Cuống họng heo xào với dưa chua với vị giòn của cuống họng và chua chua của dưa sẽ góp phần cho bữa ăn thêm ngon miệng!

Nguyên liệu cần có:

• Cuống họng heo
• Dưa chua
• Cà chua
• Hành, rau răm
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Cuống họng heo xào dưa

 

•  Cuống họng heo mua về cắt dọc rửa qua nước sau đó bóp muối và dấm cho sạch nhớt rồi cắt miếng mỏng.

•  Dưa chua chọn dưa chua vừa phải không nên xanh quá hoặc chua quá sẽ làm món ăn mất vị.
•  Cà chua cắt múi cau.
•  Rau răm cắt nhỏ.

•  Bắc chảo lên cho dầu chiên và tỏi vào phi thơm sau đó cho cuống họng heo vào xào và thêm 1 muỗng gia vị cho vừa ăn sau đó cho dưa chua, cà chua vào đảo cùng cho dưa và cuống họng thấm gia vị.

•  Khi cuống họng chín, dưa chua xoăn lại thì cho hành, rau răm vào đảo nhanh tay và bắc xuống, trút cuống họng heo xào dưa vào dĩa.

Cuống họng heo xào dưa

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)