Gần đây, các bà nội trợ đang rần rần truyền tay nhau công thức làm da heo chiên giòn với muối ớt vừa ngon vừa giản đơn. Đây là món ăn vặt mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày cũng không chán đâu nhé.
Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày

Các bà nội trợ khi mua thịt heo để nấu ăn thường có thói quen bỏ đi phần da heo rất lãng phí. Ngày hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm da heo chiên giòn giúp bạn tận dụng phần nguyên liệu thường bỏ đi này để chế biến thành một món ăn vặt nhâm nhi ngày mưa gió nhé.

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 1

Da heo chiên giòn là món ăn vặt quá ngon miệng
Nguyên liệu

Để học cách làm da heo chiên giòn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

Da heo loại ngon: 500g
Ớt tươi: 2 quả
Bột ớt
Tỏi: 1 củ
Gia vị: đường cát trắng, muối, dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 2

Bì heo loại ngon
 
  • 1

    Da heo sau khi mua về, bạn dùng dao lam cạo sạch lông rồi rửa thật sạch. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi dùng dao băm thật nhỏ. Ớt đem rửa thật sạch, loại bỏ hạt và cuống ớt rồi thái nhỏ. 

  • 2

    Cho nước vào một chiếc nồi sạch rồi thả da heo vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó, bạn vớt ra heo ra, dùng nhíp loại bỏ những sợi lông còn sót lại. 

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 3

    Chần sơ bì heo
  • 3

    Tiếp theo, bạn rửa thật sạch nồi và cho nước sạch vào, thêm chút muối rồi cho da heo vào luộc chín.

  • 4

    Khi da heo chín, bạn vớt ngay ra một bát nước lạnh để da heo được giòn và săn chắc. Có như vậy, món da heo chiên giòn mới ngon. 

  • 5

    Sau đó, bạn vớt da heo ra, để cho ráo nước rồi thái thành các miếng cỡ 2x3 cm. Tiếp theo, bạn cho da heo vào một chiếc bát to và thêm ⅓ (một phần ba) thìa cà phê bột ớt, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối. Bạn dùng đũa trộn thật đều da heo cho thấm các nguyên liệu. 

  • 6

    Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau khi ủ da heo trong tủ lạnh, bạn cho ra ngoài phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khô.

  • 7

    Khi da heo khô, bạn đặt chảo lên bếp, đun cho khô rồi đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn thả từng miếng da heo vào chiên phồng lên giống như phồng tôm vậy. Da heo chiên khoảng 5 phút thì bạn vớt ra một chiếc đĩa trải sẵn giấy thấm dầu.

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 4

    Cách làm da heo chiên giòn
  • 8

    Tỏi ớt băm thật nhỏ bạn cho vào chiên vàng rồi vớt riêng ra một chiếc bát nhỏ. 

    Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 5

    Chiên vàng tỏi, ớt

    Cuối cùng, bạn trộn tỏi ớt với da heo là đã hoàn thành xong cách làm da heo chiên giòn rồi đấy.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn bày da heo chiên giòn ra đĩa nhé. Da heo chiên giòn tan như phồng tôm, vừa giòn rụm vừa có vị cay cay quá ngon miệng, đảm bảo ai cũng thích mê. Khi áp dụng cách làm da heo muối ớt chiên giòn này, bạn có thể gia giảm các loại gia vị tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể tăng thêm lượng ớt lên.

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày 6

Da heo chiên giòn mà chấm với tương ớt thì còn gì bằng

Món da heo chiên giòn này mà chấm với tương ớt tự làm thì ngon tuyệt cú mèo. Hãy làm nhiều nhiều một chút vì nếu ăn không hết thì bạn vẫn có thể cho da heo chiên giòn vào trong lọ thủy tinh để bảo quản đấy.

Xem thêm: 

  • Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải biết
  • Làm mới thực đơn với da heo nấu đông ngon lạ

Chúc bạn thành công với cách làm da heo chiên giòn thơm ngon này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

tôm tươi nướng phô mai đậu bắp ngâm chua ngọt cháo ăn dặm cách nấu lẩu ốc kim chi nấu thịt gà cari đỏ Lê Đại Hành rủ nhau đi ăn chè lạ khu trung tự lam heo quay Món bánh chè quế hồng khô trà chanh mật ong Chè lam món quà đầu xuân những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lẩu tương với hải sản trầm gà nướng sate cá nướng Cua bien Hai san món rim ngon mon nhoi nep ngon dấm trái cây Hà Ly xuc xich thit hun khoi soda trái cây món Tết bánh da lợn quả gấc Tết rau câu hình con mắt cháo thịt bò mì vằn thắn nấu cơm rượu cho bÃƒÆ Xôi nếp cẩm Cách làm sữa chua sườn xào ngon sữa chua tự làm nem chua MẠT ONG lam cà Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cach nau canh ngao chua don gian bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai các món mỳ ngon cho bữa sáng banh sua chua canh tôm cải ngọt gà xào ớt sả xôi ngô Đuối qua hanh nhan Thịt kho quet Thịt lon SOUP Đậu bắp luộc Sandwich chả giò chả giò kem chả giò hải chao hoa qua khoà ng Bau món mít non snack khoai tây qua tă ng ca rem Tu hài ẩm thực Việt và y thịt gà chiên kiểu hàn quốc canh cá banh it tran nhà o mề gà xào cay chã sốt đậu phộng lo vi song thit bo xao sa te bao quan Bùn chua Cà Kho ngon quả bơ sức khỏe vẻ đẹp chanh mat ong Mùa lạnh Chao thit bo cach lam banh muffin nho che bubur cha cha bánh cookie Mon canh làm ống đựng bút canh xà lách xoong nấu thịt viên cách làm nem rán ngon thời mỳ gói gÃƒÆ ta quay canh tôm đá mùi dưa hấu lê chưng mật ong Trâm Phạm tai nghe thịt heo thịt ba rọi rim khoai tây rán Làm sạch sàn gạch hiệu quả N瓢峄沶g cach nau pho bo mận xóc muối đường cach lam com rang lap xuong vit ham thuoc bac mẹo giữ rau củ quả tươi Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn chè đu đủ nấu nước cốt dừa Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên soup rau Rau ngón công thức rau cau