Bánh ẩm, và siêu mềm xốp, đậm hương vị cà rốt trong bánh và thỉnh thoảng có hạt óc chó và nho khô ăn rất thú vị.
Cupcake cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 170 gram cà-rốt sống bào nhỏ
  • 130 gram bột mỳ đa dụng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda
  • ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê baking powder
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¾ (ba phần tư) muỗng súp bột quế
  • 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)
  • 80 gram đường
  • 120ml dầu chiên
  • 1 muỗng cà-phê vanilla extract
  • Hạt óc chó hoặc nho khô (tùy thích), có sẽ ngon hơn
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-ca-rot

Cupcake cà-rốt

  • chuẩn bị sẵn lò nướng 160 độ C.
  • Rây bột mỳ vào âu, cho baking soda, baking powder, muối, bột quế vào dùng phới lồng trộn thật đều. Áo hạt óc chó và nho khô (nếu có) một lớp bột mỏng.
  • Đập trứng vào âu trộn, cho đường, dùng máy đánh trứng đến khi bông mịn, trứng nhạt màu, các bọt khí lớn không còn, vạch một đường trứng lên bề mặt hỗn hợp không chìm xuống ngay. Để tốc độ thấp nhất, cho dầu chiên từng chút một vào đánh đều, cho tiếp vanilla extract.
  • Chia hỗn hợp bột làm 3-4 phần, rây từng phần vào âu trứng, fold đều (hất trứng từ dưới phủ lên phần bột). Đổ cà rốt bào nhỏ, cùng hạt óc chó và nho khô (đã áo một lớp bột mỏng) vào âu bột fold vài lần cho đều.
  • Chia bột vào các cup giấy. Nướng 30-35 phút cho bánh chín, thử bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, tăm rút ra khô ráo.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca phe cupcake banh cheese cupcake banh cupcake tra xanh cach lam cupcake ca rot

list heo xào sả ớt bánh flan rau câu salad bắp cải tu lam chao mong gio dà y nau cari ga kieu an thịt xào sả ớt thit bo xao dua cai chua thịt heo rừng xào sả canh xương gà muc xao kim chi gà chiên nước mắm bánh quy bơ nướng cha ca lập xào thịt heo rừng lam me ngao duong banh cung do an sang thịt heo rừng xào cay thịt viên bọc rau củ bàn luon cuon ngon mì căn sốt cà ri chay ca loc kho nuoc dua sinh tố sữa đậu nành Bun Thit nuong banh flan voi bi do cach lam thit heo quay flan sau rieng ngon che nam tuyet cacao rau câu mè bà nh gá ng hoc lam banh mochi ăn Nấu ăn cách làm sữa chua tại nhà nau chan gio vit hap ngon cach lam keo Banh flan Thiết kế chỗ ngồi đẹp bên cửa sổ mocktail ruoc kho chả giò tôm thịt Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 ga nau sua masterchef viet Dê nướng BÁNH Điểm đến dua cai chua ngon tôm tẩm vừng chiên vừng mè bánh vị quế banh pho mai Xào cách nấu chân giò cach lam goi muc kieu Thai tra chanh bup giam tot cho suc khoe và y Thưởng pie bo dau phong làm bánh đúc lạc công thức salad nấm kim châm xalad trứng Những đặc sản miền Tây làm chả lươn nộm xoài khô bò dac san com hen cach an hat chia Dà u cách nấu lẫu mắm suon kho dua goi nha dam tom tuoi che bap phi le ca ngon canh bi dao thit tom vien trà quất cach lam xa lach frise tron sup trưng gà cach lam thit vien sot ngon vÃ Æ thanh ca tim xao tia to ngon ga quay me cach lam yaourt trai cay cách làm bắp xào Khi măng đắng xôi khúc Com chien bao lì xì cari tom cach lam kim chi ca nuong muoi đậu hủ xào nấm măng sặt xào thịt bò trứng vịt lộn pate gà nuoc ep dua chuot ngon cach nau che tuyet giap salad nẠm cach lam cha quyt nem chua nuong ngon công thức đậu hũ sốt chua cay Hn bà nh bà o mẠn gia và banh trung nuong cach lam banh to ong lÃƒÆ Ãƒ cach lam mam co che dau xanh nha dam cach che bien cha lua thịt bò xào khoai cách làm chả cả nầm đựng bánh ngô hấp thậm