Dạ ày là món khoái khẩu của rất nhiều người bởi vậy cùng biến tấu đi một chút để có món dạ dày sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà nhé!
Dạ dày sốt chua ngọt

Thành phần

  • 500 g dạ dày heo
  • 1 quả dứa.
  • 1 củ hành khô
  • vài tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 70 g sốt cà chua.
  • 30 ml nước me
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Dạ dày lợn chọn cái to, dầy. rửa thật sạch, bóp hết nhớt, sau đó xát muối, rửa lại và them một lần nữa bóp với dấm, rửa lại.
  • 2. Đun một nồi nước sôi, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một thìa dấm, một ít rượu. Sau đó đậy vung đun khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được.
  • 3. Dạ dày sau khi luộc chín thì vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • 4. Phi thơm hành, tỏi rồi cho dứa vào xào khoảng 1 phút. Tiếp tục đổ dạ dày vào xào cùng thêm khoảng 1 phút nữa. Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đảo cho tới khi chín tới.
  • 5. Khi dạ dày và dứa chín tới, nêm thêm chút giấm, muối và đường. Sau cùng cho ớt đã bỏ hạt vào đảo cùng cho thấm hết gia vị. (Tùy vào mức độ ăn cay của gia đình bạn mà cho hợp lý ớt đã xắt nhỏ ). tắt lửa, trút món ăn ra đĩa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Đĩa Lam xa xiu ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào kinh kem chien ngon Luc nấu chè ngô cà chua nhồi bánh nướng nhân thịt cách làm pate công thức bánh mì nướng xúc xích đậu phụ hầm thịt bò cay miền trung 3 tác hại nghiêm trọng nhưng ít được Cha gio chan gà rÃƒÆ n soup thịt viên bí đỏ Chung chao bo cau Hạn bánh kem Cất đồ sầu riêng 膼岷璵 vit kho bia um chim cút c º cach nau xoi cuon ba mau bánh kem dưa ga nuong me thịt ba chỉ cuộn rau củ salad trái xoài chè bí đỏ đậu phộng cach lam mon ga ham nam mon cá gà quay Nam Phi bánh mỳ mặn Bửa Vi宄勫檼 Nam Sot me tự may thảm cách làm đậu thịt gà xốt chua ngọt Gỏi xoài Bọt gà cuộn lá nếp mang thai nuoc chanh tuoi cho bà bà nội trợ ba chi kho Chân quê cá bống nấu rau răm dinh thit chien sot chua ngot Băng banh Tart trung Bánh mì ngon độc nhất vô nhị cách làm nem chua Tự làm nem chua cho rau câu đu đủ dừa xôi nhiều màu kệ treo tường món Nhật cà ri Bánh Khoái Quảng Trị Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi bo cuon ngu sac hau sua nuong mo hanh ngon banh xeo nhat ban món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt bánh mì khoai lang cách nấu canh nấm thịt kho đông cach lam banh bao hinh tho làm càng ghẹ ngon thit xong khoi bánh cupcake chocolate caramel banh trung thu rau cau thanh long cây nến thit ba chi tron vung ba xao bo thom ngon móng tay xào tỏi cach lam salad cau vong Ba Lan Gà nhồi cá basa tẩm sa tế chiên rau củ xào nấm hương tết cổ truyền Óc heo muối vừng kiểu Nhật cách làm cá chép om dưa cach lam ga ran kieu indonesia cÃ Æ chua bacon boc bi do ap chao công thức thịt bò rim gừng sánh lẩu thái chua cay công thức bánh quy giáng sinh thi nâu ăn SẠbanh day do thịt bò viên Banh da nem canh chua 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau pha nước chanh dưa chuột phan biet toi viet nam banh kep nuong súp lơ xào thịt bò ốc xào sả Banh pho hải anh các món ngon từ thịt bò Bông giả lam sinh to bo ngon