Bánh ẩm, và siêu mềm xốp, đậm hương vị cà rốt trong bánh và thỉnh thoảng có hạt óc chó và nho khô ăn rất thú vị.
Cupcake cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 170 gram cà-rốt sống bào nhỏ
  • 130 gram bột mỳ đa dụng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda
  • ¾ (ba phần tư) muỗng cà-phê baking powder
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ¾ (ba phần tư) muỗng súp bột quế
  • 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)
  • 80 gram đường
  • 120ml dầu chiên
  • 1 muỗng cà-phê vanilla extract
  • Hạt óc chó hoặc nho khô (tùy thích), có sẽ ngon hơn
Hướng dẫn cách làm:
cupcake-ca-rot

Cupcake cà-rốt

  • chuẩn bị sẵn lò nướng 160 độ C.
  • Rây bột mỳ vào âu, cho baking soda, baking powder, muối, bột quế vào dùng phới lồng trộn thật đều. Áo hạt óc chó và nho khô (nếu có) một lớp bột mỏng.
  • Đập trứng vào âu trộn, cho đường, dùng máy đánh trứng đến khi bông mịn, trứng nhạt màu, các bọt khí lớn không còn, vạch một đường trứng lên bề mặt hỗn hợp không chìm xuống ngay. Để tốc độ thấp nhất, cho dầu chiên từng chút một vào đánh đều, cho tiếp vanilla extract.
  • Chia hỗn hợp bột làm 3-4 phần, rây từng phần vào âu trứng, fold đều (hất trứng từ dưới phủ lên phần bột). Đổ cà rốt bào nhỏ, cùng hạt óc chó và nho khô (đã áo một lớp bột mỏng) vào âu bột fold vài lần cho đều.
  • Chia bột vào các cup giấy. Nướng 30-35 phút cho bánh chín, thử bằng cách cắm que tăm vào giữa bánh, tăm rút ra khô ráo.

Mong các bạn ngon miệng với cupcake cà-rốt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ca phe cupcake banh cheese cupcake banh cupcake tra xanh cach lam cupcake ca rot

mon goi muc chua cay salad bắp củ cải tím cơm chiên tôm trứng cach nau che khoai mi nhá Cua bánh tôm thịt hấp bánh cupcake vừng Bí quyết luộc gà rán cá uc vit kho gung nẠm bo tron rau dang rau cu muoi Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn lau thai ngon HẠi làm mứt mận cach nau che khoai mon com tuoi ong mong tay hap sinh tố dưa lê cach lam lẠu mẠm ngon tom nau ca ri ngon gà rang nước mắm Nam Ngư salad bo kieu nga martini cach nau che khoai mon tim mon hu tieu ngon cach lam goi da day xoai mien nau tom cach nau canh ca hoi banh hoi la cam ngon cach nau che khuc bach lúng banh bao chi dau xanh cholesterol bà nh quy hẠnh nhà n banh cookies thom ngon gà hấp muối trà masala kiểu ấn bánh bông lan hương quất thịt trâu xào rau cần cach nau che khuc bach ngon S u nộm gỏi ngon cach lam me ngao duong rau củ muối đậu hũ nấu trứng côm dẹp thịt heo nhồi bí ngòi xôi hat sen cach nâu nuoc dau dua hau ngon cà pháo trộn thịt bò bánh flan bí Thịt Gà bún chả hương liên Công dụng tốt không tưởng của khoai cach lam xoi dau phong LẠu cai cach nau che mit ngon lục cach nấu xôi cốm Ăn uống hợp lý làm hoa hồng giấy bánh mochi cach nau che nep cam quán ăn mậu dịch rau dớn bún nước lèo Sóc Trăng vừng cà ch lam kem hôm nay ăn gì giẠcẠy may vÃƒÆ Miền Bắc cach nau che nhan cach nau sua dau nước đường com chien meo con 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn gỏi mực xoài giÃƒÆ rau củ chiên xù cach nau che sen cu nang bánh plan nem tai cuon banh trang ngon thùng chả cua spaghetti rau củ mỳ lạnh kim cham tron cay clip sò điệp nấu kem cach nau che sua chua nep cam bun mi xao hai san salad trai cay ca chem hải sản trẻ ngủ ngon cach nau che troi Cá nuc hẠnh nhà n banh quy cá khỏi tỏi nhÃƒÆ xinh cach nau com ga dut lo cách làm thịt bò khô canh ngao kim chi 2 cách làm mới đậu que luộc vừa ngon Bà nh rà n mì vằn thắn mì ý trộn nước sốt cải xoắn món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá ca om ca cach nau com ga hai nam bò làm lạp xưởng 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu khau sen xào phú sĩ forelle cach nau com luon kieu nhat