Bánh ẩm, và siêu mềm xốp, đậm hương vị cà rốt trong bánh và thỉnh thoảng có hạt óc chó và nho khô ăn rất thú vị.
Cupcake cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 170 gram cà-rốt sống bào nhỏ
  • 130 gram bột mỳ đa dụng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda
  • ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê baking powder
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¾ (ba phần tư) muỗng súp bột quế
  • 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)
  • 80 gram đường
  • 120ml dầu chiên
  • 1 muỗng cà-phê vanilla extract
  • Hạt óc chó hoặc nho khô (tùy thích), có sẽ ngon hơn
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-ca-rot

Cupcake cà-rốt

  • chuẩn bị sẵn lò nướng 160 độ C.
  • Rây bột mỳ vào âu, cho baking soda, baking powder, muối, bột quế vào dùng phới lồng trộn thật đều. Áo hạt óc chó và nho khô (nếu có) một lớp bột mỏng.
  • Đập trứng vào âu trộn, cho đường, dùng máy đánh trứng đến khi bông mịn, trứng nhạt màu, các bọt khí lớn không còn, vạch một đường trứng lên bề mặt hỗn hợp không chìm xuống ngay. Để tốc độ thấp nhất, cho dầu chiên từng chút một vào đánh đều, cho tiếp vanilla extract.
  • Chia hỗn hợp bột làm 3-4 phần, rây từng phần vào âu trứng, fold đều (hất trứng từ dưới phủ lên phần bột). Đổ cà rốt bào nhỏ, cùng hạt óc chó và nho khô (đã áo một lớp bột mỏng) vào âu bột fold vài lần cho đều.
  • Chia bột vào các cup giấy. Nướng 30-35 phút cho bánh chín, thử bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, tăm rút ra khô ráo.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca phe cupcake banh cheese cupcake banh cupcake tra xanh cach lam cupcake ca rot

bap xao kem dau long chao ca hoi ngon Cua Biển nầu mì chiên pha lau bao tu banh bong lan sua chua sup thit bo cánh gà sốt me yêu thích com cuon sushi nau la gu Bà nh gio tôm chua canh muc ngon cá ngừ kho thơm Bà nh flan gateau lẩu ốc ca bong kho tuong đồ ăn vặt hau dut lo Thịt Cừu trồng cây trong nhà chật len đậu hủ chiên sả ớt lưỡi bò Làm bánh làm kem ruoc kho goi xoai kho ca sac đậu hũ nhồi nấm Menu Cà Món cà đậu hũ sốt thịt bằm gà xào rau cà nh gà kho nẠm banh hoi cuon nem nuong Trung ca kem dừa ngon Xuà cach lam vang sưa gio song lam banh cong vit ham cu sen thit bo xien khoai tay các món ngon từ mực tự may áo banh bong lan trong trung nuong công thức pha mắm tôm detox tu nuoc trai cay đậu hũ chiên kẹp bánh mì cach lam vit ro ti Lagu lưỡi heo nấu rau củ uc ga chien mam cay ngot lảu cá bớp mon bong cai ngon Xao cong thuc lam banh xeo ba chỉ nướng thit xien nuong dac biet bò cuộn nấm kim châm cha com chuối sáp nướng muối cà nau ca ri che hat de chè thập cẩm ẹp bò bía cá kho cháo tôm xo cha lua banh day nhan dau xanh giÃƒÆ cá kèo Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền nộm tai lợn chua ngọt canh bầu cho con công thức mực sốt trứng muối lá dứa món tráng miệng sữa chua mít ngon thai CÃƒÆ S u Cách chế biến pho ga tron Cach lam sua chua Lốc xoáy khoai xào Canh chua Nguyên liệu làm bánh dâu phu món ăn dân dã Chuối Giản nước canh Hao cach nau xoi dai loan Kem Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê Khoai tay LẠMón Món Nướng cach lam kim chi xoi chien Mùa lạnh Tản Mướp túi và phÃƒÆ Mùa cá nục nhớ tuổi thơ Nước chanh bi da heo Nấm hương