Thỉnh thoảng có thời gian hãy làm món cupcake caramen thơm ngon này cho cả nhà nhé!
Cách làm cupcake caramen siêu hấp dẫn

Nguyên liệu:

Làm caramen chanh

- 4 muỗng canh đường
- Vỏ chanh mài (1 quả)

Làm cupcake

- 150 gram bơ
- ½ chén + 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh vani đường (1 muỗng cà phê vani)
- 3 quả trứng cỡ trung bình
- 1 ½ chén bột mì
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê bột nở

Kem phủ

- 200 gram kem pho mát
- 6 muỗng canh kem sữa caramen
- 2 chén đường bột
- 50 gram bơ mềm, mặn
- Một nhúm muối

Cách làm:

  • 1

    Mài vỏ một quả chanh ra bát.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 1

  • 2

    chuẩn bị sẵn sẵn một tấm giấy nướng.

    Cho 4 muỗng canh đường hạt vào một chảo có đáy dày. Làm nóng đường ở ngọn lửa trung trung bình cho đến khi đường bắt đầu tan chảy. Khi đường tan chảy, lắc chảo, nhưng không khuấy chảo lên (mà chỉ lắc nhẹ nhàng). Ngay khi đường tan chảy có màu hổ phách, tắt lửa.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 2

  • 3

    Nhanh tay đổ vỏ chanh mài vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp caremen chanh.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 3

  • 4

    Đổ hỗn hợp caramen chanh một cách nhẹ nhàng và cẩn thận ra tấm giấy nướng (làm lây lan nó ra khoảng rộng một chút).

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 4

  • 5

    Để caramen chanh nguội, cứng lại sau đó bẻ vụn hoặc dùng sao chặt thành các miếng nhỏ.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 5

  • 6

    Trộn bơ với ½ chén + 2 muỗng canh đường. Sau đó, thêm một muỗng canh đường vani (hoặc một muỗng cà phê vani) và một ½ muỗng cà phê muối (cho muối khi sử dựng bơ nhạt). Đánh đều lên cho đến khi hỗn hợ kem có màu sáng (Từ 4 – 5 phút).

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 6

  • 7

    Lần lượt thêm 3 quả trứng vào (đánh từng quả cho kết hợp nhuyễn với hỗn hợp rồi mới đánh quả tiếp theo). Thêm bột nở, bột mỳ và khấy hoặc đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 7

  • 8

    Sau cùng, thêm caramen chanh vào, đánh tiếp.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 8

  • 9

    Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh muffin. Chỉ đổ bột đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn và nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ C (350 độ F) từ 20 – 22 phút. Cho đến khi bánh có màu vàng nâu và sử dụng một que tăm xiên thử vào giữa bánh, thấy tăm khô và sạch là được.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 9

  • 10

    Khi bánh chín, cho bánh ra giá để nguội.

    Trong thời gian này, làm lớp kem phủ lên bánh. Trộn kem pho mát, bơ, kem sữa caramen với một nhúm muối.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 10

    Thêm 2 chén đường bột, tiếp tục trộn với tốc độ chậm. Giờ bạn có thể cho thêm một chút vani chiết xuất. Cho hỗn hợp kem vào ngăn mát tủ lạnh.

    Cho hỗn hợp kem phủ vào bao bắt bông kem và bóp lên trên bánh.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 11

    Giờ bạn chỉ việc thưởng thức bánh cupcake caramen thôi.

    Cupcake caramen siêu hấp dẫn - 12

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cupcake caramen!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hầm Từ Thịt gà bánh chocolate sôcôla món tráng miệng cách kho thịt ngãƒæ thit lon bánh thuẫn trứng Bảo quản thực phẩm đúng đậu hũ non chiên cốm món ăn kiểu ấn Từ Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon sóc bổ dưỡng xôi bọc thịt viên hấp rau câu ca hoi thom ngon Bún bì chay nấu cà bung banh ladyfinger cookies nhận chiên thịt bò hầm rượu vang Ä á ƒ dâu trộn sữa chua snack Bà nh kem 14 cơm nấm làm sữa ngô mực rim quà tặng thú vị sữa cách làm món cá chiên giòn PhÃƒÆ Ca ro phi kho Bua băng cua lột Cá rô phi chiên già kem đen củ xả bánh quy que Lựu Giòn nà nem chay Chưa Đông trùng hạ thảo Ếch chuoi dot ngon nẠp Muôn goi ngo sen tom cang quá đơn op la ot chuong êm xếp snack củ dền MÓN XÀO nắp chai gan heo rim ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo Chuối đông lạnh bọc sô cô la gac Khu Làm Nem Chè bưởi Nêm màng ca cムậm Cơm trung lon rang me mién Cá thu Xíu mai banh mi Lam tra sua chan trau mon giai khat sot giảm cân nhanh mon ngon môi ngay hành tiết kiệm Premier clip Nạp banh tiramisu thom ngon goi bo thê NAU day nấu an Ä Ãªm ẩm thưc cake bánh mì bơ ngọt boc Báo dang hàng cach lam khoai lang chien vung Đặng và nhúng Dam banh pha mắm nêm gà cuộn bánh te phi lê gà nướng bánh dầy salad tuoi ngon pha che cocktail cắt đuông Miếng cach pha ca phe chậu hủ tiếu xào thực đơn cuối tuấn bữa cơm ngon diều