Dạ dày giòn ngon quyện lẫn trong nước sốt dứa chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
– Bao tử heo: 500gr
– Dứa: 1 quả
– Me: 30gr
– Tương cà chua: 50gr
– Gia vị, dấm, ớt, muối, đường, hạt tiêu…
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Bao tử heo mua về bóp sạch với muối và chút dấm trắng cho hết nhớt, rửa thật sạch lại với nước rồi đem chần với nước nấu sôi.
Bước thứ hai(2): Me ngâm nước rồi lọc bỏ bã, lấy phần nước sệt để làm sốt.
Bước thứ ba(3): Dứa rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn.
Bước thứ tư(4): Đặt chảo lên bếp, thêm dầu chiên và phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho dứa vào xào trong khoảng 1 phút.
Bước thứ năm(5): Tiếp tục cho bao tử đã thái miếng vào xào.
Bước thứ sáu(6): Thêm tương cà chua, sốt me, đường, muối vừa ăn và đảo nhanh tay để các gia vị thấm đều.
Bước thứ bảy(7): Khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi tùy thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bao tử xào sốt dứa!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
