Bánh ẩm, và siêu mềm xốp, đậm hương vị cà rốt trong bánh và thỉnh thoảng có hạt óc chó và nho khô ăn rất thú vị.
Cupcake cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 170 gram cà-rốt sống bào nhỏ
  • 130 gram bột mỳ đa dụng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda
  • ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê baking powder
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¾ (ba phần tư) muỗng súp bột quế
  • 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)
  • 80 gram đường
  • 120ml dầu chiên
  • 1 muỗng cà-phê vanilla extract
  • Hạt óc chó hoặc nho khô (tùy thích), có sẽ ngon hơn
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-ca-rot

Cupcake cà-rốt

  • chuẩn bị sẵn lò nướng 160 độ C.
  • Rây bột mỳ vào âu, cho baking soda, baking powder, muối, bột quế vào dùng phới lồng trộn thật đều. Áo hạt óc chó và nho khô (nếu có) một lớp bột mỏng.
  • Đập trứng vào âu trộn, cho đường, dùng máy đánh trứng đến khi bông mịn, trứng nhạt màu, các bọt khí lớn không còn, vạch một đường trứng lên bề mặt hỗn hợp không chìm xuống ngay. Để tốc độ thấp nhất, cho dầu chiên từng chút một vào đánh đều, cho tiếp vanilla extract.
  • Chia hỗn hợp bột làm 3-4 phần, rây từng phần vào âu trứng, fold đều (hất trứng từ dưới phủ lên phần bột). Đổ cà rốt bào nhỏ, cùng hạt óc chó và nho khô (đã áo một lớp bột mỏng) vào âu bột fold vài lần cho đều.
  • Chia bột vào các cup giấy. Nướng 30-35 phút cho bánh chín, thử bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, tăm rút ra khô ráo.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca phe cupcake banh cheese cupcake banh cupcake tra xanh cach lam cupcake ca rot

cơm chiên tôm trứng đậu khuôn xào thịt cach lam ga om Bánh chuối hấp Toi ngam dam cách ướp thịt bò kho cha ca 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly Canh ga cách làm bún xào thịt bó gỏi bưởi cha gio trai cay ngon đậu phụ tứ xuyên Chưa chiều làm mứt tắc cach lam banh mi bo toi ngon tau má t du du ham đặc sản miền bắc nom rau muong cach lam cha com ha noi Trai Nấm tuyết ª Lỗ tai heo бm Lau cua ng Bi dau xanh mon suon kho tau Canh bầu kem dau ChÃ Æ ngon CÃƒÆ Kho cha ca nhoi ot rim ca dieu hong cari cÃƒÆ thực đơn ngon cocktail cà chua khoai ngao cà ri cach lam banh bao chien dau tay va caramel che ba cot ngon kem chiên xù f5 đồ cũ khoai tây bọc chả gà viên chiên xù quán bún ngon ở Hà Nội công thức kem đặc sản Hội An bánh bao nhân thịt BBQ nau sua bap thom ngon cá bống kho tương đậu phụ xốt tôm cach lam goi mang tuoi f5 giày cũ trộn salad đậu phộng Cháo bầu cá lóc nộm chân gà rút xuơng Các món chè ngon mi vit tiem chay banh mochi banh dau quần jeans phải gà nướng phết mật ong Banh bao trung sua cach lam kem ky hải sản hấp sả chanh cách nấu xôi khoai mỡ cach lam ngao xao sa ot nấu món hàn quốc công thức thịt viên sinh to tra sua cherry Sò điệp nướng mỡ hành cha ca boc sa ngon cơm couscous tự chế cơm gà nước dừa bun cuon trứng rán củ cải mì ý làm bánh giò sinh tố xoài và dưa hấu xôi đỗ Muoi chua sua bap thom phụ kiện cho phái đẹp cach lam pa te gan sôi cach lam kem nghêu hấp rau củ sữa chua dẻo handmade ca basa nuong Món ăn khi đi dã ngoại tự may túi cach lam ruoc tom ngon gối tựa lưng sandwich kẹp hải sản cach lam chao Phở tái cach che bien pasta đùi gà nướng sa tế hanh tây ba chỉ kho củ cải mặn trung cuon rong bien suon ram me ngon canh trai nẠu bẠu hanh tay latte xúc xích uc ga chien xu ngon quẠy chiên xù công thức kem trái bơ mocktail dễ làm món lẩu cách lam banh ít nhan dúa cha gio kiwi