Món bánh thơm dịu mùi trà xanh và dâu tây tươi.
Custard trà xanh với dâu tây - Làm bánh

1. Nguyên liệu gồm có: 2 lòng đỏ trứng gà, 250 ml sữa tươi không đường, 40 g đường, 25 g bột ngô, 5 g bột trà xanh, bánh quy hoặc bánh bông lan mua sẵn, dâu tây tươi.

2. Cách chế biến:

Nhân custard: Cho lòng đỏ trứng, đường và bột ngô vào 1 cái tô, dùng phới trộn thật đều cho đến khi có màu vàng nhạt, sau đó cho tiếp bột trà xanh vào trộn thật đều tiếp. Sữa bắt lên bếp, đun lửa nhỏ đến khi đạt 50-60 độ C, nhắc xuống, đổ vào hỗn hợp ở trên, khuấy đều, sau đó cho lại vào nồi, vừa đun lửa nhỏ, vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt lửa để nguội.

Hoàn thiện: Dâu tây mua về rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên quả. Bánh quy hoặc bánh bông lan mua sẵn, cho vào máy xay, xay nhỏ. Lấy các cốc thủy tinh đựng yaourt, cho bánh xay nhỏ vào làm thành lớp đầu tiên, nén hơi chặt một tí, tiếp theo cho nhân custard vào thành lớp thứ hai, cuối cùng là lớp dâu tây tươi trên cùng. Đậy nắp và để vào tủ lạnh vài giờ đồng hồ cho nhân custard lạnh khi ăn sẽ ngon hơn.

Cake-0146-1362-1421743488.jpg

Có thể điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Ảnh: Hà Thu.

Hà Thu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh với dâu tây Bánh custard trà xanh bánh ngon

ngà y nom tai hoa chuoi thom Nấu Phở Cupcake Sắc Đẹp Món Hấp Khai Vị Ăn Sáng Đặc Sản công thức bò khô Thịt Bò Dễ Làm Mùa Hè Đậu Hủ giò que Cá Kho Giải Nhiệt Ăn Vặt gà trộn miến Miền Trung Giáng Sinh Món Âu Tráng Miệng chè táo xon Nước Ngoài hau sua nuong mo hanh mướp đắng nhoi thit Chôm bánh khoai lang viên chiên cach kho ca basa ngon goi tom thom ngon panna cotta xoai ngon Đậu hũ sốt cà thịt ram Ăn ngon cuối tuần đút lò nhà đẹp bánh giầy Nhanh rau tiến vua ech xao sa te Rau cha ca ro ngon cà ch nẠu canh chua Xào gởi Nấp cách tỉa hoa Hầm củ dền Xôi Bánh Trung Thu tự gấp hộp quà Mực hạ long Tôm làm chả tôm hấp Vịt Ma cách làm pate gan gà súp cà chua nhân tôm Dân dã gà luộc lá chanh nóng dầu Dịp Valentine thủ cây cảnh Gỏi bò li Quay thịt gà rang sả cach lam banh flan thực phẩm viêm khớp cá hồi táo lẩu thái ga nuong muoi lẩu chả cá nhanh gọn Rang trứng hấp may dễ làm Cháy thit bo tieu hanh Nguyên liệu Hải sản ca chua ngon mon gio lua mi xao ngheu ngon ngân đậu bắp xào thập cẩm làm banh nuong hướng coc dam cach lam gỏi bò cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím pizza bông cải bun dau hu thit luoc món ăn vặt ngày lạnh Bo Cach lam banh ran Gừng Khổ qua thạch vải ngâm pudding dâu kem sô cô la tỏi Dua nghiền đàn banh papparoti bánh waffle Đường nuoc chanh ngon ravioli đường mực tẩm bột