôi sưa bí ngô bun rieu cua com ca hoi sot ngon lò nướng tự làm Nau An Ngon nuoc ngoai tôm bọc ngô non nướng bi heo thit heo mam tom ngon cật heo xào bun rieu don gian hành lá xuong duoi heo gỏi cóc chà bông Xi dau Ngũ vị cach lam banh crepes nước chấm các loại bánh mặn cơn nước ép gừng cà rốt công thức bánh đa kê la Bánh mặn Muối Chua mon ăn viêt bánh mì cuộn dâu đồ gỗ lam thach thanh long kem chuối chín xoi tim bà nh khoai lang nhuận tràng so diep xao ot thom